Чи стане квітень точкою відліку для нарощування поголів'я корів?

27-трав-2020

За даними Держстату, станом на 1 травня загальна чисельність корів в Україні становить 1,78 млн гол., що на 6,5% менше, ніж у минулому році. У річному вираженні частка скорочення у сільськогосподарських підприємствах та домогосподарствах однакова ― 6,5%. Разом із тим, є обнадійливі деталі.

Так, з огляду на помісячну динаміку, у квітні вперше за останні 12 місяців зафіксовано збільшення загальної чисельності корів, порівняно з попереднім місяцем -- на 2,8 тис. гол.

Відбулось це виключно за рахунок нарощування поголів'я у домашньому секторі. Тут місячне зростання склало +3,6 тис. гол., порівняно з березнем. Нарощували поголів'я у 11-ти регіонах, зокрема лідерами були Луганщина (+0,6 тис. гол), Житомирщина (+0,6 тис. гол) та Дніпропетровщина (+0,5 тис.). Зменшилась кількість корів у присадибному секторі лише на Миколаївщині ― на 0,2 тис. гол.

В той же час поголів'я корів серед промислових господарств у щомісячній динаміці знову скоротилося, хоча темпи суттєво зменшилися ― мінус 0,8 тис. гол./міс. (попередні місяці в середньому ― 2−2,5 тис./міс.). При цьому у восьми регіонах кількість корів скоротилася (найбільше на Київщині ― мінус 0,7 тис. гол.), а в інших восьми ― збільшувалась, ще вісім областей утримались на попередніх рівнях.

Ситуація із нарощуванням поголів'я корів може виявитися тимчасовим явищем, позаяк про тренд зростання говорити ще зарано. Цей факт може бути зумовленим загальнонаціональним карантином, обмеженнями внутрішньої логістики та сповільненням економічних процесів. Водночас, передумови нарощування поголів'я домашніх корів існують, зокрема падіння купівельної спроможності населення та втрата ним робочих місць. В таких умовах домашнє виробництво знову може стати альтернативним джерелом доходів. Крім того, малі та сімейні ферми покладають стримані сподівання на програми державної підтримки, що також в деякій мірі стримують їх позбуватися худоби.

На сповільнення темпів вирізання худоби у промисловому секторі очікували ще від початку року, проте цей процес виявився відтермінованим ближче до його середини. Надалі тренд падіння може призупинитися під впливом дефіциту молока у переробці. Проте відновлення у перспективі кінця року виглядає сумнівним і тут ключовими стримуючими факторами є підготовка до відкриття ринку землі, зокрема очікування аграріями змін до закону, які надали б пріоритетне і пільгове право навіть під час перехідного періоду купувати сільгоспземлі пропорційно до наявного поголів'я корів. Гратиме роль і хід виконання державних програм підтримки молочного скотарства у поточному році, а також погашення заборгованості за держпрограмами минулого року. Тим не менше, навіть в умовах кризи потенціал для нарощування промислових корів значний — відкритим залишається питання щодо його реалізації та створення передумов і гарантій для ведення молочного бізнесу.

Аналітичний відділ АВМ за даними ДССУ

Більше новин
Надійна біобезпека — запорука захищеності господарства
27-вер-2019

Перевірити рівень захищеності господарства можна за допомогою онлайн-опитувальника з біобезпеки. Ресурс розробили фахівці Асоціації «Свинарі України» спільно з експертами Університету Пердью (США) та за сприяння USDA (Мінагрополітики США).

Переваги онлайн-опитувальника з біобезпеки:

  1. Доступність. Кожен охочий може скористатися опитувальником та перевірити рівень біобезпеки на підприємстві.
  2. Безпечність. Опитувальник — анонімний, ніхто, крім користувача, не має доступу до заповненого опитувальника чи його результатів.
  3. Зручність. Зручний інтерфейс, відповіді на питання у форматі «Так/Ні» та доступ із будь-якого пристрою (є можливість використання навіть з мобільного телефону).
  4. Швидке заповнення. Опитувальник поділено на логічні блоки, що дозволяє прискорити процес його заповнення. Передбачено окремий «Аудит з біобезпеки» як для свиногосподарств, так і для переробних підприємств.
  5. Системність. Опитувальник охоплює всі аспекти біобезпеки: транспортування, гігієна персоналу, закупівлі тварин, дезінфекція, безпека кормів тощо.
  6. Рекомендації з біобезпеки. За результатами відповідей і відповідно отриманих за них балів система визначає рівень захищеності (низький, задовільний, добрий та високий) та генерує звіт з індивідуальними рекомендаціями, які можна завантажити й роздрукувати.
  7. Унікальність. Аналогій такій системі у світі немає.

Перевірити захищеність свого господарства можна за посиланням http://pigua.info/uk/user/login

pigua.info

Детальніше
На часі — заготівля силосу: збереження якості та поживності
15-лип-2019

«Щоб отримати якомога поживніший силос, потрібно контролювати кожну фазу силосування. Інакше на кожному етапі можна втратити суху речовину: у полі та під час закладання силосу — до 9−10%, під час ферментації — до 5−10%, при згодовуванні — до 10%. Отже, помилки від поля до корови можуть призвести до 25% втрат СР», — зазначає експерт із Великобританії із силосування Енді Стржелецький.

В заготівлі силосу виділяють чотири фази:

  1. Аеробна фаза.
  2. Ферментація.
  3. Фаза стабілізації.
  4. Згодовування.

«Вже під час першої фази, а саме в процесі зрізання, пошкоджуються клітини рослини й починаються біохімічні процеси — руйнуються протеїн та вуглеводи, в результаті чого випаровується вуглекислий газ (СО2) та вода. А це втрачена суха речовина», — зазначає Енді Стржелецький.

Втрати розчинних вуглеводів між скошуванням та силосуванням

 

Джерело: презентація Енді Стржелецького. Практичний семінар «Найкращий силос та раціони ВРХ», організований Посольством Великобританії в Україні 25 вересня 2018 р. у СТОВ Агрофірма «Маяк» (Черкаська обл.).

Як зазначає експерт із силосування, цільова щільність силосу — щонайменше 750 кг/м3 для свіжої маси або 250 кг/м3 у перерахунку на суху речовину. Важливо правильно заповнювати силосну яму, щоб досягти цього показника. А саме — методом клину.

Якщо в кінці кожного дня клин накривати плівкою, а вранці відгортати її і продовжувати закладати корм, то попередня порція буде захищеною від кисню. У такий спосіб зберігається енергія і скорочуються втрати СР.

На кожній фазі існує ризик втратити кількість СР, бо зберегти якість і поживність корму можна лише в умовах повної відсутності кисню, що є неможливим. Але зменшити його вплив цілком реально.

Належна практика заготівлі корму означає скосити рослину на правильній стадії дозрівання й вологості та швидко закласти у силососховище, щільно утрамбувати та добре накрити плівкою, при цьому врахувавши мікробіологічні процеси рослини, організаційні моменти і математичні розрахунки, зокрема, дату скошування і висоту скошування. Ідеальна для трав — 6−10 см. Чим нижче скошуємо, тим нижча перетравність корму. Стосовно кукурудзи на силос, то золотий стандарт 40 см.

MilkUa.info

Детальніше
Витрати на виробництво тваринницької продукції зросли на 41,1%
04-жовт-2021

Про це свідчать дані Державної служби статистики. 

Загалом витрати на виробництво сільськогосподарської продукції в Україні в січні-серпні 2021 року зросли на 35,6% порівняно з аналогічним показником 2020 року.

Зазначимо, що індекс цін на матеріально-технічні ресурси промислового виробництва, що використовують у сільському господарстві, за січень-серпень 2021-го збільшився на 37,8%.

У серпні 2021-го витрати на виробництво рослинницької продукції зросли на 2,4%, а тваринницької — на 0,2% порівняно з показниками попереднього місяця. При цьому індекс цін на матеріально-технічні ресурси промислового виробництва у серпні зріс на 4,3%.

agravery.com

Детальніше
2022: світове виробництво тваринного білка повільно зростає
22-лист-2021

Зростання виробничих витрат для ланцюжків поставок тваринного білка — головний фактор, що супроводжується постійними змінами, викликаними переходом на екологічніший тваринний білок, проблемами біобезпеки та карантинні обмеження COVID-19.

За прогнозами фахівців Rabobank, у наступному році на світовому ринку тваринного білка очікується аналогічний рівень невизначеності. Хоча очікується, що 2022-му році ринки дещо заспокояться, багато чинників, які сприяли недавнім змінам, залишаться. Серед них на перший план виходять вищі виробничі витрати в ланцюжках поставок тваринного білка, включаючи корми для тварин, робочу силу, енергію та вантажоперевезення.

Загальна тенденція на 2022 рік – продовження, але уповільнення зростання виробництва, зумовлене свининарством, птахівництвом та аквакультурою. На думку аналітиків, відновлення китайського поголів'я свиней, стане найбільшим фактором зростання на світових ринках у 2022-му році. На цьому фоні ціни на тваринний білок повинні залишатися стійкими в 2022 році (за деякими винятками), чому сприяють обмеження пропозиції та загальне зростання попиту.

Внутрішнє споживання свинини у Європі має зрости, щоб збалансувати ринки. Стуація на ринку свинини також буде відновлюватися після впливу африканської чуми свиней (АЧС) та COVID-19, але повільніше. Водночас у Китаї очікується продовження відновлення виробництва свинини, але шлях до цього не зрозумілий, оскільки споживання залишається низьким, а ціни низькими.

euromeatnews.com

Детальніше
Ми в соцмережах

Підписуйтеся на нас в Facebook та дізнавайтесь першими найсвіжіші новини агросектору. Анонси заходів, думки фахівців, іноземний досвід та інновації – вся актуальна інформація тепер ще ближче!

Контакти

Ми з задоволенням відповімо на всі Ваші запитання!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандери, б. 6, м. Київ
Замовити зворотній дзвінок