В июле мировые цены на молочные продукты просели

Продовольственный гигант Fonterra будет в течение некоторого времени добавлять водоросли в комбикорма для крупного рогатого скота. Предварительные тесты показали, что подобная практика позволит снизить выбросы парниковых газов на 80%, и компания намерена опробовать предложенное решение на практике.

По словам представителей компании, сегодня ее клиенты все чаще интересуются состоянием окружающей среды, и что Fonterra делает для того, чтобы сохранить ее.

По материалам All About Feed

После года пандемии и ограничений по всему миру взгляд в будущее мировых рынков молочной продукции стал более ясным и обнадеживающим. К середине года должно произойти ощутимое возвращение к привычным потребительским моделям.

Это произойдет не сразу и, конечно, не гладко, но в целом положительно для молочных рынков.

Rabobank прогнозирует увеличение производства молока на 1,1% в молочных регионах Большой семерки в 2021 году. Это снижение по сравнению с увеличением на 1,6% в годовом исчислении в 2020 году и представляет собой умеренное сокращение предложения, которое должно помочь в поддержке по мере того, как после вакцинации спрос стабилизируется.

«В краткосрочной перспективе спрос на импорт в Китае повышен, но, как ожидается, во второй половине года он замедлится. Высокие цены на молоко на внутреннем рынке стимулируют интерес к расширению производства молока внутри страны, что может снизить потребности в импорте в будущем», — считает Бен Лайне, аналитик по молочным продуктам Rabobank.

Высокие цены на молоко благоприятствовали импорту сухого цельного молока (СЦМ) в начале года, но этот спрос может приостановиться после недавнего скачка цен в Океании. Цены на молоко в Китае, вероятно, достигли пика и с этого момента начнут снижаться.

В 2021 году ведущим будет спрос. «На протяжении всей пандемии ее влияние на мировое предложение молока было гораздо меньшее, чем на спрос. Сбои возникли по мере того, как потребители внесли существенные изменения в свои модели потребления, которые оказали влияние на цепочки поставок. По большей части эти сдвиги были резкими и серьезными, когда мы вошли в кризис, но выход должен быть более плавным», — объясняет Лайне.

Экономика большинства стран в 2021 году будет расти по сравнению с 2020 годом. Rabobank прогнозирует рост мирового ВВП на 4,5% в годовом исчислении к 2021 году по сравнению с сокращением -3,8% в 2020 году.

Воздействие повсеместной вакцинации должно ощутиться к середине года, что положительно скажется на экономической активности. К некоторым аспектам восстановления еще предстоит пройти долгий путь.

Арены или конференц-центры могут не быть заполнены в этом году, но ограничения на работу ресторанов, скорее всего, будут сняты. Это положительно повлияет на спрос на молочные продукты, особенно на таких рынках, как США, где больше молочных продуктов потребляется через каналы общественного питания, чем в домашних условиях.

Также в США неплохая ситуация для производителей сыворотка и обезжиренного сухого молока, хотя экспорт в настоящее время затруднен из-за проблем с тарой. Эти логистические проблемы приводят к большому разбросу цен США по сравнению с остальным миром. Тем не менее, спрос на сыворотку со стороны Китая остается высоким, и проблемы с транспортировкой должны быть решены к концу второго квартала 2021 года.

ИНФАГРО по материалам dairyindustries.com

Новое исследование Corteva Agriscience и Financial Times Group показывает, что потребители готовы к применению новых технологий в сельском хозяйстве.

Об этом сообщает пресс-служба Corteva Agriscience.

Исследование показало, что европейские потребители и фермеры считают устойчивое развитие главным приоритетом, они также открыты к инновационным технологиям, которые могут способствовать производству более питательных и полезных продуктов.

Исследование «Сталые продовольственные системы Европы» было проведено по заказу Corteva Agriscience. По результатам исследования в последующие пять лет более двух третей опрошенных фермеров планируют использовать продукты, полученные благодаря новым методам селекции растений, в то время как более половины потребителей положительно относятся к применению этих технологий в целом.

Исследование базируется на двух опросах, в которых приняли участие 600 владельцев и управляющих фермерскими хозяйствами из Франции, Германии, Италии, Румынии, Великобритании и Украины, а также 2500 потребителей из этих же стран.

Результаты исследования показали, что покупая продукты питания, изготовленные постоянным методом, потребители прежде всего заботятся о сокращении отходов, оказании поддержки мелким фермерам и уменьшении количества синтетических средств защиты растений. Также исследование подчеркивает вызовы, с которыми сталкиваются фермеры при внедрении более устойчивых практик, например, финансовые затраты.

Кроме того, исследование демонстрирует, что более четверти фермеров считают удовлетворение потребностей потребителей наибольшим вызовом в ближайшее время, сравнивая его по значимости с борьбой с большим количеством вредителей. Также фермеры признают, что общество стало больше доверять новым методам селекции растений, таким как редактирование генов. Фермеры верят, что почти девять из десяти потребителей готовы платить больше за товары, изготовленные с использованием инновационных технологий.

«Это исследование показывает, что существует реальная потребность в более устойчивом производстве продуктов питания в Европе. Corteva Agriscience обладает хорошим потенциалом для поддержки двустороннего диалога об устойчивом развитии сельского хозяйства, предоставляя фермерам не только видение со стороны потребителей, а также возможность быть услышанными. Приятно осознавать, что потребители и фермеры готовы к использованию новых методов селекции растений, имеющих многообещающий потенциал выращивания более питательных продуктов, которые могут обогатить жизнь производителей и потребителей. Потребители готовы платить больше за продукты, изготовленные постоянным методом, и сейчас — это возможность для всех заинтересованных сторон, включая промышленность, откликнуться и показать свою поддержку», — отметил Игорь Тесленко, президент Corteva Agriscience в Европе.

milkua.info

 Затраты на производство сельскохозяйственной продукции в Украине в январе-июле 2017 г. выросли на 23,2% по сравнению с показателем аналогичного периода годом ранее.

Об этом сообщается на сайте Госстата.

Согласно данным Госстата, совокупные расходы на производство продукции растениеводства за 7 месяцев 2017 г. увеличилось на 24,8%, животноводства — на 18,9%.

Сообщается, что в июле по сравнению с предыдущим месяцем затраты на агропроизводство выросли на 1,5%.

Индекс цен на материально-технические ресурсы промышленного производства, используемые в сельском хозяйстве, за 7 месяцев вырос на 28% по сравнению с показателем за январь-июль 2016 г. В июле 2017 г. индекс вырос на 1,1% в сравнении с уровнем июня.

Ранее сообщалось, что за 6 месяцев 2017 г. расходы на производство сельхозпродукции в Украине увеличились на 24% по сравнению с аналогичным периодом 2016 г.

www.poultryukraine.com