На Волині виявили спалах сказу ВРХ

Фахівці в галузі тваринництва стверджують, що м'ясо молочних телят у перші тижні їхнього життя заборонене до вживання й небезпечне для людини. Такої думки дотримується й Асоціація тваринників України, спираючись на результати консультації з експертами галузі тваринництва.

Зокрема, йдеться про те, що новонароджені телята мають відмінну від дорослих особин фізіологію. Як наголошує експерт-консультант із ветеринарної медицини Асоціації тваринників України Олександр Метинський, в організмі новонародженого теляти, а, отже, й у м’ясі, міститься велика кількість води, яка насичена меконієвими токсинами (меконій - первородний кал теляти). Він звертає увагу, що теля 9 місяців перебувало в утробі матері, і продукти його життєдіяльності (меконій) потрапляли в навколоплідну рідину, а надлишкова вода поступово виводиться з організму тварини, але повністю її надлишок вийде не раніше ніж через 14 днів після народження.

До того ж, як зазначає експерт, досить бідне на білок м'ясо теляти до 14 днів також не містить жодних корисних компонентів: біологічно-активних речовин, ферментів та вітамінів. Тобто те, заради чого, власне, ми купуємо м'ясо для споживання - якісні корисні білки та вітаміни - в занадто молодій молочній телятині відсутнє.

Прес-служба Держпродспоживслужби

Щороку в День ґрунтових доріг, який відзначається 23 березня, німецькі фермери проводять акції з закликами зберігати узбіччя чистими. Справа у тому, що під час викосу трави на узбіччях в корм для великої рогатої худоби потрапляє сміття, що ускладнює травлення корів і може навіть призвести до смерті тварини.

Фермери закликають людей, зокрема автомобілістів, не смітити на дорогах, не викидати навіть дрібні відходи з машин. Крім пластику на узбіччя потрапляють метал, магніти та інші відходи. Якщо таке сміття потрапляє до шлунку корови з їжею, існує досить висока ймовірність загибелі тварини. Велика рогата худоба помирає в муках, розповідають фермери, оскільки леза для гоління, частинки відходів з гострими краями розрізають корів зсередини.

Багато власників худоби в Німеччині вже відмовились від випасу корів поблизу доріг та не косять траву на відстані принаймні 10 -12 метрів від автомагістралей, утім це не дозволяє повністю вирішити проблему сміття в кормі для ВРХ.

Meat-Inform

Не дивлячись на несезонну цінову динаміку протягом 4-го кварталу, у кінці року котирування на ринку живця підвищилися у відповідь на передсяткове пожвавлення попиту. Про такі підсумки попередніх торгів свідчать результати моніторингу аналітичного відділу Асоціації «Свинарі України».

У передостанній тиждень року ціни на живець свиней забійних кондицій зросли на 2-4 грн/кг проти показників попереднього тижня, констатують вітчизняні виробники свинини. Більшість товарних партій цього тижня закуповували по 68-70 грн/кг, проте подекуди зустрічалися і нижчі ціни, зокрема на Сході та Заході. Середньозважена ціна закупівлі зупинилася на рівні 68,6 грн/кг, що на 3,9% вище за показник попереднього тижня.

Оцінки переробників щодо активності передсвяткової торгівлі неоднозначні: одні відзначають, що реалізація йде відносно рівно і пожвавлення попиту не спостерігається, інші відзначають обережну активізацію і передбачають, що в останній тиждень року пожвавлення роздрібної торгівлі буде відчутнішим. Незважаючи на неузгодженість настроїв переробників, виробники свинини зазначають, що хоча передсвяткового ажіотажу наразі не спостерігають, реалізація попередньо замовлених партій протягом останніх пари тижнів іде планово і без переносів, подекуди лунають запити на додаткові товарні партії. З результатами щотижневого моніторингу закупівельних цін від переробників зможете ознайомитися у цій рубриці.

Асоціація «Свинарі України»

В більшості регіонів України підвищуються ціни на продовольчу пшеницю протягом поточного тижня.  

Про це пише «‎АПК-Інформ».‎ 

За словами аналітиків, борошномели здебільшого продовжують підвищувати закупівельні ціни, відчуваючи складнощі із закупівлею пшениці, особливо 2 класу, що пояснювалось стримуванням продажу аграріями. 

«‎Вони в першу чергу намагались реалізувати зернову з більш низькими якісними показниками. Також підтримку цінам продовжують надавати висока конкуренція за зернову між переробниками та трейдерами, а також деяке занепокоєння стосовно перспектив майбутнього врожаю через вірогідність скорочення посівних площ під озиминою. Однак низькі темпи збуту борошна продовжували чинити значний тиск на ціни», — зауважили аналітики.‎ 

Уточнюється, що станом на 6 жовтня більшість переробників озвучують закупівельні ціни на пшеницю 2 і 3 класу в діапазонах 5600-6600 грн/т та 5500-6500 грн/т СРТ відповідно, що на 100-200 грн/т вище показників кінця минулого тижня. 

Однак, продовжують аналітики, варто зазначити, що поодинокі покупці, зокрема центрального та південного регіону, намагаючись залучити пропозиції багатотоннажних партій сировини, фіксували більш високі ціни попиту на рівні 7000-7200 грн/т СРТ.