Удосконаливши годівлю корів, можна змінити вміст жиру й білка в молоці

Іспанські вчені виявили, що пересадка мікробіоти резистентних до АЧС африканських бородавочників, сприяє розвитку резистентності до вірусу. Відповідних висновків дійшли дослідники Науково-дослідного центру здоров'я тварин (CReSA) та  Інституту сільськогосподарських харчових досліджень і технологій (ІРТА).

Результати проведених досліджень показали, що фекальна бактеріотерапія покращила захист від послабленого штаму вірусу АЧС та простимулювала захисні властивості слизових оболонок поросят, яким зробили пересадку. Крім цього, вміст секреторних імуноглобулінів (IgA) у таких тварин був вищим порівняно з контрольною групою тварин та тих, яким «підсаджували» бактерії звичайних свійських свиней.

Для свійських свиней та європейських диких кабанів летальність АЧС сягає 100%, проте у популяціях африканських бородавочників та інших видів диких африканських свиней вірус циркулює субклінічно, що робить таких тварин його носіями.

«Хоча ми все ще далекі від розуміння механізмів, задіяних у забезпеченні захисту, результати наших досліджень остаточно доводять, що резистентність африканських бородавочників щодо АЧС обумовлена не тільки їх генетикою, а й факторами навколишнього середовища,» — зауважив дослідник ІРТА- CReSA, Фернандо Родрігез.

Вчені ІРТА- CReSA довели, що свині, вирощені в очищених від патогенів приміщеннях, виявилися більш сприйнятливими до ослаблених штамів вірусів, тоді як генетично ідентичні тварини зі звичайних ферм були нечутливими до них.

«Наступна ціль — ідентифікувати окремі компоненти мікробіоти та визначити її потенціал захисту від АЧС для подальшого їх використання в якості пробіотиків», — додає пан Родрігес.

PigUA.info за матеріалами thepigsite.com

Українські харчові продукти мають неабиякий попит на ринку ЄС. Про це повідомила заступник міністра аграрної політики та продовольства України з питань європейської інтеграції Ольга Трофімцева, передає кореспондент УНН.

"Продукцію тваринництва - м'ясо, у тому числі - м'ясо птиці, на ринок ЄС постачають сім українських компаній. Ще чотири - займаються експортом яєць і яєчних продуктів. Крім того, є понад 20 компаній які постачають рибу і рибну продукцію до Європи", - розповіла вона.

Постачання харчових продуктів за кордон здійснюють, переважно, великі компанії, уточнила Трофімцева.

"Великим виробникам простіше виходити на міжнародні ринки, ніж малим і середнім. Тому вони і з'являються там першими, прокладаючи шлях на міжнародні ринки іншим. У великого бізнесу переважно немає проблем із регулярним постачанням продукції за кордон, над чим ще треба працювати середнім та малим підприємствам", - каже вона.

На майбутнє - дрібні виробники мають всі шанси підкорити європейський ринок, вважає Трофімцева.

Сьогодні ЄС купує українські продукти охоче. Європейцям, серед іншого, цікаві нішеві продукти: м'ясо індика, перепілок тощо. А в Україні їх виробляє, переважно, малий бізнес, пояснила заступник міністра.

Нагадаємо, за останні роки Україна трансформувалася з імпортозалежної держави в одного з головних постачальників курятини у світі.

У глобальному рейтингу експортерів Україна посідає 6-те місце, а в ЄС — входить в трійку лідерів. Головними конкурентами України в ЄС є Бразилія і Таїланд.

Однак найбільший виробник і експортер курятини “Миронівський хлібопродукт” запевняє, що в найближчий час він максимально наблизиться до обсягів світових гігантів Brasil Foods і Tyson. 

Джерело: УНН

У боротьбі з африканською чумою свиней румунський уряд вживає крайні заходи. У зв'язку зі складною ситуацією румунський міністр сільського господарства попросив допомоги у Брюсселя.

За даними румунського Національного бюро з ветеринарії та безпеки продовольства (ANSVA), на початку серпня в 98-ми населених пунктах Румунії зареєстрували понад 587 спалахів АЧС. Найчастіше вони відбуваються на фермах поблизу Дунаю. Найбільше постраждав регіон Тулча, розташований в східній частині країни — тільки в червні тут знищили понад 48 тис. свиней. Компенсації за убитих тварин становлять еквівалент 1,32 євро за кілограм.

Міністерство сільського господарства країни вимагає від фермерів спалити або іншим способом ізолювати свої посіви в зонах АЧС. Це стосується, наприклад, кукурудзи. Глава аграрного відомства в зв'язку з різким скороченням свинарства внаслідок АЧС також попросив допомоги у Брюсселя.

За даними голови Асоціації виробників свинини, в Румунії склалися передумови для розвитку серйозної кризи на ринку свинини. Наразі торгівля продуктами свинарства в більшій чи меншій мірі припинена по всій країні. Професійні асоціації передбачають, що жителі Румунії до півроку будуть змушені жити без свинини.

PigUA.info за матеріалами greenfront.su

Світові ціни на свинину продовжують рости, тому що вірус АЧС, за останніми прогнозами, може скоротити світове поголів'я на 25%. Все це ляже важким тягарем на багато суміжних галузей, в тому числі на переробку м'яса та виробництво комбікормів, однак фермери прогнозують, що незабаром виробництво може почати відновлюватися.

Дефіцит свинини в світі в 2020 році може варіюватися в діапазоні від 5 до 10 млн тонн, підрахували аналітики Rabobank. Все це штовхає ціни вгору. У Китаї вартість кілограма свинини у вересні 2019 року на 78% перевищила аналогічний рівень, що спостерігався роком раніше. В результаті подорожчання відбувається в країнах, які поки що залишаються вільними від АЧС - зокрема, в Бразилії, яка є великим експортером свинини. Високі ціни будуть стимулювати свинарів нарощувати обсяги виробництва в найближчі роки, відзначає Rabobank.

За матеріалами FeedNavigator