В 2018 Украина увеличила экспорт молока почти на 50%

Мировые цены на продовольственные товары в сентябре выросли вследствие снижения предложения и высокого спроса на основные продукты питания, такие как пшеница и пальмовое масло.

Об этом говорится в сообщении Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).

Среднее значение Индекса продовольственных цен ФАО составило 130,0 пункта, что на 1,2% выше его августовского значения и на 32,8% выше показателя сентября прошлого года. 

Значение Индекса цен на зерновые ФАО в сентябре выросло на 2% по сравнению с предыдущим месяцем: из-за сокращения экспортных возможностей на фоне высокого спроса цены на пшеницу на международных рынках за месяц поднялись почти на 4% и на 41% по сравнению с тем же периодом прошлого года. Также в сентябре был отмечен рост международных цен на рис; при этом цены на кукурузу выросли лишь на 0,3% (38% по сравнению с прошлым годом) в связи с улучшением видов на урожай в целом и началом уборочной в Соединенных Штатах Америки и Украине, что практически полностью нивелировало последствия вызванных ураганами перебоев в функционировании портов в США.

Значение Индекса цен на растительные масла ФАО за месяц выросло на 1,7% — или примерно на 60% по сравнению с сентябрем 2020 года — из-за высокого мирового импортного спроса и опасений в связи с нехваткой трудовых мигрантов, играющих важную роль в производстве пальмового масла в Малайзии, международные цены на этот продукт достигли максимального за последние десять лет уровня. Международные цены на рапсовое масло также заметно выросли, в то время как котировки соевого и подсолнечного масла снизились.

Значение Индекса цен на молочную продукцию ФАО выросло на 1,5% по сравнению с августом: высокий импортный спрос на мировых рынках и сезонные факторы в Европе и Океании привели к росту международных котировок на всю молочную продукцию, особенно на сливочное масло.

Индекс цен на сахар ФАО поднялся на 0,5% по сравнению с предыдущим месяцем и на 53,5% по сравнению с тем же периодом прошлого года, чему способствовали неблагоприятные погодные условия и рост цен на этанол в Бразилии — крупнейшем в мире экспортере сахара. Замедление мирового импортного спроса и хорошие виды на урожай в Индии и Таиланде оказали сдерживающее влияние на рост цен.

Значение Индекса цен на мясо ФАО в сентябре по сравнению с предыдущим месяцем практически не изменилось, но в годовом исчислении его рост составил 26,3%. Котировки баранины и говядины выросли в связи с сокращением предложения, в то время как котировки мяса птицы и свинины снизились, чему способствовало увеличение предложения птицы на мировых рынках и снижение спроса на свинину в Китае и Европе.

В Польше расширили карантинные зоны АЧС

В связи с бурно прогрессирующим распространением «африканки» в свиней и кабанов по территории Польши Европейская комиссия расширила карантинные зоны. А некоторые страны ЕС ограничивают импорт польской свинины.

Из-за роста количества очагов АЧС летом этого года в Подляшском, Люблинском и Мазовецком воеводствах расширили все три типа ограничительных зон — желтую, красную и синюю. В карантин попало более 40 административных единиц.

На прошлой неделе главный ветеринарный врач Польши сообщил, что власти Боснии и Герцеговины ввели запрет на импорт живых домашних и диких свиней, свежего мяса и продуктов переработки из трех указанных воеводств. Запрет также коснулся животных, происходящих из других регионов, но транспортировались через территории, охваченные болезнью.

Читайте также: Инструкция по борьбе с АЧС: согласование новой редакции

В самой Польше АЧС уже стала влиять не только на свиноводов, но и на организацию массовых мероприятий. В карантинных зонах ветврачи запрещают проводить или существенно сокращают программу праздников, фестивалей и других мероприятий, где вероятен контакт животных с разносчиками вируса.

На прошлой неделе в Польше обнаружили 9 новых вспышек АЧС среди диких кабанов (общее их количество достигло 470-ти) и зафиксировали 96-ой случай заражения домашних свиней.

PigUA.info по материалам greenfront.su

В Украине хотят пересмотреть принципы формирования продовольственной безопасности и использовать балансировочные объемы продуктов, как это делается в Европе.

Об этом рассказал министр развития экономики, торговли и сельского хозяйства Игорь Петрашко.

«Мы хотим сделать так, как это работает в ЕС, в запасы будет включена также и гречка. Потому что гречке уделяется очень много внимания. Половина производится в Украине, половину мы импортируем. Планируется обеспечение продовольственной безопасности с помощью новых инструментов, в рамках не госрезерва, потому что это действительно устаревший советский инструмент», — сказал он.

Министр отметил, что госрезервов в таком формате уже не существует в странах Евросоюза, закупки переведены в другой формат.

«Когда государство через форвардные закупки или через другие инструменты создает для себя запас на коммерческих предприятиях. То есть все прозрачно, все обновляется. Государство говорит: „Я хочу быть уверенным, что у меня там двухмесячный, трехмесячный запас продукции“, и заключает форвардные договоры. Тем самым поддерживается и баланс рынка, и баланс ценовой стабильности. Поэтому мы будем пересматривать формат продовольственной безопасности», — заявил Игорь Петрашко.

Глава ведомства уточнил, в правительстве обсуждают вопрос обеспечения продовольственной безопасности с использованием новых инструментов, не с элементами госрезерва.

glavcom.ua

По данным глобальной исследовательской группы HSBC, использование антибиотиков в производстве мяса может иметь разрушительные последствия для человечества.

Когда фермеры кормят антибиотиками животных, они создают устойчивые к антибиотикам бактерии, которые могут привести к устойчивым к антибиотикам супербактерии у людей. Со временем это может затруднить лечение даже обычных инфекций, таких как острый фарингит.

Авторы отчета сравнивают влияние устойчивости антибиотиков с изменением климата: причинно-следственные связи могут быть не сразу понятны, но данные свидетельствуют о катастрофическом будущем.

Ученые-эксперты прогнозируют, что устойчивость к антибиотикам может привести к 10 миллионам смертельных случаев в год к 2050 году, обогнав даже рак, одну из наиболее распространенных причин смерти во всем мире.

Хотя некоторые из них связаны с чрезмерным предписанием врачами антибиотиков, это также связано с антибиотиками, которые поступают в ключевые источники продуктов, таких как курица, говядина и свинина. Согласно докладу, более половины антибиотиков во всем мире используется в сельском хозяйстве, а не в медицине.

На долю Китая приходится 60% сельскохозяйственных антибиотиков в мире, а США используют антибиотики примерно в 70% своей сельскохозяйственной продукции.

Большинство из этих антибиотиков используются в мясном производстве, которое выросло на 90% на душу населения во всем мире с 1960-х годов. Недавний анализ более чем 47 000 лабораторных тестов правительства США показал увеличение количества свиных отбивных и говядины, которые были заражены бактериями, устойчивыми к антибиотикам.

По данным британской компании HSBC, это оказало заметное влияние на то, как бизнесмены, производители мяса и розничные торговцы продуктами питания ведут бизнес. В 2015 году американский мясокомбинат Tyson Foods пообещал прекратить использование антибиотиков, предназначеных для людей, в поставках курицы в США. Два года спустя McDonald's пообещал избавиться от HPCIAs-антибиотиков, которые критически важны для лечения человека — у цыплят-бройлеров к 2027 году.

Но не все компании принимают такие меры. В докладе отмечается, что многие производители молочных продуктов и мяса в Азии и Америке имеют экономический стимул для продолжения использования антибиотиков. Во многих случаях антибиотики позволяют быстрее вырабатывать мясо и предотвращать болезни — особенно в условиях переполненности и антисанитарии.

Но экономические преимущества вскоре обернутся против производителей, предупреждают авторы исследования, поскольку антибиотикорезистентность представляет собой угрозу для человечества.

businessinsider