Прогнози світових цін на біржові молочні товари сьогодні «застрягли» між інфляцією і рецесією, або собівартістю і ринком, або попитом і пропозицією, або виробництвом сирого молока і споживанням молочних товарів, пише партнер проектів Інфагро Максим Фастєєв.
Прогнозні моделі, побудовані на актуальних котируваннях Новозеландської біржі (NZX), кажуть про плавне зниження, хоча певні різкі рухи по маслу чи сухому збираному молоку (СЗМ) виключати не можна, переконаний експерт.
Європейська молочна асоціація (EDA) також оновила квартальний аналіз запасів ключових молочних товарів в ЄС:
Пропозиція СЗМ зменшилася порівняно з попередніми роками. Запаси знизилися до мінімального рівня в перші місяці року і зросли сезонно в квітні. Експортний попит низький, а пік цін спостерігався в квітні.
Останні місяці запаси вершкового масла були дуже низькими. У першому кварталі 2022 року вони були нижчі, ніж зазвичай, через меншу доступність вершків на ринку. На роздрібний попит впливають дорожнеча товару та високі темпи інфляції. Експортні можливості наразі обмежені. З квітня зростання цін припинилося.
В ЄС в першому півріччі спостерігається стійкий тренд на зниження споживання молочних товарів, а зростаюча споживча інфляція буде провокувати подальший спад.
За спостереженнями EDA на європейському ринку спостерігаються такі тенденції:
- Поставки молока другий рік поспіль нижчі, ніж у 2020 році. Закупівельні ціни на молоко вищі, ніж будь-коли раніше, а фермери постали перед суттєвими екологічними обмеженнями, високими затратами на добрива, корми та енергію. Крім того, у деяких частинах Європи знову спостерігається посуха.
- Попит на молочні продукти збалансований, але інфляція створює серйозну проблему для споживачів. Є ознаки того, що часи для продуктів преміум-класу стають дедалі гіршими.
- Ринки краще збалансовані, ніж у березні, але запаси всіх молочних продуктів все ще дуже низькі. Ціни на молочні продукти історично високі. Проте підвищення закінчилися і спостерігаються певні корективи. Ціни на продукти ЄС вищі, ніж на міжнародному ринку.
«Головне питання: що буде знижуватись скоріше — попит чи пропозиція. З попитом більш-менш зрозуміло, а ось на державний запит скоротити виробництво агропродукції нідерландські фермери вирішили відповісти рішуче — наймасштабнішим протестом в історії Нідерландів. Доля сирого молока зараз також залежить від того, чия візьме верх — чиновників чи аграріїв. Яйця і молоко вже зникли з полиць через блокування фермерами логістичних артерій країни», — коментує Максим Фастєєв.
В США спостерігаються приблизно ті ж тенденції, що і в ЄС. Нова Зеландія і Латинська Америка плавно знижують пропозицію сировини, а Африка готується до голоду через політику шантажу і терору РФ.
За словами експерта, в Китаї рецесія настала ще раніше. Ковідні обмеження поступово знімають, але неясно, наскільки це буде спонукати покупців, адже в країні достатні запаси всього і продовжується ріст виробництва власної молочної сировини.
