Перелік спрощених Урядом процедур для аграріїв в умовах війни

Якщо поспішно встановити масову частку жиру і білка на рівні 4 і 3,4% відповідно, то прибутковість ферм впаде приблизно на 12-14%.

Зазначив Юрій Сівов, директор КЦ АВМ, Daily Global Experts, провідний технолог, міжнародний експерт.

«Чи можуть корови голштинської породи виробляти молоко із показниками жиру — 4,0%, білка — 3,4%? Звичайно так. Питання в іншому, якщо ми зараз це зробимо прибутковість ферм впаде приблизно на 12−14%, а ми до цього точно не готові. Якщо забути про хитрі формули розрахунку вартості молока, то фактично виробникам платять за 2 показники — за кількість жиру і білку. Якщо вартість за жир і білок підніметься відповідно тим показникам, які запропоновані новим стандартом — ніяких питань нема. Але якщо залишиться на тому ж рівні, то прибутковість виробників молока зменшиться», — пояснив фахівець.

До впровадження нових стандартів потрібно підійти помірковано. Більшість ресурсів, зокрема енергетичних, пластичних, витрачається на 3 компоненти у молоці: жир, білок, цукор.
«Коли виробляється молоко із низькими показниками жиру і білку, то в ньому більше цукру, за який не платять. Тому однозначно досягати цих стандартів треба, але ми ще не готові», — зазначає Юрій Сівов.

Жирність молока фактично залежить від того наскільки перетравна клітковина у раціоні корів. Для цього Україні потрібно ще попрацювати із кормовиробництвом.

Він зауважив, поки на господарствах не навчаться заготовляти силос, то молока в Україні не буде.

MilkUa.info

Світові ціни на пшеницю, кукурудзу та сорго знизилися у листопаді, тоді як ціни на ячмінь та рис зросли, згідно з індексом цін ФАО.

Індекс цін на зернові ФАО склав у листопаді 150,4 пункту, що на 1,9 пункту (1,3%) нижче, ніж у жовтні, але все ще на 9,0 пункту (6,3%) вище, ніж рік тому .

Світові ціни на пшеницю в листопаді знизилися на 2,8%, що в основному було обумовлено приєднанням Російської Федерації до Чорноморської зернової ініціативи та продовженням терміну дії угоди, зниженням імпортного попиту на постачання зі Сполучених Штатів Америки через неконкурентоспроможні ціни, а також посилення конкуренції. на світових ринках у зв'язку із збільшенням поставок із Російської Федерації.

Міжнародні ціни на фуражне зерно також знизилися у листопаді на 1,0% порівняно з жовтнем. Ціни на кукурудзу знизилися на 1,75% порівняно з попереднім місяцем, на що також вплинули події в рамках Чорноморської зернової ініціативи, тоді як покращення перевезень річкою Міссісіпі у Сполучених Штатах Америки також вплинуло на ціни. Міжнародні ціни на сорго у листопаді знизилися на 1,2% одночасно з цінами на кукурудзу, тоді як ціни на ячмінь зросли на 2,5%. Міжнародні ціни на рис у листопаді зросли ще на 2,3% під впливом зростання курсу валют по відношенню до долара США у деяких азіатських постачальників та гарного купівельного інтересу.

pig333.com

Інститут аграрної економіки (ІЕА) повідомив про те, що в Україні скорочується пропозиція на ринку курятини через зростаючий експорт. Втім, цю інформацію заперечує Асоціація птахівників України, повідомляє УНН.

В Асоціації підтвердили, що експорт курятини дійсно збільшується, але не за рахунок внутрішнього споживача, а за рахунок зростання виробництва.

Водночас, цифри, якими апелюють представники Інституту, в Асоціації вважають спотвореними.

"В Інституті аграрної економіки, мабуть, не складають і не ведуть баланси попиту і пропозиції м'яса в Україні.

За 10 місяців 2018 року загальне споживання м'яса птиці в Україні зросло порівняно з аналогічним періодом минулого року на 2,2% або на 19 тис. тонн.

Експорт збільшився фактично лише на той обсяг, який був додатково вироблений підприємствами в цьому році порівняно з минулим.

Виробництво за 10 міс. 2018 року зросло на 48,4 тис. тонн, а експорт на 44,3 тис. тонн", - розповів УНН директор Асоціації Сергій Карпенко.

Обраховуючи статистичні дані, в Інституті ймовірно забули про важливі показники - рівень скорочення населення та купівельної спроможності українця, додав експерт.

"Тому, вважаємо що твердження про скорочення внутрішньої пропозиції м'яса птиці через експорт не відповідає дійсності.

Внутрішнє виробництво зростає, але низька купівельна спроможність та скорочення населення суттєво обмежує споживання на внутрішньому ринку", - підкреслив Карпенко.

Крім того, cеред усіх видів м'яса, ціни на курятину ростуть найповільніше, зауважив експерт.

"З початку року, споживчі ціни на м'ясо птиці зросли лише на 7%, що найменше серед усіх видів м'яса.

Ріст обумовлений збільшенням собівартості, що підтверджується даними Держстатистики - за 10 місяців сукупний індекс витрат на виробництво тваринницької продукції становив 117,1%", - сказав Карпенко.

Водночас, за його словами, лише експорт дає можливості підприємствам розвиватись, що в сьогоднішній ситуації повинно бути пріоритетом для країни.

“Це розвиток сільських територій, створення нових робочих місць, сплачені податки, надходження валюти в країну", - резюмував експерт.

Нагадаємо, цього року найбільший виробник і експортер української курятини –“Миронівський хлібопродукт” (Наша Ряба) запустив другу лінію виробництва на Вінницькій птахофабриці, яка відтепер претендує на статус найбільшого птахокомплексу у світі. Загальний обсяг інвестицій МХП становив 300 млн дол. або майже 8,5 млрд грн, 30% з яких буде відшкодовано державою в рамках держпрограми розвитку інфраструктури тваринництва.

Раніше УНН повідомляв, що Україна піднялася у світовому рейтингу експортерів курятини на 6-те місце, обійшовши Росію та Канаду. 

Джерело: УНН

Чим більше людей, тим більше попит, упевнений голландський експерт в області козівництва Гер ван дер Хейден.

Як висловився головний ветеринарний лікар «Хунланд» Гер ван дер Хейден, коли зростає рівень доходів людей, вони можуть собі дозволити більш висококалорійну і високобілкову їжу.

— Індія і Бангладеш виробляють майже половину козячого молока в світі. Але там виробляється козяче молоко в приватних сімейних господарствах. Єдині регіони, де можна зустріти комерційне виробництво козячого молока — Європа, США, Нова Зеландія, сказав Гер ван дер Хейден.

dairynews