Свинина залишається джерелом широкого спектру поживних речовин

28-лют-2020

Рівень жирів у британській свинині знизився, показують нові дослідження, засновані на першому офіційному тестуванні за останні 30 років. Дослідження складу свинини, спільно профінансоване Радою з розвитку сільського господарства та садівництва Великобританії (AHDB) та Public Health England (PHE), було проведене Інститутом Quadram у 2019-му році.

У ході дослідження було проаналізовано вміст поживних речовин у звичайній та пісній свинині, яка стає все більш популярною. Медальйони зі свинячого філе, біфштекси та рульки, придбані в різних магазинах, були проаналізовані в рамках дослідження.

Зразки аналізували на вміст цілого ряду поживних речовин, включаючи жир, жирні кислоти, білок, холестерин та повний спектр вітамінів і мінералів. Аналіз виявив нижчий вміст жиру, порівняно з попереднім дослідженням, проведеним у 1992 році.

«Дослідження також показало, що свинина залишається джерелом широкого спектру поживних речовин, таких як вітаміни Е і В12, а також ніацин, селен і тіамін. Результати відображають позитивні зміни у виробництві свиней і зміцнює ставлення до свинини. Це м’ясо також може бути складовою здорового, збалансованого харчування», — зазначила Морін Стронг, керівник відділу харчування AHDВ.

meat-inform.com

Більше новин
У Мінагрополітики підбили підсумки 2017 року
09-січ-2018

Перший заступник Міністра аграрної політики та продовольства України Максим Мартинюк визначив short-list факторів, які вплинули на аграрну галузь. Десять галузевих подій і трендів були опубліковані в його авторській колонці в одному з видань.

Серед перших дефініцій у списку — послідовність державної підтримки та преференції для дрібних і середніх виробників. Так, на розвиток фермерських господарств і сільськогосподарської кооперації на 2018 рік закладено 1 млрд гривень.

Також важливими трендами, які сформувалися у 2017 році і будуть впливати на галузь у майбутньому, на думку першого заступника Міністра, є зближення вартості оренди землі з ринковими реаліями, укрупнення гравців в аграрному і продовольчому секторах, подальша розбіжність полюсів СНД-ЄС у структурі експорту. Щодо останнього, за підсумками дев'яти місяців 2017 року аграрний експорт в ЄС зріс на 39,7% до 4,03 млрд дол, тоді як у країни СНД — всього на 16,1% до 937,5 млн дол.

Крім того, у підсумковому списку — синхронізація реєстрів (Реєстр речових прав Мін'юсту і Державний земельний кадастр почали обмінюватися даними в режимі онлайн) та гармонізація стандартів з ЄС (ухвалені закони «Про державний контроль у сфері безпеки та якості харчових продуктів» та «Про безпеку та гігієну кормів»).

На думку Максима Мартинюка, відновлення тваринництва все ще є негативним трендом, але завдяки значній підтримці у 2018 році (4 млрд грн.), можна сподіватись на позитивну динаміку.

Незаперечний вплив на сектор мало продовження земельного мораторію. «З плюсів — учасники земельних відносин отримали річний перепочинок і можливість провести більш якісну підготовку до реформи. З мінусів — збереження неприйнятного статус-кво на сільських територіях, переважна сировинна модель виробництва, посилення позицій крупного бізнесу», — зазначив перший заступник Міністра.

Завершує short-list усвідомлення про необхідність перегляду режиму оподаткування, що є одним з важливих завдань на 2018 рік. Також серед невирішених питань, над якими необхідно працювати у новому році, Максим Мартинюк визначив земельну реформу та китайський контракт ДПЗКУ. В цілому, за його словами, у галузі вплив позитивних факторів переважав.

Прес-служба Мінагрополітики

Детальніше
Мінагрополітики зосередиться на пільговому кредитуванні аграріїв — Сольський
20-квіт-2022

Мінагрополітики сконцентроване на трьох ключових напрямках допомоги аграріям, зокрема це кредитування під держгарантії, налагодження логістичних шляхів із продажу агропродукції, а також максимальне спрощення оформлення всієї документації. Про це повідомив Микола Сольський, міністр аграрної політики та продовольства України, передає прес-служба міністерства.

«Стосовно кредитування, то вже майже місяць як запущена програма державних гарантій. За умовами, для отримання кредиту в банку, приміром, на 50 млн грн, аграрію достатньо забезпечити для застави 20%, або в цьому випадку 10 млн грн, решту гарантує держава. Обсяги кредитування з кожним днем збільшуються. Цьогоріч усі кошти по максимуму переорієнтовані на кредитування», — коментує очільник міністерства.

За словами Миколи Сольського, питання експорту агропродукції мають спільно вирішити Мінінфраструктури, «Укрзалізниця» та Мінагрополітики. «Нам потрібно вивезти як мінімум 20 млн тонн залишків із минулого років. Декілька десятків мільйонів тонн буде і цього року. Була велика розмова на рівні президентів, щоби спрямувати значні обсяги експорту в бік балтійських портів. Обсяги нарощуємо, в березні вони вимірювалися в сотнях тонн — цей показник перейде до мільйонів тонн. Треба трохи часу», — стверджує міністр. Разом з тим, на думку очільника Мінагрополітики, аграріям необхідно сміливо займатися тим, чим вони займалися раніше.

«Зрозуміло, що зараз усе значно складніше. Але аграрії вже давно показали, що вони всі складні обставини завжди переборюють. Так, ці обставини раніше були не в таких обсягах, але чим більший виклик — тим більша слава», — підсумовує Сольський.

agravery.com

Детальніше
Мартинюк підвів підсумки аграрного року
02-січ-2019

У 2018 році українські аграрії зібрали рекордний урожай - 70,1 млн т. Про це у своєму блозі написав виконуючий обов'язки міністра аграрної політики і продовольства України Максим Мартинюк, передає УНН.

"Максимум за історію спостережень і на 5 млн т більше попереднього рекорду, зафіксованого в 2016-м", - зазначив він.

Урожай поточного року становить 12% від ВВП, продовжив Мартинюк. Або ж - понад 80% золотовалютних резервів. У грошовому вираженні 70,1 млн т - це майже 15 млрд дол.

"І, нарешті, це близько 40% в експортній виручці, і це стабільність курсу національної валюти", - підкреслив він.

Серед іншого, 2018 рік знаменний мільярдної держпідтримкою сфери АПК. Річні інвестиції з боку держави склали 4 млрд дол., розповів в.о. міністра.

Але парадокс в тому, що не всі гроші були затребувані сільгоспвиробниками, каже Мартинюк.

Зокрема, не сповна спрацювала програма компенсації вартості сільгосптехніки. Також, не спрацювали банківські кредити. І це попри те, що одна з програм передбачала гідний відсоток компенсації витрат на будівництво тваринницьких комплексів, уточнює він.

"Такі рішення не приймаються з вечора на ранок, а сам підготовчий етап, пов'язаний з оформленням всіх дозволів на такий проект, досить тривалий.

Тому ряд бізнесменів, які планують такі інвестиції, просто не встигли скористатися програмою, так як або прораховували доцільність такого проекту і його складових, або застрягли на етапі паперового оформлення ", - пояснив Мартинюк, спрогнозувавши, що програма запрацює за умови її стабільності.

У той же час, спрацювали "на ура" дотації на утримання молодняка великої рогатої худоби, каже заступник міністра. Умовляти оформляти дотації не довелося нікого, пише Мартинюк.

"В результаті близько 145 млн грн було спрямовано майже 104 тис. громадян за утримання 176 тис. 765 телят. Більше півмільярда гривень направлено на здешевлення утримання корів для 105 тис. Суб'єктів господарювання, в тому числі кільком сотням фермерських господарств", - підкреслив він. 

Мартинюк нагадав, що на початку року мало хто був задоволений системою розподілу державної підтримки.

"... зате за підсумками року ми фіксуємо тенденцію детінізації в галузі, зростання продуктивності в молочному господарстві, закладку нових садів і виноградників і поява нових фермерських господарств. That was worth it", - резюмував він.

Раніше УНН повідомляв, які комплекси для тварин відбудували "годувальники країни" в цьому році.

Джерело: УНН

Детальніше
Агросектор — у трійці лідерів із залучення капітальних інвестицій
27-лют-2020

Капітальні інвестиції в економіку України в 2019 році склали близько 584,5 млрд грн, з них у сільське господарство, мисливство та надання пов'язаних із ними послуг, було залучено порядку 54,6 млрд грн, що становить 10% від загальних інвестицій.

Про це йдеться у повідомленні асоціації «Український клуб аграрного бізнесу».

Попри збільшення у 2019 році загального обсягу інвестицій на 11%, капітальні вкладення у агросектор зменшились на 10,3 млрд грн або 15,8%, порівняно з 2018 р.

Сільське господарство, за даними експертів, залишилось у трійці лідерів із залучення капітальних інвестицій серед галузей української економіки, який очолює промисловість, проте поступилось будівництву та посідає третє місце.

За словами експертки УКАБ Валентини Кропивко, зменшення капітальних інвестицій у 2019 році спричинено двома ключовими факторами: ревальвацією гривні та очікуванням відкриття ринку землі.

Детальніше
Ми в соцмережах

Підписуйтеся на нас в Facebook та дізнавайтесь першими найсвіжіші новини агросектору. Анонси заходів, думки фахівців, іноземний досвід та інновації – вся актуальна інформація тепер ще ближче!

Контакти

Ми з задоволенням відповімо на всі Ваші запитання!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандери, б. 6, м. Київ
Замовити зворотній дзвінок