В Минэкономики на повестке дня вопросы борьбы с фальсифицированными молочными продуктами — Глущенко

При недостатке марганца в организме птицы снижается яйценоскость, ухудшается качество скорлупы и состояние оперения, снижаются репродуктивные качества (оплодотворяемость и выводимость яиц, вывод молодняка).

Дефицит марганца приводит к уменьшению массы скорлупы, появления полупрозрачных участков вокруг срединной части яйца, округление формы яйца.

Зародыши погибают на 20-21 сутки инкубации. На вскрытии определяют признаки микромелии: ноги укорочены, клюв искривлен( клюв попугая), голова шаровидная, укороченные крылья, незамкнутая брюшная полость, отеки, аномальное развитие оперения.

В суточных птенцов иногда наблюдают атаксию или некоординированные движения, повышенную возбудимость, которая позже проявляется признаками перозису.

При избыточном поступлении марганца в организм птицы увеличивается его концентрация в костяке, развиваются изменения, идентичные рахиту. Большие же дозы марганца, такие как 4000 мг/кг корма, вызывающие отравление птицы.

Справка

Марганец как химический элемент активизирует в организме птицы окислительные процессы и имеет специфическую липотропное действие, повышает утилизацию липидов в организме и противодействует жировой дегенерации печени. Кроме того, он активизирует многие ферментные процессы.

 ptichki.net

Во вторник Ветеринарно-пищевой департамент Эстонии диагностировал африканскую чуму свиней (АЧС) на ферме с 6800 свиньями в с. Кричу Ляенецкого уезда.

На территории свинофермы ввели карантин, также ограничили вывоз свиней и мяса из окружающей зоны. Всех животных в хозяйстве уничтожат.

Начали эпидемиологическое расследование, чтобы определить как вирус попал на ферму.

АЧС широко распространена в ближайших к Эстонии странах. На текущий момент ее обнаружили на 75 свинофермах Польши и восьми - в Литве, в том числе в хозяйстве на 25 тыс. cвиней. В этом году в Латвии диагностировали шесть случаев заражения домашних свиней АЧС.

PigUA.info по материалам rus.err.ee

 Ученые из бразильского федерального университета Минас-Жерайс (UFMG) недавно доказали, что корма для животных на основе насекомых имеют преимущества по сравнению с зерновыми кормами.

Испытания показали, что сверчки, черные мухи-солдаты и черви имеют уровень усвояемости белка такой же, как и в сое, и обеспечивают более липидов (+ 10-35%), витаминов и минералов. Включение насекомых в состав комбикормов является одной из стратегий поиска альтернатив для создания таких условий кормления животных, отвечающих концепции устойчивого развития.

Бразильские ученые уже изучили влияние кормов с насекомыми на свиней, перепелов, рыб и домашних животных. Опыты показали лучшую конверсию корма и повышения качества мяса. Впрочем, ученые отмечают, что хотя технологически и возможно изготавливать комбикорма из насекомых, пока это экономически не выгодно, их целесообразно будет использовать для откорма животных, из которых изготавливают элитные сорта мяса. Также для использования таких кормов странам нужно адаптировать свое законодательство.

Meat-Inform

В первой половине марта средняя цена закупки свинины живым весом удерживалась на уровне 44,8 грн/кг. Однако уже в середине месяца наметился восходящее движение котировок. Так, свиньи убойных кондиций в среднем подорожали на 3%, сообщает Александра Бондарская, руководитель аналитического отдела Ассоциации «Свиноводы Украины».

Диапазон закупочных цен на этой неделе поднялся до 45-47 грн/кг, а среднерыночная отметка составила 46,14 грн/кг. Поэтому производители реализовали живок на 0,5-2 грн/кг дороже чем неделей ранее.

Ключевым фактором, повлиявшим на цены являются двухнедельные карантинные мероприятия. В частности, представители мясоперерабатывающей отрасли отметили значительный всплеск потребительской активности в начале недели. Активизацию спроса на мясо свиней объясняют и переориентацией на розничные сети постоянных покупателей стихийных рынков из-за временного прекращения работы последних.

Поэтому до завершения карантинных мероприятий покупательская активность именно в сетях розничной торговли будет одним из ключевых факторов влияния на цену закупки. Стоит отметить, что ценовую ситуацию на рынке также «подогревает» как ограниченность предложения промышленной свинины, так и конкуренция среди заготовителей.

Большинство представителей мясоперерабатывающей отрасли рассматривают текущую ситуацию как «преждевременную Пасху». По их мнению, такое желание сделать достаточные продовольственные запасы, в том числе свинины, чтобы ее заморозить, может негативно сказаться на продажах и, соответственно, на цене в предпасхальный период.

pigua.info