У наступні 10 років на 17% збільшиться глобальне виробництво свинини

15-лип-2022

Сільськогосподарський прогноз ОЕСР-ФАО на 2022-2031 роки описує розвиток ринку та середньострокові прогнози для світових ринків м'яса.

Згідно з прогнозами, у найближчі десять років світове споживання м'яса свиней збільшиться до 129 млн т і становитиме третину від загального зростання споживання м'яса. Однак у розрахунку на душу населення світове споживання, як очікується, стагнуватиме протягом прогнозованого періоду. Свинина залишиться найбільш уживаним м'ясом в Європейському Союзі в наступне десятиліття, хоча в перерахунку на душу населення її споживання залишиться стабільним, оскільки зміни в раціоні харчування віддаватимуть перевагу птиці як дешевший і сприймається як найкращий вибір продуктів харчування.

У більшості країн Латинської Америки сприятливі відносні ціни призвели до того, що свинина і птиця стали кращими видами м'яса для задоволення попиту з боку середнього класу. У деяких азіатських країнах, які традиційно споживають свинину, таких як Корея та В'єтнам, також прогнозується зростання споживання м'яса на душу населення.

До 2031 року виробництво м'яса свиней збільшиться на 17% порівняно з базовим рівнем 2019-2021 років, на якому знизилася чисельність африканської чуми свиней (АЧС), і виграє від зростаючої спеціалізації сектору та заходів біобезпеки. Спалах АЧС в Азії, що розпочався наприкінці 2018 року, продовжуватиме впливати на багато країн у перші роки прогнозного періоду, при цьому найбільший вплив зазнають Китай, Філіппіни та В'єтнам. Згідно з прогнозами, спалахи АЧС продовжуватимуть утримувати світове виробництво м'яса свиней нижче за попередні пікові рівні до 2022 року, після чого очікується його стійке зростання до 2031 року.

Очікується, що виробництво свинини у Китаї продовжить зростати та сягне рівня до АЧС (2017) до 2023 року. Збільшення виробництва м'яса свиней у регіонах, що постраждали від АЧС, відбуватиметься переважно за рахунок переходу від переважно дрібних подвір'їв до великих комерційних підприємств. В'єтнам, який постраждав від зниження виробництва через АЧС з 2019 року, за прогнозами, стане шостим найбільшим виробником м'яса свиней, трохи нижчим від Бразилії та росії. За прогнозами, виробництво у В'єтнамі відновиться до рівня 2019 року до 2023 року і зростатиме далі за прогнозований період.

Прогнозується зниження виробництва м'яса свиней у Європейському Союзі, оскільки екологічні проблеми та проблеми благополуччя тварин, як очікується, обмежать внутрішній попит, а зниження імпорту Китаєм також негативно позначиться на перспективах торгівлі. Очікується, що виробництво в Бразилії та США також зменшиться на початку. Перспективи на тлі очікуваного зниження китайського імпортного попиту та високої вартості кормів. З іншого боку, їхнє виробництво залишиться на високому рівні, враховуючи сильну конкурентну позицію на світових ринках.

pig333.com

Більше новин
Огляд цін на свиней у ЄС: стабільні ринки та ціни
06-вер-2019

 Минулого тижня ситуація на ринку свиней забійних кондицій ЄС залишилася без змін. Ціни на живець демонстрували стабільність.

Згідно з останнім звітом ISN, співвідношення попиту та пропозиції на свиней забійних кондицій наразі у більшості країн збалансоване. Ринкові ціни показують сезонне зростання. Хоча котирування залишаються стабільними, попит на внутрішньому ринку Німеччини дещо зростає. Про незмінні котирування повідомляли також Нідерланди, Данія, Австрія та Сполучене Королівство.

Ціни в Іспанії залишалися стабільними, тому ця країна і надалі залишається першою у ціновій структурі 5 найбільших свинарських країн-членів ЄС.

Споживання свинини у Іспанії зменшилося через низку сезонних факторів. Тоді як попит у Китаї демонструє значне підвищення, що принесло прибуток для найбільших європейських експортерів свинини.

Французькі ціни зросли минулого тижня на 1 євроцент. Ситуація на ринку Бельгії ж була дещо слабшою. Збільшення позаминулого тижня втримати не вдалося і ціна знову впала до 1,66 євро/кг.

PigUA.info за матеріалами thepigsite.com

Детальніше
Рослинні масла можуть знизити викиди метану у ВРХ
29-січ-2018

Додавання рослинних масел в раціон великої рогатої худоби (ВРХ) може допомогти знизити викиди метану у тварин і таким чином дещо скоротити шкоду, що надається тваринництвом на навколишнє середовище - до такого висновку прийшла групи вчених з Фінляндії. Результати наукової роботи, що обґрунтовує цю гіпотезу, були опубліковані в the Journal of Dairy Science.

За словами фахівців, сьогодні існує кілька перевірених методик скорочення викидів метану на фермах, що займаються вирощуванням ВРХ. Додавання рослинних масел також є досить відомим варіантом того, як фермери можуть захистити навколишнє середовище від парникових газів.

Проте багато виробників відмовляються від використання рослинних масел для цієї мети, оскільки в цьому випадку є ймовірність погіршення апетиту у тварин, і, як наслідок, скорочення споживання ними комбікорми. Це, в свою чергу, призведе до погіршення продуктивності, і економічна ефективність фактично буде принесена в жертву боротьбі за екологію.

Разом з тим, в рамках дослідження, проведеного фахівцями з Фінляндії з використанням ріпакової, сафлорового і лляної олії, було встановлено, що виробники можуть компенсувати невеликий спад в споживанні за рахунок поліпшення поживної цінності молочної продукції у ВРХ. Зазначені масла в різній мірі знижують концентрацію насичених жирних кислот і підвищують концентрацію ненасичених, а також линолиевой кислоти, відзначають вчені.

Потенційно це підвищує цінність кінцевої продукції для споживача, що дасть можливість фермерам встановлювати трохи більше привабливі ціни на неї.

За матеріалами All About Feed

Детальніше
5 порад перед заготівлею кукурудзяного силосу
08-лип-2021

Може здатися, що до збору врожаю кукурудзи на силос ще далеко, однак до початку сезону силосування залишилося всього кілька тижнів. Важливо забезпечити правильну заготівлю кукурудзяного силосу, щоб отримати максимальну якість і кількість корму.

Фахівці з Університету Кентуккі, США, дають 5 порад, які слід пам'ятати перед заготівлею кукурудзяного силосу в цьому році:

  1. Вологість рослини визначає час скошування. Кукурудзу на силос слід збирати при вологості 62–65% (35–38% сухої речовини).
  2. Здорові рослини кукурудзи висихають на 0,5–1,0%/день.
  3. Кукурудзу зазвичай прибирають через 40–45 днів після викидання волоті.
  4. Налаштуйте подрібнювач зерна так, щоб в посудині (об’ємом 1 л) із зеленою масою не було більше 2 або 3 цілих зернин чи їх половинок. Щогодини перевіряйте якість корму від кожного кормозбирального комбайна.
  5. Зелену масу слід трамбувати трактором, робоча вага якого повинна у 800 разів перевищувати вагу зеленої маси, доставленої за годину, зі швидкістю 2,4–4 км/год.

dairyherd.com

 

Детальніше
В ЄАЕС встановили єдині правила обігу ветпрепаратів
07-лют-2022

Рада Євразійської економічної комісії (ЄЕК) затвердила єдині правила регулювання обігу ветеринарних препаратів на митній території Євразійського економічного союзу (ЄАЕС), до якого входять Росія, Вірменія, Білорусь, Казахстан та Киргизія.

«Правила ЄАЕС набудуть чинності через 24 місяці з дня набрання чинності рішенням про їх затвердження», — уточнюється в повідомленні ЄЕК.

Новими правилами встановлено:

єдина процедура реєстрації ветеринарних лікарських засобів;

єдині вимоги до їх якості, ефективності, безпеки та критерії їх оцінки;

єдині правила та процедури контрольно-наглядової діяльності у сфері обігу ветеринарних лікарських засобів.

«Документ створить сприятливіші умови для функціонування та розвитку загального ринку ветеринарних лікарських засобів ЄАЕС», — зазначається у повідомленні Євразійської економічної комісії.

Нагадаємо, що з 2010 року на території ЄАЕС діють норми щодо взаємного визнання реєстрації ветпрепаратів. Тобто, якщо ліки зареєстровані, наприклад, у Казахстані, цю реєстрацію зобов'язані визнавати у Росії.

Проте законодавства п'яти країн ЄАЕС у сфері обігу ліків для тварин відрізняються, різні підходи і оцінки якості, безпеки та ефективності препаратів. Наприклад, у Казахстані при держреєстрації антибактеріального ветпрепарату його не перевіряли на дотримання термінів виведення залишкових речовин із продукції тваринного походження. А у Вірменії Науковий центр оцінки та аналізу ризиків безпеки харчових продуктів, який уповноважений проводити експертизу зразків імунобіологічних засобів (зокрема вакцин для тварин), не мав необхідної методологічної бази та обладнання.

«Нові правила поставлять усіх виробників лікарських засобів для ветеринарного застосування в єдині ринкові умови, коли якість і безпека препаратів, що випускаються, будуть підтверджуватись дослідженнями, проведеними відповідно до правил належної лабораторної практики. А транспортування, зберігання та реалізація відповідатимуть принципам GxP (належній фармацевтичній практиці. — «ВіЖ»), — раніше наголошувала у розмові з «Ветеринарією та життям» Тетяна Севастьянова, заступник виконавчого директора Національної ветеринарної асоціації.

На її думку, єдині правила допоможуть зменшити на ринку кількість фальсифікованої та контрафактної продукції.

Ради ЄЕК встановив перехідні періоди щодо набуття чинності новими правилами.

Реєструвати ветпрепарати за законодавством країни-члена ЄАЕС можна буде з моменту набуття чинності правил до 31 грудня 2027 року. Але продавати такий препарат зможуть лише на території держави, де його зареєстровано. А реєстраційні посвідчення на такі ліки будуть дійсними до 31 грудня 2032 року.

Реєстраційне посвідчення на ветпрепарат, видане до набуття чинності єдиними правилами, діятиме максимум до 31 грудня 2027 року.

Реєстраційне досьє на ветпрепарат, видане до набуття чинності єдиними правилами, треба привести у відповідність до 31 грудня 2027 року.

dairynews.ru

Детальніше
Ми в соцмережах

Підписуйтеся на нас в Facebook та дізнавайтесь першими найсвіжіші новини агросектору. Анонси заходів, думки фахівців, іноземний досвід та інновації – вся актуальна інформація тепер ще ближче!

Контакти

Ми з задоволенням відповімо на всі Ваші запитання!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандери, б. 6, м. Київ
Замовити зворотній дзвінок