В марте стоимость молока на мировом рынке выросла на 1%

Данные Государственной службы статистики Украины по объемам производства молока в Украине существенно завышены из-за искажения информации.

Об этом сообщил председатель совета директоров Союза молочных предприятий Украины Вадим Чагаровский.

«Статистика свидетельствует, что в 2017 году мы произвели 10,2 млн тонн молока. Из них 2,7 млн — на предприятиях. Остальные выработало население. То есть, при поголовье в 1,4 млн мы производим 7,5 млн тонн. В то же время в 1991 году население выработало 5,5 млн тонн молока при поголовье 2,5 млн коров», — отмечает Вадим Чагаровский.

По его словам, при этом никаких изменений для повышения производства молока не произошло — кормовая база не улучшилась, селекционная работа для повышения продуктивности коров не проводилась, условия содержания животных не изменились.

«По моему мнению, руководство государства должно продемонстрировать политическую волю, чтобы изменить ситуацию со статистикой по молоку, поскольку на этих неточных данных строятся программы государственной поддержки, что потом влияет на их эффективность. По моим данным, в Украине производят 6−6,5 млн тонн», — уточняет Вадим Чагаровский.

Также он отметил, что в Украине даже не научились реагировать на сезонные факторы производства молока — с ноября по апрель наблюдается дефицит молока, а летом — его избыток.

agroportal.ua

Свиноводы могут полагаться на рационы с низким содержанием энергии, при которых комбикорма составляются из менее калорийных продуктов. При этом эффективность сохраняется за счет увеличения объема их потребления животными. К такому выводу пришла группа ученых из нескольких университетов Канады, результаты работы которой были опубликованы в международном журнале Animal Feed Science and Technology.

К компонентам с низким содержанием энергии относится, к примеру, рапсовый шрот. Традиционно на высококалорийные компоненты комбикормов в свиноводстве приходится от 85% до 90% совокупных затрат на кормление. Использование низкокалорийных рационов теоретически позволит производителям сократить издержки, но, очевидно, такой подход может негативно сказаться на привесах животных.

По результатам серии исследований ученым удалось доказать, что рационы  с низким содержанием энергии все же могут быть выгодными. Это может быть достигнуто, если посредством различных добавок среднее потребление корма удастся повысить. Тем не менее ученые не рекомендуют переход на низкокалорийные рационы для предприятий, на которых существуют риски по каким-либо заболеваниям или где животные могут быть подвержены тепловому стрессу.

По материалам Science Direct

В конце марта цены закупки живца «пошатнулись»: на этой неделе средняя отметка потеряла 1% и опустилась ниже 40 грн/кг. Впрочем, результаты мониторинга настроений операторов отечественного рынка свинины который проводит Ассоциация «Свиноводы Украины», свидетельствуют, что в начале апреля нисходящее движение внутренних котировок прекратится.

В течение последней недели марта диапазон закупочных цен сместился на полтинника в сторону понижения: большинство товарных партий закупали по 38,5-40,5 грн/кг, хотя иногда встречались как ниже, так и выше цены реализации. Так, представители мясоперерабатывающей отрасли отмечают, что предложение живка на рынке превышает спрос на него, убойный вес животных превышает привычные 110-115 кг, а также отмечают прогнозируемо вялую реализацию.

Несмотря на это, и производители, и переработчики считают, что в начале апреля цены на свинину живым весом падать не будут. Так, поставщики живка и часть закупщиков считают, что за месяц до Пасхи, цена на свиней убойных кондиций изменит вектор движения.

Однако некоторые представители мясоперерабатывающей отрасли прогнозируют относительное постоянство внутренних котировок. По их мнению заготовительная активность может повыситься только во второй половине месяца, поскольку мясокомбинаты уже сформировали запасы сырья для производства мясных деликатесов к пасхальным праздникам, а погодные условия еще не позволяют начать Пикниковый сезон. В противовес такой позиции отдельные операторы отмечают, что начало восстановления цен за месяц до ожидаемого «пикникового бума» позволит сделать их прирост более постепенным.

Динамика закупочных цен на живок свиней I-й категории понедельно, 2018-2019 гг.

Источник: Аналитический отдел АСУ

Полугодовые итоги и дальнейшие прогнозы ценовой ситуации аналитики Ассоциации «Свиноводы Украины» подведут в ходе XI Международного конгресса «Прибыльное свиноводство».

pigua.info

Продовольственный гигант Fonterra будет в течение некоторого времени добавлять водоросли в комбикорма для крупного рогатого скота. Предварительные тесты показали, что подобная практика позволит снизить выбросы парниковых газов на 80%, и компания намерена опробовать предложенное решение на практике.

По словам представителей компании, сегодня ее клиенты все чаще интересуются состоянием окружающей среды, и что Fonterra делает для того, чтобы сохранить ее.

По материалам All About Feed