В Минэкономики рассказали, при каких условиях государство будет оплачивать кредитные ставки малого бизнеса

Для того чтобы получить пенный напиток, необходимо использовать 75% сырья. Остальные 25% становятся вторичными ресурсами.

Но если перерабатывать отходы с умом, то можно получить много полезных веществ — корма, добавки и даже лекарства, сообщает газета «Наука».
По словам главного специалиста отдела технологий алкогольной и безалкогольной продукции НПЦ по продовольствию Виталия Соловьева, при производстве 1 тыс. дал пива (10 тыс. л) образуется 2,2 тыс. кг сырой дробины, 50 кг белково-хмелевого отстоя и 180 кг осадочных дрожжей. Дрожжи, которые применяют при выпуске пива, накапливаются при брожении сусла.

Около 40% таких дрожжей используют в новых циклах брожения, а 60% становятся отходами пивоваренного производства, которые потом утилизируют или используются компаниями в качестве кормов для скота.

По мнению ученого, если такое сырье перед использованием подсушить, то его можно будет хранить дольше, а значит улучшится пищевая ценность такого корма.
Сухая пивная дробина содержит много фосфора, кальция, целый ряд витаминов, а также протеин. К примеру, ячмень поигрывает пивной дробине по этому показателю.
В НПЦ НАН Беларуси по продовольствию уже создана технология по переработке отходов солодово- и пивоваренного производства. «Она апробирована, разработан комплект экспериментального оборудования, но основную ценность мы видим в пивных дрожжах», — рассказал Виталий Соловьев.

Одно из неоспоримых достоинство пивных дрожжей в том, что они содержат много белка. К примеру, содержание белка в сухих дрожжах колеблется в пределах 40–60%. Также в состав дрожжей входит 25–35% углеводов, 6–9% минеральных веществ, 4–7% жиров. Кроме этого, дрожжи содержат тиамин (B1), рибофлавин (B2), ряд кислот — никотиновою (РР), фолиевую (B9), пантотеновую (B5), а также пиридоксин (B6) и биотин (B7).

kombi-korma

Министерство сельского хозяйства, лесных ресурсов и рыболовства Японии официально разрешило импорт органических комбикормов, сертифицированных таким образом в странах, где применяются эквивалентные стандарты органической продукции.

Пересмотр правил означает, что теперь импортерам нет необходимости дополнительно проходить сертификацию и доказывать, что поставляемые корма являются органическими на рынке Японии. Достаточно предъявить документы, подтверждающие этот факт от регулятора страны, которой, по мнению японских официальных лиц, можно доверять. 
В настоящее время аналогичный подход уже применяется властями Евросоюза, которые рассматривают органические стандарты, как эквивалентные в таких странах, как США, Аргентина, Австралия, Новая Зеландия, Канада и Швейцария. В этот список также входит и Япония.

Feed Navigator

Вторая половина февраля началась укреплением закупочных цен на свинину в Украине: в течение 7 недели среднерыночная цена свиней убойных кондиций прибавила 0,6% и составила 43,95 грн/кг. Об укреплении цен на отечественном рынке свинины заявляют в аналитическом отделе Ассоциации «Свиноводы Украины».

Торги на прошлой неделе завершились положительно для производителей свинины, ведь большинство из них смогли просмотреть цены на 0,25−1 грн/кг в сторону повышения. В результате нижняя отметка ценового коридора повысилась, поэтому цены во всех частях страны консолидировались в пределах более узкого ценового диапазона 43−45 грн/кг. Так, хотя региональное расхождение цен еще сохраняется, оно значительно менее выражено, ведь спрос на свиней стал более равномерным.

Производители свинины констатируют, что реализация товарных партий идет планово и без переходных остатков, в то время как со стороны переработчиков наблюдается заметное оживление спроса. Учитывая это, плановая цена реализаций на следующую неделю 45−47 грн/кг, в зависимости от товарных объемов и регионального размещения.

Ассоциация «Свиноводы Украины» 

У травні/червні 2022 року поголів'я свиней на 5% порівняно з аналогічним періодом 2021 року виходячи з наявних результатів держав-членів ЄС, що мають не менше 3 млн свиней.

У травні/червні 2022 року в Польщі було зафіксовано значне скорочення поголів'я свиней (зниження на 1,4 млн. голів, що еквівалентно -13%). Здебільшого скоротилася чисельність свиноматок. Це свідчить про скорочення кількості племінних тварин у найближчі роки.

Зниження було частиною загальної тенденції; всі держави-члени, в яких налічується понад три мільйони свиней, повідомили про зниження поголів'я. Найбільш різке зниження зафіксовано у Польщі, Німеччині (-10%; -2,4 млн) та Данії (-8%; -1 млн).

euromeatnews.com