Прогноз: Частка енергоресурсів у структурі майбутнього врожаю сягне 40%

Україна посідає сьоме місце в рейтингу світових постачальників замороженої курятини.

Про це передає World's Top Exporters.

Відзначається, що світовим лідером з експорту курятини стійко залишається Бразилія. У 2020 році країна експортувала м'яса птиці на 5,5 млрд дол. США.

Друге місце з показником в 2,8 млрд дол. належить США. Третє - Нідерландам. У минулому році Нідерланди експортували м'яса птиці на 1,1 млрд дол.

Україна з показником в 478,8 млн дол. займає десяте місце в рейтингу.

ptichki.net

В Україні не введено та не планується введення жодних обмежень на закупівлю молока у населення - домогосподарства реалізовують свою продукцію у звичному режимі. Водночас у 2018 році починають діяти урядові програми підтримки, спрямовані на поступове підвищення якості молочної сировини. Участь у держпрограмах дозволить завершити цей процес безболісно та поетапно з максимальною вигодою як для виробників, так і споживачів. 

Про це йшлося під час брифінгу «Закупівля молока у селян: міфи, страхи та реальна ситуація» сьогодні, 29 січня.

«Жодних заборон на закупівлю молока – це принципова позиція Уряду. Натомість значна фінансова підтримка буде спрямована на заходи із поступового підвищення якості молочної сировини. Окрім соціального фактору, до зваженої політики в цьому питанні спонукає і економічний, оскільки молокопереробна галузь забезпечується на третину молоком від господарств населення», - прокоментував перший заступник Міністра аграрної політики та продовольства Максим Мартинюк.

При цьому від констатував, що уже зараз абсолютна більшість українського молока, що виробляється селянськими господарствами, відповідає вимогам та може використовуватись при виробництві харчової продукції.

Перехідний період з поступового підвищення якості молочної сировини може тривати понад 2 роки. Наразі розробляються гігієнічні вимоги до молока і молочних продуктів при виробництві та переробці, які будуть запроваджуватися в залежності від готовності ринку та виробників. Однак навіть після їх імплементації, молоко другого сорту буде дозволено використовувати у виробництві нехарчових продуктів.

«Одним із ефективних способів підвищувати якість молока для невеликих господарств може стати кооперація. Об’єднання у кооперативи дасть можливість отримати значну державну допомогу на відповідне обладнання. Для цього в 2018 році передбачені наступні програми: розвиток тваринництва, розвиток фермерства і кооперації, та компенсація с/г техніки, в перелік якої включено обладнання для молочної галузі», - наголосила заступник Міністра аграрної політики та продовольства Олена Ковальова.

Перехід від виробництва молока другого ґатунку до першого не вимагає великих фінансових витрат. Кожен крок із зміни вимог до молока буде супроводжуватися аналізом ринку і його готовності до трансформацій.

«Кінцева мета - поступове, а саме до 2022 року, приведення вимог до так званого стандарту 100/400, який відповідає європейським положенням. У результаті цього процесу у виграші залишаться і виробники, і споживачі. Перші матимуть можливість збільшити прибутки через продаж більш якісного молока і виходу на організований ринок, другі - споживатимуть здорову і корисну продукцію», - зазначив Голова Держпродспоживслужби Володимир Лапа.

Довідково:

За 9 місяців 2017 року на переробні підприємства надійшло 3392,7 тис. тонн молока, що на 3,5% більше ніж у відповідному періоді 2016 року.

У тому числі:

- у сільгосппідприємств закуплено 2053,9 тис. тонн молока (на 5,9% більше ніж у відповідному періоді 2016 року);

- від господарств населення – 1004,5 тис. тонн (на 1,8% більше).

Прес-служба Мінагрополітики

Трав’яний і люцерновий сінаж незмінні складові в раціоні високопродуктивних корів. Причина цьому — значний вміст засвоюваних поживних речовин і фізично ефективної клітковини (peNDF).

Проте, правильне закладання сінажу із цих культур лишається складним завданням. Незважаючи на те, що переважна більшість трав і бобових культур збирають у правильну стадію зрілості, а ферментація проходить належним чином, однак близько 5-15%  псуються клостридіями. Основним винуватцем є паличкоподібна, грампозитивна бактерія, яка росте в анаеробних умовах і виробляє масляну та оцтову кислоту, а також газоподібний водень, відома як Clostridium tyrobutyricum.

Зосередьтесь на критичних контрольних точках

Якщо приділити увагу лише чотирьом критичним контрольним точка (ККТ), то можна значно підвищити надої, покращити ферментацію, збереження поживності та якості сінажу.

ККТ 1: Зрілість рослини — це важливо

По мірі дозрівання люцерни її урожайність зростає, але перетравлюваність —  зменшується. А тому не варто згодовувати неперетравний корм. Крім того, переконаєтесь, що шляхом годівлі корму заготовленого у правильній стадії зрілості, кількість гною зменшиться.

ККТ 2: Рівень вологості — нижче 65%

Незалежно від зрілості рослини, важливим критерієм для успішного її сінажування є, все-таки, волога. При 65% вологості або вище (≤ 35% СР), ризик утворення масляної кислоти значно збільшується. Масляна кислота є основним показником того, що сінаж пройшов «клостридну ферментацію». Вона у свою чергу призводить до зниження рівня цукру, підвищення рівня рН, руйнування білку, збільшення втрати сухої речовини, поганого запаху і поганого споживання корму, що призводить до захворювань, коли згодовувати високопродуктивним коровам. Зайва волога може бути властива як і самій трав’яній культурі, так і залежати від погодних умов навколишнього середовища (дощ чи роса).  А тому важливо:

• уникайте глибоких валків
• звертайте увагу на «час в'яління»
• намагайтесь досягти 60% вологості  (40% СР), і не більше.
• 

ККТ 3: Мінімізація забруднення

Під час збирання люцерни на сінаж необхідно мінімізувати забруднення грунтом і золою. Забруднення люцерни грунтом небажане з двох причин: він накопичує неперетравну золу, яка служить в якості «наповнювача» ЗЗР і спричиняє збільшення спор клостридії при сінажуванні. Додаткові спори Clostridia можуть спровокувати небажане бродіння. Вищий рівень золи у люцерновому сінажу накопичується під час скошування, в'яління, валкування та подрібнення або при значній втраті сухої речовини (цукру) підчас вторинного бродіння. А тому потрібно збільшити висоту різака і уповільнити швидкість скошування. Підвищення висоти різака (від 6 до 9 см) призведе до зниження загального виходу СР, але збільшить її засвоюваність.

ККТ 4: Кисень транешеї — ворог!

Останньою критичною точкою є належне зберігання сінажу у бункері чи траншеї, та їх загальна будова. Інші передбачувані втрати можуть становити 10-30% сінажу і виникають у траншеї, коли втрачається увага до найменших деталей. Кисень це ворог сінажу. Ось перелік необхідних заходів, які допоможуть створити безкисневі умови при сінажуванні.

• Найперше необхідно визначити працівника відповідального  за припинення збору люцерни, якщо при її транспортуванні до бункеру вона все ще волога.
• Друге: Наповнити траншею дуже швидко, аби мінімізувати втрати сінажу, спричинених диханням рослини.
• Третє: забезпечте швидку доставку трави до траншеї.
• Також забезпечте належний розмір і вагу трамбувальної машини, аби забезпечити щільність ≥ 8 кг СР на 0,03 куб м. Можна використовувати «Правило 800». Необхідна вага трамбувального трактора = кількість тон  люцерни, що доставляють за годину x 800.
• Також варто пам’ятати про швидке звільнення траншеї від техніки після останньої загрузки сінажу: додатковий час у траншеї аж ніяк не покращить щільність СР.
• І на останок — повністю накрийте траншею. Вкрийте сінаж одним або подвійним шаром плівки, яка стане бар’єром для кисню, також покладіть покришки або мішками наповненими піском чи гравієм.

Особлива увага до цих чотирьох критичних точок (ККТ) допоможе вам збільшити вихід заготовленого сінажу, забезпечить правильне його зберігання і бродіння. А також знизить можливість псування клостридіями.

MilkUa.info за матеріалами Dairyglobal

У Бельгії знову завезли свиней на ферми, розташовані у південному регіоні, який був неблагополучним щодо африканської чуми свиней (АЧС) з 2018 по 2020 рік. Ці підприємства розташовані на півдні провінції Люксембург. Дозвіл репопуляцію ферм було надано 25 січня після підтвердження, що Бельгії вільна від АЧС, оголошене ЄС (1 жовтня 2020 року) та Всесвітньою організацією з охорони здоров’я тварин (МЕБ) (22 грудня 2020 року).

Загалом у вересні 2018 року, коли серед диких кабанів у цій місцевості було виявлено АЧС, довелося «переселити» свиней із 67 ферм. Крім того, вони повинні були залишатися порожніми принаймні 18 місяців. Тоді втрати виробників було компенсовано із державного бюджету.

Окрім репопуляції ферм, влада Бельгії також пом’якшить правила перевезення свиней в регіоні. 

Загалом, з вересня 2018 року по березень 2020 року в Бельгії зареєстровано 833 випадки АЧС у дикій фауні.

pigprogress.net