2019-й для глобального ринку почався без радикальних змін: індекс глобальних цін лише незначно перевищив 100% по відношенню до попереднього місяця. Оператори європейських країн все очікували відновлення котирувань, північноамериканські ціни дещо реабілітувалися у порівнянні з їх грудневим рівнем, у Бразилії та РФ відзначили традиційне післяноворічне пониження, а у Китаї, навпаки, — нетрадиційне. Детальніше про зміни цін на свинину серед основних гравців світового ринку свинини розказали експерти аналітичного відділу Асоціації «Свинарі України».
Закупівельна ціна на живець свиней у РФ протягом січня поступово «просідала» під впливом традиційного післяноворічного затишшя на ринку. Тож середня січнева ціна на свинину живою вагою опустилася до 1,47 дол США/кг чи до 2 дол. США у перерахунку на забійну вагу. При цьому, послаблення цін у валютному еквіваленті було помітнішим через незначне укріплення рубля. Хоча ціна в РФ спадає другий місяць підряд, експерти ринку зазначають, що свинарство залишається прибутковим, навіть на тлі зростання цін на кормові інгредієнти після Нового року.
Живець свиней у Мексиці у січні був трохи дорожчим ніж у кінці 2018-го: середня січнева ціна додала 5 центів/кг у порівнянні з грудневою позначкою. Проте після досягнення пікового рівня на початку другої декади січня (1,38 дол. США/кг живою вагою), ціни почали поступово послаблюватися, що співпало в часі з деяким укріпленням національної валюти. Зауважимо, що підтримкою для внутрішніх цін на свинину залишається 20%-ве мито на імпортну свинину зі США, яка є ключовим постачальником цього виду м’яса до країни.
Середня січнева ціна на бразильську свининиу продемонструвала відносну сталість у доларовому еквіваленті — 1,01 дол. США/кг. Однак вже з другої декади січня спостерігався низхідний рух закупівельних цін через послаблення активності м’ясопереробників. Заготівля свинини зменшилася у відповідь на нижчий попит з боку кінцевого споживача через обмеженість купівельної спроможності після новорічних свят, а також через спекотні погодні умови. Це було особливо відчутним у провінції Санта Катаріна, де котирування за місяць опустилися майже на 10%. Проте втрата позицій курсу долара проти бразильського реалу, та менше відхилення цін у інших провінціях «перекрили» таку зміну.
Котирування на свинину в Китаї у супереч традиційному передсвятковому висхідному тренду у січні послаблювалися. Так, середня позначка у валютному еквіваленті понизилася на 5% чи на 10 центів у порівнянні з груднем (до 1,93 дол. США/кг живою вагою), а до кінця місяця — на 0,2 дол. США/кг чи понад 1,6 юанів. Експерти пов’язують таке послаблення цін із активізацією вирізання свинопоголів’я підприємствами, що бояться ще більших втрат через АЧС. Крім цього, зберігається суттєва розбіжність цін залежно від провінції.
Більш ніж достатня пропозиція живця свиней в країнах ЄС стримувала ціни закупівлі в межах 1,35-1,36 євро/кг (забійною вагою) протягом січня. Тож хоча протягом першого місяця року, коливання коливання середньоєвропейських цін на ринку свинини було незначним, їх січневий рівень дещо поступився грудневому.
Свинарів США та Канади січень порадував впевненішою позитивною динамікою цін на свинину. Так, в обидвох країнах ціна на свинину забійною вагою переступила однодоларову позначку. Зокрема, у кінці першого місяця року канадська свинина коштувала 1,06 дол. США/кг, а американська — 1,12 дол. США/кг. Не зважаючи підвищення у порівнянні кінцем 2018-го, такі ціни на 15% та 21% відповідно поступаються їх рівню на відповідну дату минуло року, а експерти оцінюють збитки виробників у 15-20 дол/гол.
*показник демонструє зміну середньомісячного рівня цін на свинину (порівняно з попереднім) окремих країн світу в доларовому еквіваленті з урахуванням їх значущості у глобальному виробництві та зовнішній торгівлі цим видом м’яса.
Джерело: Аналітичний відділ АСУ за даними European Commission, pig333.com
