Поголів'я корів за 7 місяців скоротилося на 19%

Хоча ціни на ринку свиней забійних кондицій ЄС нещодавно дещо знизилися, все ж вони залишаються на надзвичайно високому рівні. Згідно з прогнозами робочої групи Європейської Комісії, середні ціни на свиней забійних кондицій будуть на рівні 200 євро/100кг впродовж більшої частини цього року, що перевищує навіть теперішні показники. Якщо прогнози реалізуються, це будуть найвищі квартальні середні показники в історії.

Передбачення базуються на тому, що Китай продовжить закуповувати великі обсяги м’ясопродуктів зі свинини в ЄС. Хоча ринкові звіти свідчать про нещодавнє скорочення попиту, загалом очікується, що він знову зросте у найближчі тижні. Запаси в країні випустили на ринок, а свиней відправили на забій щоб задовольнити попит під час китайського Нового Року. Очікується, що після цього запаси у Піднебесній знову помітно зменшаться, принаймні у першому півріччі. 

Усі основні міжнародні аналітичні агентства очікують цьогоріч подальшого зменшення обсягів виробництва свинини в азійській країні. Однак, початок відновлення можна буде помітити у другій половині року.

Завадити планам може подальше поширення африканської чуми свиней Європою. Останні спалахи вірусу реєстрували лише за 30 км від польсько-німецького кордону. Якщо захворювання виявлять у диких кабанів на території Німеччини, країна втратить доступ до більшості ринків третіх країн, включно з Китаєм. Це в свою чергу зменшить оптимістичний прогноз цін.

 Можливість посилення позицій американської свинини на ринку Піднебесної також може дещо обмежити зростання цін в ЄС. Американська свинина опинилася у невигідному становищі на китайському ринку через високі тарифи, що застосовуються в рамках торгової війни. США однак сподіваються на підписання тимчасової угоди, що стимулюватиме експорт американської свинини до КНР.

PigUA.info за матеріалами pork.ahdb.org.uk

Вирощування бичків на м’ясо в Україні зараз дає 10−15% рентабельності. Такий рівень прибутків не викликає особливого інтересу до цього бізнесу посеред фермерів.

Проте рентабельність м’ясного виробництва можна підвищити — за рахунок інтенсивної технології відгодівлі високопоживними преміксами та збуту продукції на експорт.

Про це розповів Петро Багачевич, експерт IFC з фінансування аграрного сектору.

Фахівець наводить приклад. Господарство зі стадом на 100 голів має річні продажі приблизно в 1 млн грн. З них 150 тис. грн становить прибуток.

Це господарство може додатково докупити 2-х місячних бичків у населення — 50−60−70 голів. І на інтенсивній відгодівлі отримати чималу однорідну партію товарної продукції. Її можна буде продати набагато дорожче, якщо знайти покупців на зовнішньому ринку.

Проте аби докупити бичків, господарству доведеться взяти кредит в банку. Для цього воно повинне бути зареєстрованим, мати прозору звітність. І довести банку свою платоспроможність.

Багачевич акцентує: аби зібрати достатню партію для експорту, фермерам доведеться кооперуватися.

«Це може бути формальний кооператив чи неформальний. Головне, щоб фермери були об'єднані ідеєю і домовилися про вирощування бичків за одними стандартами. Не може бути так, що кожен вирощуватиме по-своєму, адже для експорту треба забезпечити однорідну партію», — розповідає фахівець.

При цьому він радить спочатку знайти свого споживача, а вже потім підлаштовувати під нього технологію виробництва. Адже технологія потягне за собою збільшення витрат, наприклад, на високоенергетичні корми чи обладнання.

Загалом, за розрахунками IFC, ефективно вирощувати в українських умовах можна до 1000 поголів'я бичків, додав Багачевич.

agroday

Сильна посуха в цьому році в Північній Дакоті, а також кількох прилеглих штатах може серйозно змінити кон'юнктуру ринку кормових інгредієнтів в регіоні середнього заходу США.

Про це зазначається в звіті Університету Північної Дакоти.

Проблема, крім усього іншого, ускладнюється ще й тим, що стан багатьох пасовищ в країні також погіршився, в результаті чого фермерам, які вирощують велику рогату худобу, в 2017 році доведеться закупити більше комбікормів. У цих умовах багато фермерів змушені вживати заходів обмеження поголів'я своєї худоби для того, щоб скоротити витрати на покупку комбікормів, які дорожчають через раптовий локальноий дефіцит.

Крім того, якість багатьох культур залишає бажати кращого, знову ж, через посуху їх поживна цінність знаходиться на досить низькому рівні, наголошується в доповіді вчених.

Зокрема, щодо пшениці —  в цьому році тільки 34% врожаю отримало статус хорошої або відмінної якості, в порівнянні з 69% роком раніше.

За матеріалами All About Feed

Оцінку імпорту свинини на 2022 рік знижено до 3,3 млн т через конкуренцію з боку вітчизняної свинини за низькими цінами, підвищення тарифів на імпорт свинини (з 8 до 12%), менш оптимістичного економічного прогнозу і обмежень і збоїв на ринку, що продовжуються, пов'язаних із COVID-19.

Так, за оцінками, у 2022 році виробництво свинини в Китаї сягне 50 млн т, що на 5% більше, ніж у 2021 році, завдяки збільшенню виробництва свиней та підвищенню рівня забою. Великі виробники продовжують збільшувати свою частку на ринку виробництва свинини.

Імпорт живих племінних свиней у 2022 році, за оцінками, знизиться на 20 000 голів, тому що виробники звільняться від запасів 2021 року. Очікується, що низькі ціни на свиней та поросят, які збережуться у 2022 році, знизять попит на імпортних племінних свиней.

Оцінка виробництва свиней на 2022 рік становить 665 млн гол., що на 2% більше, ніж у 2021 році, завдяки високим початковим запасам та ефективнішим свиноматкам. Очікується, що втрати виробників, а також державна політика, спрямована на стабілізацію поголів'я свиней, зменшать волатильність виробництва та свинарського сектора у 2022 році. Крім того, з осені минулого року уряд звернувся до виробників свиней у Китаї з проханням підтримувати стадо свиноматок на рівні не менше 41 млн гол., згідно з Тимчасовим планом управління виробничими потужностями свинарства. Цей план спрямовано стабілізацію свинарського сектора від різких коливань шляхом встановлення цільових показників виробництва. План вимагає підтримки національного поголів'я свиноматок на рівні 41 млн гол. та визначає «нормальний» показник поголів'я для кожної провінції/району, який не повинен коливатися більш ніж на 5%.

У 2022 році очікується зниження втрат свиней від хвороб тварин, але очікується, що африканська чума свиней (АЧС) залишиться ендемічною. У жовтні 2021 року Харбінський ветеринарний науково-дослідний інститут Китайської академії сільськогосподарських наук (CAAS) виявив менш вірулентний новий штам АЧС. Цей штам, мабуть, менш смертельний для свиней, свиноматок та поросят.

PigUA.info за матеріалами euromeatnews.com