АЧС: новий спалах у Рівненській області

ТОВ «Агрофірма «Лосинівська» розпочала реконструкцію старих тваринницьких приміщень і будівництво нового комплексу, зокрема для утримання поголів'я свиней та птиці.

Про це повідомляється на сайті Чернігівської ОДА.

Діяльність підприємства охоплює декілька напрямків господарювання. Це вирощування зернових і технічних культур та розведення великої рогатої худоби з подальшою реалізацією продуктів тваринництва.

У цілому господарство утримує близько 560 голів великої рогатої худоби, у тому числі 258 корів. Придбали чеських нетелів, які дають значно більші надої. Для запліднення купують канадський та американський матеріал. Поставили за мету наростити стадо до тисячі голів дійного стада.

Для утримання телят використовують метод глибокої підстилки. Кожне теля після народження розміщується в окремій загороді та має свій будиночок. Годують пастеризованим молоком через самохідний молочний шатл, який працює за принципом заправного автомату. Чітко видається норма молока при постійній температурі. Це потрібно, щоб зменшити вплив людини на годівлю і зберегти здоров’я молодняку.

Поруч знаходиться спеціальний загін для тільних корів. Сюди їх переводять за 50−60 днів до розтелення. Тварини отримують спеціальний корм. До речі, агрофірма годує тварин виключно перевіреними кормами власного виготовлення. На базі підприємства працює цех по виробництву комбікормів і гранул.

Процес годівлі дорослої худоби також автоматизований. Через чип, що є у кожної тварини, програмний комплекс вираховує, скільки корму потрібно тій чи іншій корові, і далі кормовий вагон проводить роздачу кормів. Для збільшення надоїв турбуються і про комфорт тварин — переводять на безприв’язне утримання.

«У комплексі такі високотехнологічні процеси дають змогу вирощувати здорове поголів'я, яке продукує якісну молочну продукцію. Ферма має сформований стійкий ринок збуту і співпрацює з багатьма фірмами по всій Україні», — каже Андрій Прокопенко, голова Чернігівської ОДА.

Підприємство розвивається, закуповує сучасну техніку як вітчизняного, так і іноземного виробництва. Здійснюється реконструкція старих тваринницьких приміщень та будівництво нового комплексу, зокрема для утримання поголів'я свиней та птиці. Будівельні роботи вже ведуться. Після збільшення поголів'я до тисячі - мають плани закупити доїльного робота.

milkua.info

Середнє значення Індексу цін на м'ясо ФАО склало в червні 169,8 пункту, що трохи (на 0,3%) вище травневого показника, але на 3,3% нижче в порівнянні з рівнем червня 2017 року. 

Про це повідомляє прес-служба ФАО.

«Цей незначний приріст у порівнянні з минулим місяцем був обумовлений головним чином раптовим зростанням котирувань баранини, а також незначним збільшенням цін на свинину, в той час як котирування яловичини і м'яса птиці дещо знизилися», — йдеться в повідомленні.

Стабільно високий імпортний попит на тлі слабкої пропозиції в країнах Океанії викликав зростання цін на баранину, а високий внутрішній попит (особливо в Європі) зумовив зростання цін на свинину. 

Великі обсяги експортного пропозиції з боку Австралії стали одним з факторів зниження цін на яловичину, а значні обсяги експорту (особливо з Бразилії) на тлі слабкого імпортного попиту сприяли зниженню цін на м'ясо птиці.

Нагадаємо, у 2018 році збережеться тенденція підвищення цін на свинину, але темпи подорожчання цього виду м’яса сповільняться.

poultryukraine

Управління небезпечними факторами під час первинного виробництва — одна із вимог, яка прописана законом і обов’язкова до виконання.

Згідно Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів», статті 40 «Загальні вимоги до операторів ринку, які здійснюють первинне виробництво та ведення записів щодо забезпечення безпечності харчових продуктів», з метою безпечності первинної продукції оператори ринку на своїх потужностях зобов’язані здійснювати певні заходи.

«Зокрема, від операторів ринку вимагається управління небезпечними факторами, йдеться у частині 1, пункті 1-му. Найбільше питань та пояснень потребує саме ця вимога», — зазначає Юрій Оглашенний, експерт з безпечності харчових продуктів.

Він пояснює, що на своєму виробництві оператор ринку повинен мати достатню компетенцію, аби виявити небезпечні фактори. Зокрема ті, що стосуються засобів захисту рослин, неналежного стану ґрунту чи навколишнього середовища, засобів пов’язаних із хворобами рослин чи тварин або ж із умовами обробки чи збору урожаю, чи умовами післяурожайної обробки, пакування чи зберігання.

Оператор ринку повинен знати про всі небезпечні фактори, які можуть бути характерними для конкретного продукту і організувати процес так, щоб вони не перевищували допустимої норми. Небезпечні фактори — це зона відповідальності первинного виробника, а не супермаркету чи переробного підприємства.

«Слід звернути увагу на підтримання в належному стані приміщень, транспортних засобів та інвентарю, на чистоту тварин, які підлягають забою, на використання потужностями води питної, гігієни персоналу та їхнього здоров’я. Останнє особливо важливо на тваринницьких фермах, — зазначає експерт. — Важлива ефективна боротьба зі шкідниками, правильне поводження з відходами, правильне використання ветеринарних препаратів, кормових добавок відповідно до вимог законодавства та інструкцій».

Оператор ринку повинен вести записи, які застосовуються для управління небезпечними факторами і зберігати їх протягом трьох місяців для того, щоб в разі потреби надати компетентним органам.

Про управління небезпечними факторами на первинному виробництві Юрій Оглашенний, експерт з безпечності харчових продуктів, розповів під час онлайн-вебінару «Виконання вимог харчового законодавства з безпечності продукції на первинному виробництві», який був організований проектом USAID «Підтримка аграрного і сільського розвитку».

MilkUa.info

Експортні відвантаження української свинини у поточному році досить мляві. Про це повідомляють експерти аналітичного відділу Ради з питань експорту продовольства (UFEB), передає УНН.

За даними експертів, у січні-травні цього року Україна поставила на зовнішні ринки 767 тонн свинини загальною вартістю 1,7 млн дол.

"Так званим "піком" можна назвати обсяги постачань у травні - 240 тонн", - йдеться у повідомленні.

Найбільшим покупцем української свинини є В’єтнам, повідомляють в UFEB.

"На цю країну припадає майже половина від загальної частки експорту, основними позиціями постачань зазвичай є морожені нижні частини туші та лопатки", - розповіли аналітики.

При цьому, імпорт свинини Україною росте. За підсумками п'яти місяців загальний обсяг імпорту продукту зріс на 42,6%, або на 4,4 тис. тонн.

"Імпорт, в свою чергу, перевищує експорт, але не є критичним для внутрішнього ринку. Загальний обсяг постачань за підсумком п’яти місяців склав 10,3 тис. т на загальну вартість 19,1 млн USD", - розповіли в UFEB.

Джерело: УНН