Підприємства харчової промисловості вимагають негайної зустрічі з Прем’єр-міністром країни

Власник птахофабрики у Великобританії Глен Хаггарт протягом останніх 4 років випробовував застосування музику в приміщеннях для своїх 64 тис. птахів. Фермер стверджує, що музика та інші звуки позитивно впливають на курей і допомагають збільшити продуктивність підприємства.

Справа у тому, що музика заспокоює птахів, робить їх менш тривожними, сприяє покращенню апетиту. Однак більше такий метод підходить для птахів, що вирощують на вільному вигулі чи для курей, яких утримують для виробництва яєць.

Пан Хаггарт зазначив, що раніше, під час приходу на ферму ветеринара кури лякалися, переживали стрес і це відображалося на їх поведінці та апетиті. Після довгого застосування “музичної терапії” кури перестали активно реагувати на прихід людей, а також стали рідше чубитися, розповідає фермер.

Глен Хаггарт радить застосовувати різні стилі музики, а також вмикати радіо, де крім пісень кури чують звукові ефекти, розмови і звикають до них. Крім цього, фермер сам іноді грає для свої птахів на саксофоні.

Утім, звуки на підприємстві лунають не цілодобово. Музику вмикають на 25 хвилин зранку, щоб допомогти курям прокинутися, і на 40 хвилин увечері. Уночі в курятниках грає тиха спокійна музика, або записи “розмов” дельфінів.

Meat-Inform

Україна в січні-березні 2021 р. експортувала 11,84 тис. т яєць (на суму $ 13,7 млн), що на 55% в натуральному вираженні менше аналогічного періоду минулого року (26,4 тис. т).

Про це свідчать дані Державної митної служби України.

Головними покупцями українських яєць з початку 2021 року є:

• ОАЕ - на $ 4,68 млн (34%);
• Латвія - на $ 4,25млн (30,9%);
• Ізраїль - на $ 1,66 млн (12%);
• Саудівська Аравія - на $ 1,18 млн (8,6%);
• Гамбія - на $ 523,86 тис. (3,8%).
• latifundist.com

Закупівельні ціни на свиней забійних кондицій другий тиждень поспіль підвищуються на 5%. Таку позитивну динаміку констатують аналітики Асоціації «Свинарі України» за підсумками щотижневого моніторингу цін на ринку живця.

На початку третьої декади листопада більшість товарних партій живця реалізовували по 46-47 грн/кг, тож середьноринкова позначка підвищилася на 5% проти минулотижневої — до 46,8 грн/кг. Водночас, епізодично фіксували і вищі ціни закупівлі. При цьому, як і минулого тижня, оператори відзначали підвищений попит з боку заготівельників: усі товарні партії реалізували планово і без залишків, а запити на додаткові обсяги переважно залишилися невиконаними.

М’ясопереробники пояснюють підвищення ринкової активності сезонною заготівлею сировини з боку виробників м’ясних делікатесів та ковбасних виробів, а також зменшенням потоку імпортної сировини через значне коливання валютних курсів та логістичні складнощі. Тож більшість з них не бачить передумов для зниження цін закупівлі свинини.

З огляду на такі ринкові обставини виробники свинини передбачають подальше підвищення цін закупівлі живця. Переважна частина операторів очікує підвищення цін наступного тижня щонайменше на 2,5% — до 48 грн/кг.

Джерело: Аналітичний відділ АСУ

 Бразильський скандал з продажем неякісного м'яса підтвердив наявність «систематичних збоїв» у системі контролю якості і безпеки м'ясної продукції в Бразилії, і ЄС не може надійно покладатися на місцеву владу, щоб сертифікувати експорт м'яса в ЄС, заявив Ангус Вудс, Голова відділу тваринництва Національної асоціації ірландських фермерських асоціацій (IFA).

На цьому тижні Вудс зустрівся з комісаром ЄС з питань охорони здоров'я та безпеки харчових продуктів Вітеніс Андрюкайтісом в Дубліні, і він повторив думки IFA про бразильському скандалі з м'ясом. Єврокомісія повинна відмовитися від торгових переговорів з країнами МЕРКОСУР, поки це розслідування в Бразилії триває, додав Вудс.

Стандарти та засоби контролю повинні бути в центрі будь-яких торгових дискусій. Єврокомісія ЄС не може продовжувати переговори з Меркосур на тлі дуже серйозних питань, піднятих в Бразилії. Поряд з ірландським депутатом Європарламенту майред Макгіннесса Вудс зустрівся з комісаром Андрюкайтісом на зборах з питань безпеки харчових продуктів в Дублінському замку. Виступаючи на зустрічі, Андрюкайтіс визнав серйозність проблем, що стоять перед м'ясним ринком ЄС, і він визнав, що в Бразилії існують серйозні проблеми.

Федеральні агенти зробили перевірки найбільших продовольчих компаній Бразилії ще в березні, звинувативши їх в тому, що їх співробітники практикують підкуп інспекторів, що отримувати сертифікати якості на гниле м'ясо і продукти, заражені сальмонелою. В результаті розслідування в цілому 45 країн ввели обмеження на імпорт м'яса з Бразилії.

Генеральний директор IFA по тваринництву Ангус Вудс закликав до негайного опублікуванню звітів ЄС про стандарти контролю харчових продуктах і ветеринарії в Бразилії. Єврокомісія заявила, що бразильська влада не дотримується стандартів якості та продовольчої безпеки ЄС. Вудс наголосив на необхідності прийняття рішучої політики щодо стандартів в контексті Брексіта в світлі бразильського скандалу з м'ясом.

Джерело: Meatinfo