Ovostar Union увеличил экспорт яиц на 72%

Виробництво м'яса в Україні (без урахування тимчасово окупованій території АР Крим, міста Севастополя та частини зони проведення антитерористичної операції) за січень-листопад 2017 р в порівнянні з аналогічним періодом 2016 р зменшилася на 0,1% і склало 2 млн 869, 6 тис. тонн. Про це повідомляє Державна служба статистики України (Держстат).

При цьому виробництво молока в січні-листопаді 2017 р склало 9 млн 681 тис. т, що на 0,6% менше, ніж за аналогічний період 2016 г. У той самий час виробництво яєць за звітний період збільшилася на 3% в річному численні і склало 14 млрд 517,9 млн шт.

Нагадаємо, за 12 місяців 2016 року виробництво м'яса в Україні зросло на 0,7%. поголів'я великої рогатої худоби станом на 1 січня 2017 становить 3 млн 674,9 тис. голів, що на 2% менше, ніж за аналогічний місяць 2016 року. У тому числі поголів'я корів скоротилося на 2,7%, свиней - на 5,5%, овець та кіз - на 1%, а поголів'я птиці - на 0,8%.

Джерело - All Retail

У червні ціна охолодженої свинини в мережах роздрібної торгівлі зросла на 5,8% проти попереднього місяця. Ціни кінцевої реалізації надолужують «відтерміноване» здороження, вважають аналітики Асоціації «Свинарі України».

За перший місяць літа середня роздрібна ціна кілограму охолодженої свинини піднялася до 140,2 грн, що на 5,8% чи 7,7 грн/кг вище за показник попереднього місяця. Так, за даними моніторингу національних мереж супермаркетів, який проводить Асоціація «Свинарі України», червневі ціни на охолоджені свинячі напівфабрикати були на 4,8-13 грн/кг вищими ніж у травні: 

«Так, з 1-го червня по 1-ше липня зміна роздрібних цінників коливалася в межах 4,3-11 грн/кг залежно від напіфабриката. Зокрема, найпомітніше подорожчали тазостегнова частина (+11 грн/кг), ошийок та вирізка (+10 грн/кг), а найпомірніше — лопатка та грудинка (+4,3 та 6,3 грн/кг, відповідно). Тож хоча загальні обставини в країні не заохочують до проведення пікніків, основне здороження «прийняли» найпопулярніші «шашличні» позиції. Здороження свинини в роздрібі відобразило аналогічну динаміку закупівельних цін. Так, у червні їх середній рівень зріс на 5,9%».

Аналітики Асоціації «Свинарі України» відзначають, що порівняно з червнем 2021-го середня роздрібна ціна на свинину зросла на 7,8%. 

«Проти інших видів м’яса здороження свинини за рік найменше: яловичина додала 27,7%, курятина — 16,6%, а індичатина — 11,3% проти минулого червня. Ціни на свинину в роздрібі транслюють як здороження свинини в закупівлі, так і загальноекономічні тенденції. За даними ДССУ, зміна споживчих цін на продукти харчування за підсумками травня проти аналогічного періоду минулого року склала 24,1%, в тому числі 13,8% на м’ясо і м’ясні продукти», — коментують в галузевому об’єднанні.

Асоціація «Свинарі України» 

За підсумками семи місяців поточного року, виробництво молока усіх видів в Україні скоротилося на 6% та склало 5 190,2 тис. т. Зростання офіційна статистика відмітила лише у Хмельницькій області — 388,8 тис. т (+1%).

Про це повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Яна Лінецька.

Промисловий сектор, за аналізований період забезпечив 1 616,7 тис. т молока-сировини, що на 1,1% менше, ніж у 2020-му. Найбільший приріст виробництва відмічають у Тернопільській (68,3 тис. т; +13,5%), Херсонській (29,1 тис. т; +7,8%) та Хмельницькій (111,9 тис. т; +6,6%) областях.

Присадибний сектор скоротив виробництво на 8,1% — до 3 573,5 тис. т. Нехарактерним є те, що суттєво почали скорочувати виробництва молока домогосподарства найбільших молочних регіонів. Якщо раніше основне скорочення припадало на окуповані території та Захід, то тепер це Вінниччина (-13,2%; 264,8 тис. т.), Чернігівщина (-14%; 115,2 тис. т.), Харківщина (-19,2%; 117,2 тис. т.).

Експертка зазначає, що скорочення виробництва молока наразі має і сезонний характер, це у свою чергу впливає на зростання закупівельних цін на внутрішньому ринку, не зважаючи на тенденції світового ринку. Варто відмітити, що у світі індикативна ціна на молоко опускається з квітня проте на фоні затяжних літніх пожеж у низці європейських країн ця ситуація може скоро змінитися.

У третьому кварталі варто очікувати скорочення виробництва молока в межах сезонних коливань. Виходячи зі статистики поголів’я, яка декілька місяців показує стабільність, – галузь намітила курс на стабілізацію.

Члени Європарламенту запрошені на цьому тижні на засідання для обговорення «істинної ціни м'яса» — ініціативи, запущеної організацією True Animal Protein Price Coalition (TAPP Coalition). На думку деяких членів коаліції, поточна зоотехнічна система в ЄС є нестійкою і потребує корегування.
 

За підтримки кількох депутатів Європарламенту від зелених, дебати можуть привести до нового формату оподаткування м'ясного сектора в ЄС, починаючи з 2022-го року. Передбачається, що державам-членам ЄС варто ввести так званий податок на «стійкість м'ясного виробництва», який би склав від 47 євроцентів на 100 г для телятини/яловичини, 36 євроцентів на 100 г свинини і 17 євроцентів на 100 грамів домашньої птиці. Це призвело б до скорочення споживання м'яса курки, свинини, яловичини на 30%, 57% і 67%, відповідно, до 2030-го року.

Також доходи від нового податку за рік могли б досягти 32 млрд євро, і ці гроші можна було б спрямувати на те, щоб допомогти фермерам інвестувати в більш стійкі методи ведення сільського господарства, що особливо актуально в умовах зміни клімату.

У доповіді TAPP Coalition також говориться, що новий податок на м'ясо в Європі може призвести до скорочення викидів CO² до 120 млн т на рік. В останні кілька років ідея нового оподаткування для м'ясного сектора обговорювалася в ряді держав-членів ЄС, але без чітких результтів.

meatinfo.ru