В МинАПК поражены суммой нынешних инвестиций в агроотрасль

Шведские исследователи скрупулезно подсчитали все воздействия, оказываемые на биосферу органическим сельским хозяйством. Оказалось, что органическое фермерство наносит окружающей среде куда более весомый урон, чем обычное сельское хозяйство, использующее удобрения и пестициды.

Согласно исследованию, проведенному в Чалмерсовском университете технологий (Гетеборг, Швеция), органическое сельское хозяйство приводит к более высоким непрямым эмиссиям углекислого газа, чем обычное сельское хозяйства, и поэтому сильнее воздействует на климат. Хотя непосредственные эмиссии ниже — в том числе и благодаря отказу от использования ископаемого топлива — суммарный баланс оказался не в пользу органического фермерства. Дело в том, что вследствие более низкой урожайности органическое земледелие использует больше земли на единицу произведенной продукции, а потому способствует уменьшению площади лесов.

Исследователи разработали метод расчета суммарного воздействия сельскохозяйственной технологии на окружающую среду, в том числе главным образом объема парниковых газов, выделяющегося при производстве продуктов. По словам участника проекта Стефана Вирсениуса, шведская органическая озимая пшеница обходится климату планеты на 70% дороже, а шведский органический горох — на 50% дороже, чем те же продукты, выращенные интенсивными методами.

Главная причина — отказ от использования удобрений, что приводит к заметно более низкой урожайности. Таким образом, чтобы произвести органическими методами такое же количество пищи, требуется освободить от дикой растительности большую площадь земли. Этот фундаментальный вывод исследования касается продуктов как земледелия, так и животноводства: органическое мясо и молоко также наносят климату более тяжелый ущерб, чем те же продукты, выращенные в условиях традиционного индустриализованного сельского хозяйства. И поскольку мировое производство продуктов питания подчиняется законам международной торговли, органический горох, произведенный в Швеции, ложится бременем на тропические леса Амазонки и африканскую саванну.

Прежние исследования не приводили к подобным заключениям из-за ограничений использованных методов расчета, считают авторы работы. Ими был разработан комплексный метрический показатель — «альтернативные углеродные издержки» (Carbon Opportunity Cost), учитывающий, в числе прочих факторов, количество углерода, которое могло бы удерживаться лесами на месте данной сельскохозяйственной территории.

Исследователи признают, что с точки зрения потребителя органические продукты по-прежнему могут быть более предпочтительными. Во-первых, органически выращенная растительная пища или курятина оказывают значительно меньшее воздействие на биосферу, чем говядина или баранина, произведенная обычным способом. Кроме того, остаются в силе и обычные аргументы: органическое земледелие причиняет меньше страданий животным и благотворнее сказывается на местных экосистемах. Это не отменяет, однако, его вреда для климатической системы планеты в целом.

Кроме того, авторы отмечают, что применение биотоплива может оказаться более опасным для глобальной экосистемы, чем ископаемое топливо. Аргумент тот же: производство этанола из пшеницы, сахарного тростника и кукурузы, или дизельного топлива из рапса, требует больших площадей сельскохозяйственных земель, так что суммарная нагрузка на биосферу оказывается выше, чем от применения солярки и бензина. Биотопливо, произведенное из отходов, сильно превосходит по экологичности ископаемое топливо, однако потенциал его производства и применения невелик.

dairynews

Во время Глобального Форума по продовольствию и сельскому хозяйству в Берлине в рамках Международной зеленой недели были обсуждены вопросы темы: «Будущее животноводства — устойчивое, ответственное, эффективное».

Об этом сообщил первый заместитель министра аграрной политики и продовольствия Украины Максим Мартынюк на своей странице в Facebook.

Напомним, что правительство и Минагро решили, как «распилить» 6,3 млрд грн для АПК.

По словам первого заместителя, тема животноводства чрезвычайно важна и болезненна для Украины, которая сейчас стоит в начале долгого и сложного пути перезапуска этой некогда мощной отрасли.

Мартынюк отметил, что в области животноводства есть три одинаково важных составляющих на глобальном и национальном уровнях:

социальная (эта отрасль обеспечивает работой более 1,3 млрд людей по всему миру. 97% из которых проживают в развивающихся странах);
экономическая (объем глобальной торговли молочными продуктами в 2017 году составил 71,8 млн тонн эквивалента молока, мясом — 32 млн тонн);
экологическая (животноводство генерирует самые большие выбросы метана).

«Все они учитываются украинским правительством при обеспечении системной целевой поддержки животноводческой отрасли, на которую в госбюджете на 2018 год заложено беспрецедентные 4 млрд гривен. За счет предоставления игрокам рынка доступного ресурса в различных форматах мы рассчитываем выйти на уверенные показатели роста как поголовья, так и объемов производства молочной и мясной продукции», — рассказал первый заместитель.

И добавил, что в целом такие международные мероприятия — полезные, хотя и довольно напряженные, вследствие жестких лимитов времени и плотности встреч, возможность получить информацию о последних трендах глобального продовольственного рынка.

«Также замечу, что украинское сельское хозяйство настолько значительная составляющая аграрной составляющей мировой экономики, что мы не только находимся под влиянием общемировых тенденций, но и во многом формируем их сами», — подытожил Максим Мартынюк.

milkua.info

На початку травня Україна отримала дозвіл на транзит м’яса свинини та яловичини, а також м’ясних продуктів територією ЄС. Проте активізації зовнішніх поставок свинини ані в кінці весни, ані на початку червня не спостерігається. Натомість, оператори ринку відзначають пожвавлення імпорту свинини. У причинах такої ситуації розбиралися аналітики Асоціації «Свинарі України».

За свідченнями операторів, відкриття транзитних каналів не вносять істотних змін у ситуацію на вітчизняному ринку свинини. Так, відповідний дозвіл не відміняє експортної ізоляції через АЧС, не відкриває для операторів ринок свинини ЄС. Єдине, що дає ця опція, ― можливість здійснити поставки, які зірвалися через напад рф, і лише у випадку, якщо такі домовленості залишилися в силі. Українські експортери свинини відзначають, що географія зовнішньої торгівлі свининою до війни була вкрай обмежена, а більшість експортних поставок здійснювалося морським транспортом. «За нинішніх обставин українська свинина не буде конкурентоспроможною на зовнішніх ринках, як через вищі ціни закупівлі, так і через більш ніж двократне підвищення транспортних витрат у випадку транзиту через країни ЄС, а також здороження пального. Крім цього, враховуючи це та загальну ситуацію в країні зовнішнього попиту на вітчизняну свинини не відчуваємо», ― коментують трейдери. Експерти Асоціації «Свинарі України» зауважують, що хоча отримання дозволу на транзит свинини та яловичини країнами ЄС є позитивним зрушенням, а перемовини з співдружністю спрямовані на лібералізацію торгівлі, український ринок свинини поки не відчуває позитивних змін.

На противагу «завмерлому» експорту свинини, імпортні поставки істотно пожвавилися. Так, за попередніми оцінками, імпорт свинини за січень-травень перевищив 22 тис. т. Це відповідає 16% промислового виробництва чи 8% загальної ємності ринку свинини та у понад двічі перевищують обсяги зовнішніх поставок свинини на кінець травня 2021-го.

Пожвавленню імпорту свинини сприяла можливість для фізичних осіб-підприємців I-III групи завозити продукцію з-за кордону без сплати імпортних мит та податку на додану вартість. Зокрема, податкові пільги знижують бар’єрну ціну, за якої завезення продукції з-за кордону стає економічно обґрунтованим на 20-32% (на 20% при завезенні в межах річних квот в рамках угоди про безмитну торгівлю з ЄС та на 30-32% при завезенні продукції понад встановлену квоту). «Хоча наразі вплив активності зовнішніх поставок на внутрішній ринок свинини та цінову ситуацію на ньому не критичний, подальша пролонгація таких податкових преференцій для підприємств-спрощенців, затисне вітчизняних операторів ринку свинини у цінові та податкові лещата та поставить під ризик подальшу роботу вітчизняних операторів усього ланцюга доданої вартості свинини», ― переконані в Асоціації «Свинарі України». 

Асоціація «Свинарі України»

Совет сельского хозяйства и развития садоводства (AHDB) объявил, что в соответствии с последними данными, свинокомплексы Великобритании сократили применение антибиотиков в производстве свиней с 183 мг / PCU до 131 мг / PCU в течение последних 12 месяцев.

В 2017 году, в свиноводстве использовалось на 28% меньше антибиотиков по сравнению с предыдущим годом, в результате чего общее снижение за два года достигло более чем 50%. Кроме того, между 2015 и 2016 годами было зарегистрировано 34%- ное сокращение применения антибиотиков в секторе.

Об этом сообщил Совет сельского хозяйства и развития плодоовощеводства (AHDB), который работал в тесном сотрудничестве с Национальной ассоциацией свиноводов (NPA), Британской ассоциацией производителей свиней (BPA), Ветеринарным обществом (PVS), рядом других отраслевых организаций, а также Альянсом за ответственное использование лекарственных средств в сельском хозяйстве (RUMA), чтобы помочь сократить использование антибиотиков в свиноводческом секторе.

Существенного снижения использования антибиотиков в свиноводстве удалось достичь уже через семь месяцев после того, как были объявлены целевые задачи Целевой группы, созданной RUMA, чтобы уменьшить использование антибиотиков в свиноводстве более чем на 60% в период между 2015 и 2020 гг.

PigUA.info по материалам meatinfo.ru