Для українських експортерів створено довідник мікробіологічних критеріїв у харчових продуктах в ЄС та КНР

Закупівельні ціни на молоко намітили курс на стабілізацію, але середні значення все ще в мінусі.

Про це повідомляє аналітичний відділ АВМ.

За підсумками останнього моніторингу середня ціна на молоко екстраґатунку знизилася ще на 10 копійок — до 7,90 грн/кг. Цьому слугувало зниження цін у Північному регіоні. При цьому в решті регіонів ціни були стабільними. Найвища ціна наразі у Східному регіоні — 8 грн/кг, а найнижча у Південному — 7,82 грн/кг.

Середня ціна на молоко вищого ґатунку цього тижня склала 7,66 грн/кг, що також на 10 копійок нижче рівня минулого тижня. Найвищу ціну за нього платять у Південному регіоні, а найнижчу у Північному — 7,61 грн/кг. Зниження ціни було характерно для Північного та Центрального регіонів.

Що стосується ціни на молоко першого ґатунку, то вона в середньому опустилася на 11 копійок і склала 7,57 грн/кг. Найнижчу ціну за нього платять у Східному та Західному регіонах 7,40—7,37 грн/кг. Зниження ціни було притаманне для Східного, Західного та Центрального регіонів.

Стабілізація закупівельних цін на молоко стала можлива завдяки перемовинам між виробниками та переробниками (тих, що продають на внутрішньому ринку) та ряду вигідних експортних контрактів. Завдяки останнім потенційний надлишок молока на ринку в найближчі перспективі буде знято. Ще одним стимулюючим фактором був висхідний ціновий тренд на масло на світовому ринку. Експорт продукту у світі скорочується через сильне внутрішнє споживання в найбільших експортних регіонах. Так, у першому кварталі цього року експорт масла з Нової Зеландії скоротився на 12%, ЄС — на 27 %, а  зі Сполучених Штатів на 46%.

Індекс цін на торгах GDT продовжує рости вже два місяці поспіль. Середнє значення індексу на торгах 16 травня склало 1089, що фактично відповідає показникам липня 2014 року. Швидше всього, наступні торги будуть також в плюсі. Ф’ючерсні контракти по більшості молочних продуктів демонструють зростання до кінця липня.

Відповідна динаміка прослідковується і на полицях вітчизняних супермаркетів. Цільномолочна продукція дешевшає, а от масло продовжує рости в ціні. Кілограм йогурту коштує 46,10 грн/кг, що на 43 копійки нижче ціни попереднього тижня. Масло все ще дорожчає — +80 коп. за тиждень, до 179,71 грн/кг. Високі експортні ціни спонукають більше експортувати, що створює дефіцит продукту на внутрішньому ринку.

Водночас, сир подешевшав на 1 грн — до 167 грн/кг.

До кінця місяця варто очікувати стабілізації закупівельних цін на молоко з вирівнюванням динаміки по всіх регіони. Вже з початку червня, при збережені раніше сформованих факторів, ціни можуть показати навіть незначне зростання в межах 5 копійок.

Закупівельні ціни на молоко, грн/кг

Джерело: АВМ

Всесвітня організація охорони здоров’я тварин (МЕБ) і Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) виступили зі спільною ініціативою, направленою на глобальний контроль африканської чуми свиней.

«Нині від африканської чуми свиней постраждала 51 країна світу. В умовах складної ситуації з COVID-19, АЧС все ще продовжує ширитися, погіршуючи соціально-економічну кризу, а також розрух у сфері охорони здоров’я», — повідомив Метью Стоун, замісник генерального директора МЕБ з питань міжнародних стандартів та науки.

Оскільки, багато країн не мають достатніх людських, фінансових чи технічних ресурсів для боротьби з хворобою, ініціатива буде направлена на:

Покращення можливостей країн щодо контролю (запобігання, реагування та ліквідації) АЧС, з використанням міжнародних стандартів та кращих практик МЕБ, заснованих на новітніх наукових досягненнях.

Встановлення ефективних механізмів координації та співпраці для глобального контролю АЧС.

Сприяння безперервності роботи бізнесу, аби забезпечити надійне виробництво та торгівлю і захистити продовольчі системи.

Зупинити поширення АЧС надзвичайно важливо, адже хвороба загрожує продовольчій безпеці, економічному та сільськогосподарському розвитку.

PigUA.info за матеріалами pig333.com

Згідно зі статтею вченого Вільяма Х. Майнера з Інституту сільськогосподарських досліджень США, лактируючим коровам може знадобитися менше часу для сну, ніж сухостійним тваринам.

Свої висновки вчений зробив в ході експерименту, коли він сидів у корівнику на протязі 72 годин і фіксував поведінку тварин під час сну, записуючи дані через кожні 10 хвилин.

«Під час підготовки до мого експерименту, я виявив, як мало відомо про сон у великої рогатої худоби. — розповідає вчений. — Остання інформація датувалася 1972 роком, і взагалі мало хто писав на цю тему.

У загальному і цілому, дослідження говорять, що корова спить близько 4 годин на день і ходить близько 8 годин на день. Дорослі корови занурюються в, так званий, багатофазних сон, а це означає, що вони сплять через невеликі проміжки часу протягом 24 годин.

Згідно з дослідженням 1972 року, що 97 відсотків загального часу сну і 100 відсотків часу фази сновидінь в швидким рухом очей (REM) відбувається вночі. Час сну у корів становить всього близько 3 годин повільного сну (NREM) і 45 хвилин сну REM.

Кожній фазі сну відповідають різні положення тіла корови. Під час сну NREM голова корови знаходиться в піднятому стані, а під час сну REM голова корови повинна спиратися на опору, тіло сусідньої тварини (якщо корова спить стоячи) або на землю.

З огляду на це, важливо забезпечити, щоб корови могли поспати в комфорті. При стійловому утриманні це означає, перш за все, достатній розмір стійла, і наявність опори, на яку корова могла б спиратися головою. Переконайтеся, що шийний ланцюг досить довгий, щоб забезпечити корові можливість прийняти зручне положення під час будь-якої стадії сну, тоді тварина буде відпочивша і повна сил.

Дослідження показало, що лактируючі корови сплять менше, ніж в сухостійний період. Ймовірно, це пов'язано зі збільшенням часу на годування і метаболічними процесами, пов'язаними з віддачею молока.

Хоча сон корів ще недостатньо вивчений, можна припустити, що недосип викликає у тварин негативні фізіологічні ефекти, такі як підвищена метаболічна активність, негативний енергетичний баланс, зниження імунного захисту і навіть збільшення смертності. Таким чином, ми можемо зробити висновок, що повноцінний сон зміцнює здоров'я тварин, і цим фактом не слід нехтувати».

dairynews

«Найближчим часом програма стимулювання кредитування, програма „5−7-9%“, буде оновлена. Ми її доопрацьовуємо з урахуванням тих реалій, які зараз є», — зазначив Ігор Петрашко, Міністр розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України на онлайн-брифінгу після чергового засідання Уряду.

Про це йдеться на сайті Мінекономрозвитку. 

Він додав, що також розробляється більш широка програма підтримки. Тут міністерство сподівається на співпрацю з Національним банком та наслідуватиме кращі практики підтримки економіки, що запроваджуються нині в США та ЄС.

Наразі Уряд вже розширив можливості програми «Доступні кредити 5−7-9%». Також у списку вже запроваджених заходів — рішення щодо податкових канікул, відтермінування декларування до 1 липня 2020 року, тимчасове скасування штрафів, мораторій на здійснення заходів державного нагляду та податкові перевірки, відтермінування застосування РРО до 2021 року, забороняється збільшення процентів за користування кредитом тощо.

Серед середньострокових планів — робота над програмою зміни до державних закупівель з урахуванням міжнародних зобов'язань. Мета — щоб українські підприємства, виробники і іноземні підприємства, які працюють на території України, отримали більший доступ до державних замовлень.