Що очікувати від цін на м'ясо?

Африканська чума свиней створює проблеми для галузі свинарства в Європі, так як іноземні партнери відмовляються продовжувати переговори щодо постачання європейської свинини через поширення вірусу.

«В минулому році ми були в виграшному положенні в переговорах щодо експорту свинини в Японію. Тепер АЧС створює проблеми для всієї галузі свинарства в Європі», — зазначає Крістіан Дучі, глава санітарної служби Румунії (ANSVSA).

Така ж ситуація зустрічається в процесі переговорів з Південною Кореєю. США також відмовилися від запланованих перевірок виробничих підприємств і ферм Румунії в січні поточного року. Проте, румунська влада очікує на інспекційну групу з Мексики, яка проведе перевірку місцевого свинарства напередодні реформування Глобальної угоди між ЄС і Мексикою. Торгова угода перебуває на завершальній стадії розробки, і може істотно збільшити європейський експорт птиці і свинини.

Однак, на думку Дучі, європейські виробники і влада повинна докласти всіх можливих зусиль у боротьбі з поширенням АЧС, щоб вірус не чинив негативного впливу на європейську галузь свинарства, що може трапитися вже в найближчому майбутньому.

PigUA.info за матеріалами meatinfo.ru

Один з провідних китайських виробників свинини, компанія Yangxiang, будує свинокомплекси з 7, 9 і навіть 13 поверхів. Утримуватимуть на таких фермах переважно свиноматок та поросят до відлучення. За словами власника компанії головними перевагами таких будівель є економія території, ефективність та більш здорове поголів’я.

Порівняно з традиційними одноповерховими свинокомплексами, імовірність поширення збудників хвороб від однієї ферми до іншої через вентиляційні системи у хмарочосах значно нижча. Всі поверхи повністю ізольовані один від одного.

Вартість будівництва багатоповерхового свинокомплексу становить 2 000 євро на свиноматку, без урахування поросят. У випадку звичайних ферм ця цифра становить 500 євро. Але додаткові витрати можна відшкодувати під час експлуатації. За даними компанії, на таких фермах достатньо 4 працівників на 1000 свиноматок, в той час як у «традиційних» господарствах необхідно не менше 10 робітників.

Наразі вже завершується будівництво двох 7-поверхових свиноферм. Ще 2 дев’ятиповерхові свинокомплекси побудують впродовж наступного року, а через 2 роки планують звести 2 будівлі по 13 поверхів.

PigUA.info за матеріалами pigprogress.net

Державна програма кредитування «5-7-9%» де-факто не запрацювала на повну потужність.

Про це заявив міністр розвитку економіки, торгівлі і сільського господарства Ігор Петрашко в інтерв'ю liga.net.

«На жаль, програма, де-факто, не запрацювала на повну потужність. До поновлення програми, за 3 місяці усіма банками-партнерами програми „Доступні кредити 5−7-9%“ видано 451 кредитів на загальну суму 276 млн грн. Це дуже мало. І ми розуміємо, що вона не буде працювати зараз, тому що банки не хочуть брати на себе ризики видачі коштів. Тому портфельні гарантії можуть стати двигуном кредитування», — підкреслив він.

Міністр зазначив, що на цей напрям в бюджеті виділено 4 млрд грн. Однак в разі необхідності будуть внесені зміни.

За його словами, уряд працює над програмами, які хоче запустити, щоб дати доступні кредити для підприємців.

Петрашко заявив, що один із напрямів — доступ до портфельних гарантіям для банків, це питання зараз знаходиться на розгляді у Верховній Раді.

«Це потрібно для того, щоб кредитувати пріоритетні сектори економіки, посилювати певні галузі, які страждають від тієї чи іншої кризи. Якщо за це буде проголосовано, у нас з'явиться новий інструмент, і ми будемо частково брати на себе ризики разом з банками по пулу кредитів для різних галузей», — розповів міністр.

milkua.info

У червні компанія KFC взяла на себе зобов’язання щодо покращення якості курятини, яку продає в Європі. Це знаменує суттєві зміни для гіганта фаст-фуду, що приведуть до зміни орієнтації виробників та експортерів. У Великобританії, роздрібні торговці Marks & Spencer та Waitrose взяли на себе схожі зобов’язання на початку цього року.

Зміни полягають у тому, що до 2026 року компаніям доведеться перейти від закупівлі порід птахів, які швидко ростуть, до таких, які ростуть розмірено, а на птахофабриках поголів’я матиме розташовуватись з розрахунку 30 кг / кв.м. Інші пристосування, які відносно поширені – принаймні у Західній Європі – включають наявність у приміщеннях, де утримують птахів, вікон та тюків.

Деякі країни вже застосовують такі практики вирощування курей. У Франції приблизно чверть птахів вирощується повільніше, а у Великобританії цей показник становить близько 11%, включаючи вільний вигул та органіку.

Хоча м’ясо птахів, вирощених в таких умовах є кориснішим для здоров’я людини, виробництво такого типу курятини завдає більше шкоди довкіллю, оскільки потребує більше ресурсів та продукує більше парникових газів.

Meat-Inform