Сегодня значительного уменьшения производства молока и молочной продукции в Украине не происходит. По результатам января-октября 2017 эти объемы составляли почти 9 млн тонн. Таким образом, по итогам года Минагрополитики ожидает производство молока на уровне 10387 тыс. тонн. В 2018 году возможно незначительное снижение производства молока до 10100 тыс. тонн при одновременном увеличении в структуре производства молока от сельскохозяйственных предприятий.
Об этом рассказала заместитель Министра аграрной политики и продовольствия Украины по вопросам евроинтеграции Ольга Трофимцева во время Х Всеукраинской конференции с международным участием «Молочный бизнес-2017».
«По результатам января-октября 2017 года, производство молока уменьшилось на 1% по сравнению с соответствующим периодом прошлого года: хозяйствами населения уменьшилось на 1,7%, а сельхозпредприятиями напротив было увеличео на 1,8%. Приятно отметить, что заметно увеличилась доля молока высшего сорта, 15% или 318 тыс. тонн, полученного от сельскохозяйственных предприятий», — отметила заместитель Министра по вопросам евроинтеграции. Она добавила, что удельный вес молока, закупленного переработчиками для дальнейшей переработки в сельскохозяйственных предприятиях, составляет на сегодня 60,5%, в хозяйствах населения — 29,6%.
«Экспорт украинских молокопродуктов в другие страны за этот период составил 112,3 тыс тонн. Например, мы значительно увеличили экспорт масла — в 3,5 раза, до $69 млн», — отметила Ольга Трофимцева. Она рассказала, что, кроме масла, украинские компании активно экспортировали в текущем году сыры и молочные сыворотки. «Главными покупателями украинских молочных продуктов пока остаются страны СНГ, но также в этом году активизировались поставки в страны Азии и Европейского Союза. На сегодня почти полностью исчерпаны тарифные квоты ЕС на сливочное масло и молочные пасты, а также на 34,5% исчерпана квота на сухое молоко. Впервые в этом году наши экспортеры начали использовать квоту на молоко и сливки, по состоянию на конец октября квота была заполнена на 3,8%», — отметила Ольга Трофимцева.
По ее словам, Минагрополитики и Госпродпотребслужба продолжают свою активную работу для открытия новых рынков для экспорта украинских молочных продуктов. Приоритетными являются такие страны, как: Ливан, Египет, Корея, Китай и другие. «Для развития отрасли украинского молочного скотоводства необходимо создать секторальную комплексную программу. И начинать надо по развитию селекции и генетики, технологий для производства и прочее. Кроме того, чрезвычайно важна кооперация между производителями и переработчиками, потому что это является самым эффективным путем формирования полноценных отраслевых цепей», — резюмировала заместитель Министра по вопросам евроинтеграции.
Справка: Производство основных видов украинской молочной продукции в январе-октябре 2017 года, по данным Госстат: молоко обработанное жидкое — 711 тыс. тонн, масло сливочное — 84,2 тыс. тонн, сыр свежий и кисломолочный — 50,2 тыс. тонн, творог жирный — 91,1 тыс тонн, йогурт, ферментированный или сквашенные сливки и молоко — 310 тыс. тонн, спреды и смеси жировые — 17 тыс тонн, продукты молокосодержащие — 708,2 тыс. тонн.
