Завершается сезон заготовки грубых кормов. Производители молока будут отсылать образцы силоса и сенажа в лаборатории, чтобы узнать их питательную ценность. На первый взгляд, лабораторные отчеты — это море непонятных цифр мелким шрифтом. Конечно все они имеют значение, однако среди них есть самые важные, от которых зависит решение, когда и какой группе коров скармливать корм. На что в первую очередь следует направить фокус внимания советует профессор Университета штата Кентукки, США, Донна М. Амарал-Филипс.
Сухое вещество
Этот показатель указывает на то, насколько качество корма будет стабильным при хранении. Слишком влажная зеленая масса будет бродить или плесневеть, что приведет к уменьшению потребления корма. Сухой силос трудно качественно утрамбовать, поэтому корм будет нагреваться и быстрее портиться в силосной яме. Исследования показали снижение уровня производства молока после кормления кукурузным силосом, заготовленным с содержанием сухого вещества более 40%.
Нейтрально-детергентная клетчатка (НДК)
Она необходима для поддержания здоровья рубца и коровы. Высокое содержание НДК уменьшает потребление корма, а с ней и энергии.
Переваримая НДК
Количество перевариваемой НДК определяется путем in vitro инкубации образцов кормов в искусственной среде. Продолжительность инкубации может быть разная, но 30 часов лучше всего подходит для оценки количества клетчатки, которая может перевариться в рубке коровы. Это время соответствует средней скорости прохождения корма через рубец. Переваримость клетчатки связана с потреблением сухого вещества грубого корма и соответственно энергии. Чем больше НДК переваривается в течение 30 часов, тем более качественный кукурузный силос.
Энергия
Концентрация энергии в корме на самом деле не измеряется в кормовой лаборатории. Это значение, то есть ЧЕЛ, вычисляется с помощью математического уравнения. Каждая лаборатория использует свое собственное уравнение, поэтому сравнение между лабораториями невозможно. Однако, чем выше энергетическая ценность, тем выше качество корма.
Таким образом, результаты анализа кормовых лабораторий содержат много информации о качестве и питательной ценности исследуемых кормов. Первое, на что следует обращать внимание в этих отчетах, это содержание сухого вещества, НДК или скорость переваривания НДК. Энергия является тем питательным компонентом, которым труднее всего обеспечить коров. Именно эти показатели помогут оценить качество заготовленных кормов и оптимизировать их использование на ферме.
