ЄС може виділити Україні €26 млн. на відкриття ринку землі — Гончарук

Пандемія коронавірусу COVID-19 додасть значної невизначеності світовим ринкам птахівництва, стверджують аналітики Rabobank. Поточні проблеми з поширенням африканської чуми свиней також спричинять додаткові труднощі для виробників м’яса.

У прогнозі Rabobank на другий квартал 2020 року зазначено, що очікується подальше скорочення обсягів виробництва свинини в Азії, що може призвести до потенційного зростання виробництва птиці як в регіоні, так і всьому світі, якщо, звісно, ланцюг постачань не зазнає негативних наслідків від коронавірусу. Оскільки пандемія спричинить уповільнення глобальної економіки, попит на птицю може зрости через цінову конкурентоспроможність цього виду м’яса.

Нан Дірк Малдер, старший фахівець Rabobank з ринків м’яса, заявив, що найближчим часом очікується збільшення споживання птиці та більш високі продажі продуктів, що не швидко псуються: “Проблеми з наявністю робочої сили та логістикою можуть вплинути на постачання найближчі місяці. Коронавірус також вплине на глобальне постачання продукції для птахівництва (наприклад, кормових добавок та продуктів для здоров’я тварин) через затримки з боку китайських та інших постачальників. Змінюються економічні та ринкові умови, спричинені пандемією коронавірусу, матимуть істотний вплив на глобальну торгівлю, яка стане більш мінливою, зміняться як напрямки, так і джерела експорту, а також ціноутворення. Виробники птиці в кінцевому рахунку повинна виграти від проблем, пов’язаних з коронавірусом, АЧС та пташиним грипом”.

Meat-Inform

Кури, які отримують корм двічі на день, демонструють меншу потребу в постійному пошуку їжі і клювань, а також відкладають більше яєць. До таких висновків прийшли дослідники з Вагенінгенского університету (Нідерланди), результати їх роботи опубліковані на порталі наукової установи.

Під час дослідження групу птахів перевели на спеціальне роздільне харчування: давали порцію ранкового корму і денного. «Птахи, яких годували двічі на день, були набагато спокійнішими. Вони демонстрували меншу потребу в постійному пошуку їжі і клювань. Це явні ознаки поліпшення добробуту тварин. Дослідження показало, що птахи, які одержували роздільне харчування, відкладали більше яєць», - говорить Ріквана Емоуса, один з дослідників.

Вчені також зазначили, що поголів'я стає більш енергійним при такій схемі годування і довше зберігає продуктивність. При цьому у птахів збільшується потреба у відпочинку і споживанні їжі.

Ще однією метою вчених було з'ясувати, як дворазова годівля птахів впливає на якість яєчної шкаралупи.

«Якщо давати одну порцію корму вранці, маточне стадо може не отримати поживні речовини в потрібний час дня, особливо це стосується кальцію, який необхідний для утворення яєчної шкаралупи. Формування яєчної шкаралупи починається вдень ​​або раннім вечором і займає близько 20 годин після подачі корму», - розповів Рікван Емоус.

Вчені відзначили, що дворазова годівля не вирішує проблему слабкої яєчної шкаралупи у старих птахів. «Маточне стадо зазвичай отримує препарати кальцію і крупнозернистий пісок на 40-му тижні життя для утворення яєчної шкаралупи», - пояснив дослідник.

Треба відзначити, що для українських птахівників дане дослідження не є інноваційним. В Україні багато птахівники застосовують дворазову годівлю.

ptichki.net

Згідно з останнім звітом Міністерства сільського господарства США (USDA) щодо оцінки світового попиту та пропозиції у сільському господарстві (WASDE), прогноз виробництва м'яса бройлерів у 2022 році був скоригований з урахуванням даних по виробництву в деяких країнах світу.

Світове виробництво м'яса бройлерів в 2022 році, як прогнозується, становитиме 100,9 млн. тонн, оскільки перегляд прогнозу виробництва у сторону підвищення в Україні значною мірою компенсує зниження у Бразилії та країнах ЄС. Інфляція у Бразилії послаблює внутрішній попит, тоді як виробники країн ЄС продовжують наражатися на високі ціни на корми та відновлюватись після спалахів високопатогенного пташиного грипу.

Прогноз на світовий експорт м'яса бройлерів на 2022 рік переглянуто у бік збільшення на 1% порівняно з квітнем до 13,5 млн тонн, оскільки покращення прогнозу експорту з України та Китаю більш ніж компенсує скорочення постачань з ЄС та Великобританії. Прогнозується подальше падіння імпорту м'яса бройлерів до Китаю, оскільки відновлення внутрішнього виробництва свинини послаблює попит на інші тваринні білки. Зниження внутрішнього попиту також підтримує історично високий рівень експорту з Китаю.

ПРИМІТКА. Прогноз щодо виробництва та експорту м'яса бройлерів в Україні зазвичай не переглядається для липневого прогнозу. Однак, зміни зроблені через складну та мінливу внутрішню ситуацію в країні, а також значні зміни в експортній політиці та покращення доступу до міжнародних ринків порівняно з квітневим прогнозом. 

poultryukraine

Проаналізувавши дані 430 молочних ферм, вчені Корнелльського університету (США) виявили, що у стадах з вищим рівнем коротколанцюгових жирних кислот у крові загальний уміст жиру та білка в молоці також був вищим. На виробництво молока це не впливало, але загальний уміст компонентів на 50 кг молока був також вищим. Відповідно, завдяки більшому загальному вмісту компонентів молока виробники мали змогу заробити 8500—15 600 дол. США за рік на кожних 100 корів.

Ці дані були зібрані за допомогою аналізатора молока таким чином, щоб вчені мали змогу побачити коротколанцюгові жирні кислоти у вимені, змішані та довголанцюгові жирні кислоти, довжину ланцюга, насиченість, рівень неестерифікованих жирних кислот (НЕЖК) крові та азот сечовини молока.

Результати досліджень свідчили, що на вміст жиру у молоці впливає стрес. Рівень коротколанцюгових жирних кислот був нижчим у стадах із надмірною густотою тварин на понад 10%, де на корову відводилось менше 45 см фронту годівлі. Інші фактори, які також впливали на вміст жиру в молоці, були якість корму, здоров’я корови, умови утримання та надої.

Високий рівень коротколанцюгових жирних кислот в молоці свідчить, що ферментація у рубці відбувається правильно, а всі леткі жирні кислоти (ЛЖК), які в ньому виробляються, знаходяться на належному рівні.

 MilkUA.info за матеріалами hoards