Забезпечення ефективного функціонування м’ясного ринку в Україні неможливо без вдосконалення галузевого законодавства, - Ковальова

В Україні прогнозується збільшення виробництва молока. Про це повідомляє American Dairy Technology, пише agronews.ua.

Цьогорічний липень виявився більш вдалим для операційної маржі виробництва молока порівняно з липнем минулого року, але гіршим за позаминулий. Експерт American Dairy Technology Іон Морару розібрав причини та перспективи:

• закупівельні ціни на молоко-сировину не змінюються вже протягом семи місяців (тобто з грудня 2020 року);
• липень виявився спекотним і молочна продуктивність корів досить сильно падала під впливом теплового стресу, ну і ще на цей період традиційно припадають «слабші» раціони: минулорічні основні корми закінчуються, а свіжих ще немає;
• ціни на фураж на внутрішньому ринку за останній місяць знизились (зерно і соняшник на 8−10%, соєві продукти на 3%);
• ну і маємо приємний прогноз для виробників щодо підвищення закупівельної ціни на молоко в серпні, незалежно від змін по ПДВ, який повертається на рівень 20%;
• цього року за всіма прогнозами кукурудзяний силос буде з хорошими якісними показниками, тобто і «маса» і «крохмаль» сподіваюся — порадують, головне правильно закласти;
• хоча такий корм як сінаж і не є основним в годівлі молочних корів, але цього року завдяки добрим погодним умовам, його заклали чимало, тому і згодовувати його будуть більш інтенсивніше ніж минулі роки, а як це вплине на вартість кормо-дня, побачимо… а перші лабораторні аналізи цьогорічного сінажу з господарств, досить таки непогані.

Поки ситуація на серпень для виробників молока виглядає перспективною, передбачається подальше збільшення операційної рентабельності виробництва молока.

Перспективними є зернові та олійні культури, оскільки у нас є конкурентні переваги по ним і світовий попит на них досить великий. Про це розповіла заступник міністра аграрної політики та продовольства України з питань євроінтеграції Ольга Трофімцева.

За словами Трофімцевої, держава на наступний рік звертає більше уваги на тваринницьку галузь.

«Як я іноді жартую, що next big thing to come це буде яловичина. Чому яловичина? Згідно запитам, які приходять до Міністерства аграрної політики, на дану продукцію є попит», — розповіла вона.

Заступник міністра повідомила, що цей підсектор на сьогоднішній день не є розвиненим. Але державна підтримка з наступного року передбачає будівництво нових ферм, нових комплексів з відгодівлі ВРХ, які сприяють нарощуванню м'ясного поголів'я і виробництва м'яса ВРХ.

«Його можна експортувати на ринки Сходу, Азії та Африки. Адже там у України набагато менше обмежень, ніж зі свининою», — відмітила Трофімцева.

І додала, що результати показує і органічна сільськогосподарська продукція. Цей сектор досить швидко розвивається, а продукція експортується, переважно, в Європейський Союз.

«Поява ринку збуту переробленої, високомаржинальної продукції спонукає виробників напрацьовувати технології. Бізнес розуміє і гроші шукає завжди там, де можна заробити. У цьому сенсі у нас, і в уряді, і в міністерстві є з бізнесом розуміння», — підсумувала Ольга Трофімцева.

biz.nv

За даними Єврокомісії у січні-листопаді 2020 року Україна експортувала до країн ЄС 100,9 тис. тонн м’яса птиці. Це на 22 тис. тонн або 18,1% менше, ніж за такий же період 2019 року.

Зменшились обсяги імпорту й з інших країн-ключових партнерів ЄС. Так, Бразилія за 11 місяців експортувала до країн Євросоюзу 213 тис. тонн курятини (-3,9%). Обсяги експорту птиці з Таїланду зменшились на 24,1%, до 124,5 тис. тонн. Загалом, у січні-листопаді 2020 року ЄС імпортував на 14,3% м’яса птиці менше, ніж за той же період попереднього року.

На початку року середня ціна курятини (вага тушок) в країнах блоку склала 1,85 євро за кілограм. Це на 3,8% більше, ніж попереднього місяця, але все ще на 0,6% менше, ніж рік тому.

Варто зазначити, що Україна також є одним з найбільших імпортерів європейської курятини. За 11 місяців минулого року країна закупила 134,7 тис. тонн м’яса птиці, виготовленого в ЄС.

Meat-Inform

2018 рік, ймовірно, буде відносно стабільним для виробників рибних кормів в Європейському Союзі (ЄС), не дивлячись на те, що питання достатності поставок сировини, а також його нюанси його походження залишаться важливими темами для дискусій в галузі, переконаний Карлос Діас (Carloz Diaz) , виконавчий директор найбільшої компанії з виробництва рибних комбікормів Biomar Group.

У прийдешньому році велика частина виробників продовжить працювати над пошуком альтернативних джерел сировини. Крім того, є ймовірність, що нові технології, такі як блокчейн, зможуть знайти своє застосування в індустрії рибних комбікормів, оскільки все більша кількість ринкових гравців шукають нові можливості грамотного вибудовування виробничих ланцюжків, відзначає він.

Крім того, певні зміни в галузь привнесуть нові стандарти, схвалені Попечительским радою з аквакультури, які, як очікується, підштовхнуть компанії до роботи в першу чергу з відповідальними постачальниками сировини.

За матеріалами Feed Navigator