FEFAC оцінює наслідки закриття кордонів на торгівлю комбікормами в ЄС

Дослідники з Ради з розвитку сільського господарства і садівництва (AHDB) і Шотландського сільського коледжу (SRC) проводять дослідження, щоб дізнатись, чи допоможе КТ-сканер визначити, які з тварин будуть виробляти найкраще м’ясо.

Вимірюючи в тілі тварини вміст жиру і м’язової маси метод не завдає шкоди тваринам. Сканування методом КТ досить точно вимірює будь-який параметр: від довжини хребта, до області очних м’язів і внутрішньом'язових рівнів жиру. Усі показники враховуються при розробці способів виробництва м’яса з найкращими смаковими якостями.

«Потім ми можемо надати заводчикам оцінку цих характеристик, щоб допомогти вибрати кращу породу для розведення і, в кінцевому підсумку, отримати кращий за якістю продукт, який потрапить на нашу тарілку», — розповідає менеджер підрозділу КТ-сканування SRC Кірсті Маклін.

За словами голови підрозділу тваринництва і якості продукції в AHDB Кіма Метьюза, їх робота полягає у наданні генетичних оцінок, які дозволять тваринництву стати більш ефективним і забезпечити виробництво високоякісної продукції.

Сьогодні вже застосовується технологія аналізу відеозображення, що допомагає визначити склад туші і розподіл м’яса. Проте нові апарати зможуть проводити схожі тести на живих тваринах.

milkua.info за матеріалами agroreview

Через невизначеність, нестачу обігових коштів та високі ціни на добрива, навесні-влітку фермери не встигли сформувати достатній обсяг необхідних запасів добрив на весну 2023 року. Про це розповів Олег Арестархов, директор з корпоративних комунікацій Group DF, в інтерв'ю Інтерфакс-Україна, передає Kurkul.com.

«Наприкінці 2021 року та протягом 2022 року багато аграріїв відкладали купівлю азотних добрив. Раніше аграрії починали готуватись до весняної посівної наступного року ще влітку попереднього року. Цьому сприяли мінімальні ціни в низький сезон. Нині ситуація кардинально змінилась: через невизначеність, нестачу обігових коштів та через високі ціни на добрива, навесні-влітку наші аграрії не встигли сформувати достатній обсяг необхідних запасів добрив на весну 2023 року», — пояснив експерт.

За його словами, війна примушує сільгоспвиробників бути дуже обережними в закупівлях.

«Фактично осіння кампанія 2022 року пройшла на старих запасах, які залишалися на складах ще з весни. Тільки наприкінці осені — початку зими, ринок розігрівся — почалося активне скуповування добрив та формування необхідних запасів на весну 2023 року. Причина очевидна: після запуску зернової угоди в аграріїв нарешті з'явилися обігові кошти», — додав Олег Арестархов.

Однак, більшість експертів упевнені, що до весняної посівної 2023 р. аграрії підготовлені все ще вкрай погано.

«Переконаний, що у покупців сформувався значний відкладений попит на купівлю великих обсягів азотних добрив. Ми вже зараз спостерігаємо значне зростання попиту. Його підігрів також той факт, що вітчизняні виробники наразі максимально опустили ціну. В очікуванні суттєвого збільшення продажів заводи пішли на зниження вартості — насамперед на два базових продукти — на аміачну селітру та КАС», — розповів директор з корпоративних комунікацій Group DF.

За його словами, чи встигнуть заводи закрити зростаючий попит, а імпортери — завезти достатню кількість добрив для весняної посівної 2023 — це велике питання. У будь-якому разі багато аграріїв вже не хочуть ризикувати й почали досить агресивні закупівлі добрив на наступний рік. У них є й інша мотивація купувати азотні добрива сьогодні.

«Європейський ринок газу все ще залишається непрогнозованим, а великі гравці газового ринку прогнозують дефіцит газу на другу половину 2023 року. Фермери завчасно закуповують добрива в українських заводів, віддаючи перевагу синиці в руці, аніж журавлю на горизонті. При чому ціну „журавля“ спрогнозувати не береться ніхто. Новий тренд завчасних закупівель добрив стає характерним для середніх та великих агрохолдингів. Їхня бізнес-мотивація зрозуміла: вони воліють у 2023 році знизити бізнес-ризики та отримати прогнозовану прибутковість бізнесу», — підсумував Олег Арестархов.

За січень-лютий 2020 року Україна експортувала 364 т свинини на суму $ 1,07 млн.

Про це свідчать дані Державної митної служби України.

Згідно з даними, основними покупцями вітчизняної свинини в січні-лютому 2020 р були:

Об'єднані Арабські Емірати - на $ 834 тис. (78,24%);

Гонконг - на $ 116 тис. (10,88%);

Ангола - на $ 80 тис. (7,5%);

інші - на $ 36 тис. (3,38%).

latifundist

 За прогнозом RaboResearch Animal Protein Outlook на 2018 рік, виробництво м'яса по всьому світу буде розширюватися, а зростаюча конкуренція між різними видами м'яса і між експортерами створить безліч можливостей для виробників і м'ясопереробників

«Rabobank очікує, що виробництво м'яса буде рости у всіх регіонах, а загальне зростання виробництва ще раз перевищить середній показник за десять років, - каже Джастін Шеррард (Justin Sherrard), аналітик Rabobank, - Цей сильне зростання виробництва в основному буде пов'язаний з Бразилією, Китаєм і США ».

Очікується, що в 2018 році світове виробництво яловичини буде розширюватися - вже третій рік поспіль, і очікується, що в світовому виробництві свинини також буде відзначено значне розширення. Виробництво птиці також буде рости, але трохи знизиться відносно рівня 2017 року.

«Таблиця торгових показників Rabobank за 2018 рік показує, що багато країн будуть прагнути збільшити експорт, і це стане основною частиною збільшення конкуренції, яку ми очікуємо в 2018 році», - сказав пан Шеррард. Хоча конкретні результати торгівлі також відображають зростаючий попит, проблеми доступу та політичні рішення, як прогнозує Rabobank, можуть обмежити міжнародну торгівлю, яка стане важливою областю як великих можливостей, так і невизначеності протягом наступного року. Невизначеність в 2018 році буде пов'язана з політичними питаннями в торговельній політиці, такими як переговори НАФТА, торгові угоди Brexit, а також США і Китаю, а також з питаннями біозахисту через поширення таких хвороб, як пташиний грип, африканська чума свиней.

Виходячи за межі ринків і торгівлі, Rabobank бачить ще чотири проблеми, які будуть впливати на світовий сектор виробництва м'яса в 2018 році: зростаюча, хоча і нерівномірно, консолідація галузі, що розвивається роздрібний ландшафт, альтернативні види білкової їжі і технології. У роздрібній торгівлі продуктами харчування еволюціонує ландшафт є одним з каналів, який відкриває нові можливості для виробників - це, наприклад, онлайн-продаж свіжих продуктів в Китаї. Альтернативні білки будуть залучати інтерес споживачів до інноваційної їжі. У той же час ланцюжок виробництва тваринного білка буде зосереджено на альтернативних білках як інноваційного кормового інгредієнта. Коли справа доходить до інновацій, технологія, і зокрема технологія, заснована на даних, починає приносити користь по ланцюжку поставок тварин, наприклад, шляхом збільшення управління ланцюгами поставок. Двома важливими факторами, що сприяють зростанню технологій, є скорочення впливу на навколишнє середовище і вирішення соціальних проблем.

Північна Америка

Виробництво м'яса в 2018 році продовжить зростати. Триваюче розширення виробництва за видами м'яса збільшує залежність від зовнішньої торгівлі, але доступ до торгових ринків буде областю невизначеності протягом 2018 року.

Бразилія

Виробництво м'яса збільшиться в 2018 році. Бразилія і Аргентина мають намір збільшити виробництво м'яса на 5% і 4%, відповідно, Бразилія також активно розширює виробництво птиці та свинини.

ЄС

Експорт є ключовим фактором для складного європейського ринку. Доступ до експортних ринків придбає все більшого значення для переробників на тлі зростання виробництва і зниження попиту з боку вітчизняних споживачів.

Китай

Поставки свинини збільшаться, поставки птиці залишаться без змін. Ринок свинини в Китаї вступає в період спаду, і імпорт зростає, оскільки структурна перебудова свинарського сектора триває. Поставки яловичини будуть неухильно зростати, а імпорт стане основною рушійною силою цього зростання.

Південно-Східна Азія

Зростання виробництва м'яса сповільниться. Виробництво птиці скоротиться у відповідь на надлишкову пропозицію. Попит на яловичину буде як і раніше задовольнятися за рахунок імпорту, причому ціна буде основним фактором у прийнятті торговельних рішень.

Австралія і Нова Зеландія

 Виробництво яловичини і баранини залишиться незмінним. Покращені сезонні умови підтримають попит австралійських виробників на велику рогату худобу на тлі більш м'яких експортних ринків, в той час як в Новій Зеландії експортери яловичини будуть залежати від триваючого зростання попиту на експортних ринках.

Джерело:Meatinfo.ru