Ринок живця: ціни втратили 3,6%

16-черв-2020

Після тритижневого відновлення, ціни закупівлі свиней забійних кондицій послабилися на 3,6%. Так, за підсумками щотижневого моніторингу цін на свинину живою масою, який проводить аналітичний відділ АСУ, середня ціна 24-го тижня «просіла» до 44,6 грн/кг, що 1,65 грн/кг нижче ніж попереднього.

Цього тижня промислові виробники свинини реалізували товарне поголів’я на 1-2 грн/кг дешевше ніж тижнем раніше. У наслідок цього діапазон закупівельних цін понизився до 43-45,5 грн/кг. По завершенні тривалих святкових вихідних продажі очікувано послабилися, що мало негативний вплив на настрої представників м’ясопереробної галузі. Так, за відгуками постачальників живця вже серед тижня звучали заклики переглянути ціни реалізації.

Тим не менш, виробники свинини не мають наміру переглядати мінімальну цінову позначку у ході цих торгів. Оператори відзначають, що попит є, а досить різке підвищення температур вже незабаром відіб’ється на об’ємах пропозиції живця та середній вазі тварин. Враховуючи регіональну неоднорідність пропозиції товарних свиней, діапазон цін може звузитися на 0,5-1 грн/кг. Проте продажі свиней забійних кондицій за ціною, нижчою за цьоготижневу мінімальну позначку, якщо і матимуть місце, то виключно епізодично.

pigua.info

Більше новин
Вже скоро Ліван імпортуватиме українську молочну продукцію — причини співпраці
16-лют-2021

Через економічну кризу у Лівані значно впав імпорт молочної продукції з Європи. Тому, зважаючи на співвідношення „ціна-якість“, українські продукти будуть дуже конкурентними.

Про це повідомив у коментарі Радіо Свобода посол України у Лівані Ігор Осташ.

Нагадаємо, у лютому 2021 року відкривається новий ринок збуту української молочної продукції у Лівані.

Така співпраця розширює ринки збуту української молочної продукції та створює додаткові можливості для ведення бізнесу експортерам з України, наголошують у посольстві.

«Через економічну кризу у Лівані значно впав імпорт молочної продукції з Європи. Тому, зважаючи на співвідношення „ціна-якість“, українські продукти будуть дуже конкурентними. У 2019 році імпорт молочних продуктів складав 292 млн доларів, у 2020 упав до 127 млн. Тому утворилася ніша, яку можуть зайняти українські виробники. При цьому особливий інтерес будуть становити і українські тверді сири», — повідомив посол України у Лівані Ігор Осташ.

За його словами, на ліванському ринку є великий попит на йогурти і сметану, «а українське масло надзвичайно популярне у виробників знаменитих ліванських солодощів».

«Мені особисто тут бракує кефіру, якого немає на полицях ліванських маркетів. Сподіваюсь, тепер буде! Ну, а українці можуть спробувати ліванський лябан, назва якого співзвучна з назвою країни», — сказав Ігор Осташ.

У Лівані живе понад 6 мільйонів людей. Ця країна межує на півночі і сході з Сирією, на півдні з Ізраїлем, а на заході омивається Середземним морем.

Детальніше
Ключова роль у запобіганні стійкості до антибіотиків належить фермерам
19-лист-2018

Фермери відіграють украй важливу роль в запобіганні поширенню стійкості до протимікробних препаратів (СПП) серед хвороботворних патогенів та можуть зробити істотний внесок в боротьбу з СПП шляхом дотримання правил і норм гігієни під час повсякденних операцій на фермі.

Про це заявила Продовольча і сільськогосподарська організація ООН (ФАО) минулого тижня, коли міжнародне співтовариство відзначало Всесвітній тиждень правильного використання антибіотиків.

Відповідальне використання протимікробних препаратів — це перш за все питання здоров'я людини.

Протимікробні препарати широко використовуються для лікування домашніх тварин і в рибних господарствах, їх навіть розпилюють на сільськогосподарські культури і фруктові дерева для боротьби з інфекціями, які зачіпають тварин і рослини, що вирощуються для вживання в їжу.

Ці життєво важливі ліки іноді регулярно додають для кормів, навіть коли тварини вже здорові, щоб швидше позбутися хвороби. Це породжує ряд проблем, тому ФАО закликає фермерів замінити цю шкідливу практику альтернативними заходами гігієни для запобігання поширенню резистентності та заощадити протимікробні препарати — важливий та обмежений ресурс.

Неправильне використання протимікробних препаратів, таких як антибіотики, як в області охорони здоров'я людини, так і охорони здоров'я тварин сприяло збільшенню числа хвороботворних мікробів, стійких до цих методів лікування, розвитку стійкості до протимікробних препаратів (СПП), що робить їх неефективними для лікування деяких інфекцій.

Це означає, що хвороби, які можуть торкнутися людей або тварин (або і тих, і інших) і які можуть завдати серйозного економічного збитку, стане складніше, а іноді неможливо лікувати.

Фермери та боротьба з резистентністю

«Надмірно використовуючи протимікробні препарати на фермах, ми сприяємо поширенню стійкості до протимікробних препаратів, оскільки стійкі патогени переносяться в навколишнє середовище з відходами тварин і фермерським стоком», — сказав Хуан Луброт, головний ветеринарний експерт ФАО.

Луброт назвав фермерів «одними з найважливіших захисників, які борються на передовій» у битві за стримування зростаючої загрози СПП.

За його словами, є три простих кроки, які можуть зробити фермери, щоб докорінно змінити ситуацію.

Ці кроки включають практику ретельної гігієни ферми, отримання ветеринарних консультацій перед покупкою і використанням протимікробних препаратів і обмін досвідом з сусідами. Він також підкреслив, що фермери повинні вимагати від ринку якісні корми для тварин без додавання антибіотиків або інших протимікробних препаратів.

Поради щодо правильної гігієни на фермі

Регулярно очищайте стійла, курники, рибальські баки і сільськогосподарську техніку, щоб позбутися мікробів, які можуть привести до захворювань людей і тварин.

Мийте руки і чоботи ретельно до і після контакту з тваринами і змінюйте одяг і взуття, коли працюєте з домашньою худобою.

Тримайте в чистоті тваринницькі приміщення і прилеглу територію, не зберігайте там відходи, регулярно очищайте територію від гною.

Слідкуйте за тим, хто може вступити в контакт з вашими тваринами, і переконайтеся, щоб приміщення були прибрані до і після візиту.

Застосовуйте підхід одночасного вирощування тварин одного віку і збереження цих поколінь тварин на всіх стадіях виробництва. Це полегшить збір відходів і очищення господарств при їх переміщенні або продажу.

Тримайте корм в сухому і безпечному від потенційних джерел мікробів місці, таких як гризуни.

Тримайте тварин в сухих умовах з великим простором. Зниження стресу у тварин знижує ризик зараження. Це також відноситься до якісних кормів і чистій воді.

Своєчасно вакцинуйте тварин, консультуючись з ветеринаром.

Відокремлюйте тварин, коли вони хворіють, щоб запобігти поширенню хвороби, і негайно зверніться до ветеринара, щоб він поставив правильний діагноз і призначив лікування.

milkua.info

Детальніше
УМІ в червні 2021 року був найнижчим за п’ять років для цього місяця — Андрій Ярмак
07-лип-2021

Червневий УМІ (український молочний індекс) в 2021 році був на 18,2% нижчим, ніж за аналогічний період 2020 року і найнижчим за п’ять років для цього місяця. Про це повідомляє Андрій Ярмак, економіст департаменту технічного співробітництва продовольчої і сільськогосподарської організації ООН (ФАО), на своїй сторінці у мережі Facebook.

«Перше півріччя 2021 року було найгіршим за шість років з точки зору прибутковості і гіршим за попередній рік на 31%. Світовий ринок в червні 2021 також мав переважно негативні тенденції: ціни значно вищі минулорічних, а прибутки значно нижчі», — розповідає експерт.

Крім негативних моментів, Андрій Ярмак звернув увагу й на позитивні. Зокрема в червні УМІ в професійних господарствах України зріс проти травневого показника. Ціни на корми в цьому місяці подешевшали на 4,7%. І вперше в історії закупівельні ціни на молоко були стабільними весь період «великого молока».

«Ціни на молоко в червні 2021 року були на 21% вищим, ніж торік в цей час і взагалі найвищими, ніж будь-коли. Але не забуваймо, що корми подорожчали на 48% за останній рік. Тому позитив лише умовний, адже прибутковість, не зважаючи на вищі ціни, впала», — зауважує він.

milkua.info

Детальніше
Виробники крафтової продукції можуть отримати 50 тисяч гривень на розиток
22-вер-2022

В Україні стартував проект «Фудбудуємо майбутнє» для підтримки крафтових виробників, які постраждали від війни.

Відомі компанії Mastercard та «Лавка Традицій» вирішили допомогти у розвитку бізнесу невеликим виробникам крафтової їжі та дають можливість заробити 50 тисяч гривень на власну справу.

Про це ідеться в пресрелізі проекту «Фудбудуємо майбутнє», пише zemliak.com.

«Ми придумали проект „Фудбудуємо майбутнє!“ для підтримки крафтових виробників, які постраждали від війни. Якщо у вашої родини є невеличка ферма чи сироварня, якщо ви з подругою маєте бренд соусів і продаєте їх в інстаграмі, якщо ваш бізнес — це будь-яка (смачна!) їжа — тоді вам до нас!» — зазначили організатори.

За підсумками конкурсу, учасники отримають:

  • п'ять фудпідприємців отримають фінансову допомогу у розмірі 50 000 гривень на розвиток своєї справи, а також доступ до виробничих потужностей(у разі роботи з продуктами нетваринного походження).
  • десять фудпідприємців отримають індивідуальні менторські сесії від професіоналів: онлайн-консультації з кваліфікованими топ-менеджерами та бізнесменами.
  • Усі фудпідприємці, що залишать заявку для участі у проекті, отримають безкоштовний доступ до курсу прикладних лекцій «Фудпросвіта».

Для отримання фінансування потрібно:

  • додати відеорозповідь про те, чому саме ваш бізнес потребує підтримки
  • дочекатися рішення журі та результатів народного голосування
  • отримати допомогу після повідомлення у листопаді.

Для участі у проєкті потрібно залишити заявку на https://grants.foodprosvita.com.ua з 15 вересня до 15 жовтня.

Детальніше
Ми в соцмережах

Підписуйтеся на нас в Facebook та дізнавайтесь першими найсвіжіші новини агросектору. Анонси заходів, думки фахівців, іноземний досвід та інновації – вся актуальна інформація тепер ще ближче!

Контакти

Ми з задоволенням відповімо на всі Ваші запитання!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандери, б. 6, м. Київ
Замовити зворотній дзвінок