«Чтобы получить как можно более полезней силос, нужно контролировать каждую фазу силосования. Иначе на каждом этапе можно потерять сухое вещество: в поле и во время закладки силоса — до 9−10%, при ферментации — до 5−10%, при скармливании — до 10%. Итак, ошибки от поля до коровы могут привести к 25% потерь СВ», — отмечает эксперт из Великобритании с силосования Энди Стржелецкий.
В заготовке силоса выделяют четыре фазы:
- Аэробная фаза.
- Ферментация.
- Фаза стабилизации.
- Скармливание.
«Уже во время первой фазы, а именно в процессе срезания, повреждаются клетки растения и начинаются биохимические процессы — разрушаются протеин и углеводы, в результате чего испаряется углекислый газ (СО2) и вода. А это утраченое сухое вещество», — отмечает Энди Стржелецкий.
Потери растворимых углеводов между скашиваниям и силосилованием
Источник: презентация Энди Стржелецкого. Практический семинар «Лучший силос и рационы КРС», организованный Посольством Великобритании в Украине 25 сентября 2018 в СООО Агрофирма «Маяк» (Черкасская обл.).
Как отмечает эксперт по силосования, целевая плотность силоса — более 750 кг/м3 для свежей массы или 250 кг/м3 в пересчете на сухое вещество. Важно правильно заполнять силосную яму, чтобы достичь этого показателя. А именно — методом клина.
Если в конце каждого дня клин накрывать пленкой, а утром отворачивать ее и продолжать закладывать корм, то предыдущая порция будет защищена от кислорода. Таким образом сохраняется энергия и сокращаются потери СВ.
На каждой фазе существует риск потерять количество СВ, потому что сохранить качество и питательность корма можно только в условиях полного отсутствия кислорода, и это невозможно. Но уменьшить его влияние вполне реально.
Надлежащая практика заготовки корма означает скосить растение на правильной стадии созревания и влажности и быстро заложить в силосохранилище, плотно утрамбовать и хорошо накрыть пленкой, при этом учитывая микробиологические процессы растения, организационные моменты и математические расчеты, в частности, дату скашивания и высоту скашивания. Идеальна для трав — 6−10 см. Чем ниже скашиваем, тем ниже переваримость корма. Относительно кукурузы на силос, то золотой стандарт 40 см.
