Українська курятина продовжує завойовувати світові ринки

Вчені з Інституту наук про сільськогосподарських тварин при університеті Хоенхайм (Німеччина) порівняли яйця курей з інкубатора з яйцями курей, що містяться в природних умовах. Основним та відзнаками є кращий аромат, більш здорова і багата мікрофлора, менший розмір жовтка. Також у яйця курей на натуральному утриманні мають більш щільний і драглистий білок, що зумовлено підвищеною активністю ферментів і більшою розвиненістю імунної системи птиці. Більш яскравий аромат яйця курки,яка вільно утримується, пов'язаний зі споживанням більшої кількості рослин з ароматичними маслами. Менший розмір жовтка пояснюється тим, що такі тварини отримують менше поживну їжу, тому і їх яйця менш калорійні. Навіть колір жовтка у вільно утриманих курей світліше, так як вони не отримують з їжею синтетичних барвників. При цьому в Німеччині яйця з більш насиченим забарвленням білка – користуються більшим попитом, тому, наприклад, голландці спеціально для німецького ринку домагаються такого забарвлення жовтків, тоді як в Нідерландах вважають за краще яйця з жовтими жовтками.

Джерело: pticainfo.ru

У період з 10 по 16 серпня 2019-го року країни повідомили до Всесвітньої організації охорони здоров'я тварин (МЕБ) про 479 осередків особливо небезпечних хвороб.

У Китайській Народній Республіці виявили один спалах ящура.

Спалах африканської чуми свиней зареєстрували в раніше благополучних країнах: Сербії (4 вогнища) і М'янмі (1 осередок). Також нові вогнища АЧС відзначили на території Угорщини (24 вогнища), Латвії (16), Молдови (2), Румунії (310 вогнищ), Словаччини (2), України (3 вогнища), а також у Китайській Народній Республіці (1 осередок). Вогнища класичної чуми свиней зареєстрували в Японії (108 вогнищ).

На території Тайваню виявили високопатогенний грип птахів (2 вогнища).

Крім перерахованих вище захворювань, за минулий період в МЕБ повідомили про одне вогнищі сибірки в раніше благополучній Республіці Білорусь; вогнище вірусного артеріїту коней у Польщі (1 осередок) і геморагічну хворобу кроликів в Ірландії (1 осередок) і США (2 вогнища).

PigUA.info за матеріалами arriah.ru

Малі фермерські господарства спокійно можуть претендувати на виділення щонайменше 500 млн грн з 1,4 млрд грн програми компенсації відсоткової ставки по кредитам. Агро-Продовольча Рада вже готує пропозицію урядовцям.

Про це заявив Іван Слободяник, голова Агро-Продовольчої Ради та Всеукраїнського Конгресу Фермерів, під час зустрічі учасників конгресу з міністром аграрної політики і продовольства Романом Лещенком, передає прес-служба Агро-Продовольчої Ради.

«Державна програма компенсації відсоткової ставки на всіх аграріїв становить 1,4 млрд грн Всього в Україні зареєстровано орієнтовно 50 тис. суб'єктів господарювання в аграрній сфері, з яких 40 тис. — це фермери. З цих фермерів 30 тис. — це господарства до 500 га і вони не кредитуються банками і відповідно, випадають з цієї програми», — пояснює голова Агро-Продовольчої Ради.

Тобто цими 1,4 млрд грн з програми компенсації користуються лише 20% з усієї маси аграріїв, а 80% — ні.

«Звісно, півмільярда гривень це не вражаюча сума, але це вже допомога і держава має її надати. Це невеликі гроші, але вони ефективні. І поки рішення по бюджетній підтримці ще не затверджене, ми можемо реалізувати цю ідею та вивільнити гроші», — зауважив Роман Лещенко.

Міжнародна фінансова корпорація виділила кошти на консультативну програму, спрямовану на розвиток молочної галузі в Україні.

Про це повідомляється на сайті IFC.

Проект запущений 29 січня 2018 року і завершиться 31 грудня 2019 р. Проект спрямований на збільшення обсягів молочної промисловості України за рахунок підвищення операційної ефективності і продуктивності молочних виробників, поліпшення доступу фермерів до ресурсів, послуг і фінансування, а також шляхом підтримки модернізації молочних заводів.

В описі проекту сказано: «Під час пілотної фази проекту IFC розробить, протестує і перевірить інструменти, підходи і партнерства, які дозволять на етапі розширення проекту підтримати розвиток більше 600 молочних кооперативів в Україні, які об'єднують або обслуговують більше 40 тис. дрібних виробників молока і охоплюють більше 30 тис. молочних фермерів».

Після завершення пілотної фази в 2019 р. вже з 2020 року проект розширять на загальнодержавний рівень. Партнером проекту стане уряд Австрії.

У IFC прогнозують, що інвестиції в модернізацію і підвищення ефективності дадуть Україні можливість подвоїти обсяги виробництва молока до 2030 року.

milkua.info