В Украине самая дешевая курятина во всей Европе

В кооперативе компании Fonterra заявили, что производство молока на отечественном рынке Новой Зеландии в феврале снизилось из-за неблагоприятных погодных условий, которые негативно повлияли на качество пастбищ.

Уменьшение объемов производства составило 2%.

В то же время, производство молока кооперативом Fonterra в Австралии в феврале выросло на 2%, поскольку погодные условия, особенно в Юго-Восточной Австралии, были благоприятными.

independent

Министерство аграрной политики и продовольствия Украины обнародовало проект приказа «Об утверждении Требований к безопасности и качеству молока и молочных продуктов», который адаптирует нормативную базу с требованиями, установленными в ЕС. Предложения принимаются в течение месяца.

Согласно проекту, новые требования применят к экспортерам сразу после вступления в силу приказа. Ко всем прочим операторам рынка молока и молочных продуктов требования применяются с 1 января 2019 года.

Однако предлагается установить переходный период до 1 января 2022 по содержанию в молоке, идущего на переработку, микроорганизмов и количества соматических клеток. Эти нормы будут снижаться постепенно уже с 2020 года.

Кроме того, приказ вообще не касается владельцев коров, которые готовят в домашних условиях пищевые продукты из молока с целью частного домашнего потребления.

Как отмечается в обосновании приказа, проект «разработан с целью установления единых, адаптированных к нормам ЕС требований по безопасности, качеству и гигиене при производстве и введении в оборот молока, молозива и молочных продуктов из них».

В частности, Украина взяла на себя ряд обязательств по приведению в соответствие собственного правового поля с требованиями Европейского Союза, в том числе и по молоку и молочным продуктам.

В Минагрополитики отмечают, что изменение идеологии системы государственного контроля требует упрощения тех требований к минимально необходимому уровню безопасности и качества, а также внедрение систем управления рисками в сферах производства и оборота пищевых продуктов (НАССР и др.), в том числе для молока и молочных продуктов.

Авторы проекта признают, что расходы для субъектов хозяйственной деятельности и/или физических лиц, ранее не выполняли аналогичные требования по молоку и молочным продуктам, невозможно обобщенно посчитать из-за значительной вариативности. «Учитывая изложенное, потенциальные затраты операторов рынка не исчислялись», — говорится в документе.

Как отмечается в обосновании приказа, в 2016 году в Украине действовали 2818 предприятий, осуществлявших переработку молока и 3076 молокоприемных пунктов. Минимально учтеное производство молока от населения осуществляли почти 1 млн личных крестьянских хозяйств, которые удерживали 1 млн 669 тыс. коров.

В документе также отмечается, что в Украине, несмотря на существующее регулирование, молока классов экстра и высшего производится недостаточно. Так по данным Госкомстата в 2016 году из всего объема молока что принято было на переработку — 4182,7 тыс. тонн, доля молока экстра составляла 14,6%, а высшего сорта — 37%. При этом товарность молока в сельскохозяйственных предприятиях составляла около 95%, в хозяйствах населения — 17%. «Как следствие, недостаточное количество молока надлежащего качества существенно усложняет производство качественной и безопасной молочной продукции, снижает ее конкурентоспособность и экспортную пригодность», — говорится в документе.

milkua.info

По прогнозу ФАО в ближайшее десятилетие мировое производство молока будет ежегодно расти на 1,6%.

Об этом в ходе VI Экспортного форума «Беларусь молочная» рассказал начальник главного управления ВЭД Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь Алексей Богданов.

«К 2029 году оно достигнет практически 1 млрд тонн, — отметил он. — Потребление основных видов молочной продукции также будет увеличиваться. В среднем — на 15%к 2029 году. 8% мирового производства молока и молочных продуктов будет реализовано на внешних рынках. В течение следующих 10 лет будет расти спрос на СОМ в Африке, на масло — в Азии, Китай сохранит позиции крупнейшего импортера СЦМ. Япония, РФ, Мексика, страны Ближнего Востока и Северной Африки сохранятся как нетто-импортеры молочной продукции».

Торговля сухими молочными продуктами, на которые приходится более 40% от мирового производства, также будет расти. При этом прогнозируется рост импорта питьевого молока Китаем. Великобритания, Россия, Япония, Саудовская Аравия сохранят позиции топ-импортеров сыров.

DairyNews.ru

Как сообщает Национальный союз работодателей — производителей свиней Польши, во время майской сессии Всемирной организации здоровья животных (Международного эпизоотического бюро — МЭБ) были приняты изменения в Кодексе о здоровье сухопутных животных, относящиеся к общим условиям установления статуса по АЧС для стран, зон или территориальных единиц. Эти изменения допускают возможность торговли свининой для государств, в которых возникают случаи АЧС у кабанов, с учетом соблюдения конкретных ветеринарных требований.

Одновременно, по мнению свиноводов, новые правила будут эффективны только в том случае, если не появятся новые вспышки АЧС в стадах свиней. В этих целях из производства следует исключить субъектов, не исполняющих правила биобезопасности, поскольку именно они являются наибольшей угрозой для распространения АЧС в популяции свиней.

По мнению Национального союза, изменения в Кодексе о здоровье сухопутных животных — это первый шаг к разделению АЧС у кабанов и домашних свиней, что позволяет говорить о перспективе экспорта польской свинины на новые рынки сбыта. Очередным этапом будет введение изменений в правила ЕС, а затем и в национальные законы.

Надо отметить, что производители свинины в Польше с нетерпением ждут возможности возобновления экспорта своей продукции в страны за пределами ЕС. Особенно остро стоит вопрос ввоза мяса в Китай. За этот рынок сражаются крупнейшие мировые производители. Переговоры с Китаем на тему возможности экспорта польской свинины из регионов, в которых нет африканской чумы свиней, ведутся постоянно.

— Будет большой проблемой убедить Китай или Южную Корею импортировать свинину из чистых от АЧС зон, так как они очень боятся заноса вируса. На их территории нет и никогда не было этой болезни, а при размере поголовья свиней, например, в Китае на уровне 700 миллионов можно легко представить, какие потери понесла бы местная отрасль, если бы в Китае случилась масштабная эпидемия, — заявил заместитель главного ветврача Польши Яцек Кухарский. 

pigua.info по материалами «Агро Перспектива»