Україна експортувала 71,5 тис. тонн яєць

Закупівельні ціни на молоко в Україні тримаються практично без змін із окремими точковим укріпленням. Проте, це ще навіть не довоєнні показники.

За чотири місяці повномасштабної війни молочна галузь України змогла адаптуватися до абсолютно нових реалій та продовжує вирішувати нові виклики: від браку кадрів на фермі до проблем на кордоні при експорті.

За даними моніторингу 21 червня, середня ціна на молоко виросла на 4 копійки — до 10,17 грн/кг (без ПДВ) порівняно із попереднім моніторингом на початку червня. Втім, середньозважена ціна на молоко залишається на 4% нижчою, ніж у січні поточного року. Кілограм екстра ґатунку переробники купують в середньому по 10,57 грн, що на 4 коп. вище ціни попередніх двох тижнів. Вищий ґатунок коштує 10,03 грн/кг (+6 коп.), а перший — 9,91 грн (+3 коп.). Підтримку цінам складає поступове пожвавлення експорту молочних продуктів та повернення частини українців з-за кордону.

За даними Прикордонної служби, щодоби в Україну повертається близько 30 тис. українців. Це, у свою чергу, дає змогу посилити попит на молочну продукцію на внутрішньому ринку.

Крім того, експорт молочних продуктів, хоч і в менших обсяг, ніж того потребує ринок, та все ж відбувається. Наразі на світовому молочному ринку сформувалися сприятливі ціни на молочні продукти, що надає підтримку внутрішньому ринку. За даними, Державної митної служби, за чотири місяці 2022 року було експортовано молочних товарів на 47,4 млн дол., що на 16,1% менше, ніж за відповідний період минулого року. Більше половини експорту складало на масло (12,5 млн. дол.) та згущені молоко і вершки (18,9 млн. дол.). Основними торговими партнерами для України на сьогодні є країни ЄС (Польща, Нідерланди) та Молдова.

Наразі ріст цін на молоко у дві-чотири копійки з розривом у два тижні досить слабкий в порівнянні з інфляційними процесами, які відбуваються. Через суттєве здороження ПММ та інших складових собівартості ціни на молоко невиправдано низькі. І така ситуація спостерігається не тільки в Україні, а й усіх топових країнах виробниках молока. Молочний ринок «лихоманить», і рекордні ціни на молочні продукти не в змозі покрити собівартості виробництва. Середня ціна на молоко в Європі за рік виросла майже на третину до рекордних 46 євро/ц.

Подальший розвиток цінової кон’юнктури буде залежати від активності зовнішньої торгівлі та загального клімату на світовій арені. Основний акцент буде на експорті, так як внутрішнє споживання буде обмежене купівельною спроможністю.

Джерело: опитування АВМ

Нове законодавство ЄС, яке набирає чинності 28 січня 2022 року, буде забороняти будь-яке рутинне використання антибіотиків на фермах, включаючи всі види профілактичного лікування тварин, повідомляє УНН з посиланням на портал Poultry world.

У 2017 році Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) випустила нові керівні принципи щодо використання антибіотиків на фермах, в яких рекомендовано припинити використання антибіотиків для групової профілактики.

Однак залишаються країни, наприклад, США, які виступають проти такої заборони ЄС на антибіотики.

Україна ж навпаки, підтримує заборону на використання профілактичного антибіотика, і добровільно, без всіляких законодавчих норм - рухається в напрямку виробництва "чистих" продуктів харчування.

Найбільш відповідальні в цьому плані, мабуть, виробники курятини та яєць, з причини своєї експортоорієнтованості.

Джерело: УНН

В Ужгороді відбулася спільна зустріч представників ветеринарних служб України, Угорщини, Румунії, Словаччини та Молдови стосовно спільних зусиль із контролю ситуації щодо АЧС.

Українську делегацію очолив Директор Департаменту безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини Держпродспоживслужби Борис Кобаль. Також на заході були присутні представники головних управлінь відомства у Львівській, Волинській, Закарпатській, Івано-Франківській, Рівненській, Чернівецькій та Одеській областях.

Читайте також: Новий виток: стартує ІІ етап симуляційних вправ з АЧС

Делегації інших держав на зустрічі очолювали Головний державний ветеринарний інспектор Угорщини Лайош Богнар, Віце-президент компетентного органу Румунії Лазло Цсутак, заступник директора молдавського Республіканського центру ветеринарної діагностики Нікола Антоці, керівник служби державно-ветеринарного контролю на пункті пропуску Вишнє-Нємєцьке Словацької Республіки Станіслав Вакат.

Учасники обговорили питання недопущення та ліквідації АЧС на територіях їх країн та напрацювали пропозиції стосовно посилення заходів в прикордонних регіонах, особливо в частині здійснення державного ветеринарно-санітарного контролю на пунктах пропуску через державний кордон.

Борис Кобаль наголосив на необхідності здійснення оперативного обміну інформацією про проведення заходів по ліквідації АЧС між територіальними органами державного ветеринарного контролю безпосередньо на прикордонних територіях. Також він додав, що це надзвичайно важливо при проведенні заходів із депопуляції дикого кабана, широкої роз’яснювальної роботи серед населення.

PigUA.info за матеріалами consumer.gov.ua

Нова розробка американських учених дозволяє здійснювати ефективний контроль на свиногосподарствах та миттєво виявляти перші прояви захворювань. Програма, розроблена науковцями з Університету Небраски-Лінкольну (UNL), аналізує дані з камер спостереження на підприємствах.

Спеціальний алгоритм дозволяє виявляти тварин з незвичною поведінкою та змінами у зовнішньому вигляді та надсилає сигнал про небезпеку. Система розрізняє тварин за вушними бирками, утім ідентифікація можлива навіть без них — за фізичними характеристиками тварин.

Хоча програму практично випробовували лише на свиногосподарствах, розробники говорять, що таким чином також можна здійснювати контроль стану тварин і на підприємствах, де вирощують ВРХ, овець, кіз та інших тварин.

Національна рада виробників свинини США виділила науковцям 675 тис. доларів для подальшої розробки та вдосконалення проекту. Учені зазначаю, що для покращення роботи програмного забезпечення потрібно достатньо довго спостерігати за поведінкою та життєвим циклом свиней, так система отримає більше даних і зможе працювати більш ефективно. Для прискорення роботи та удосконалення програми науковці з Університету Небраски-Лінкольну залучать до проекту колег з Канзаського університету.

meat-inform.com