Свинина по-немецки: цены растут, производство падает

Молочная отрасль на фоне кризиса переживает трансформацию из мелкотоварной и низкоэффективной в промышленную, высокоэффективную и интегрированную на уровне «производитель — переработчик». Украина входит в новую эру высокопроизводительных молочно-товарных ферм.

Такое мнение высказала генеральный директор «Ассоциации производителей молока» Анна Лавренюк во время онлайн-мероприятия в рамках EuroTier Digital на тему: «Современное животноводство — потенциал для инвестиций в Украине», пишет agroportal.ua.

«Молочное скотоводство является главным источником поступления средств в бюджет, поскольку около 12% всех работающих в сфере сельского хозяйства — люди, которые вовлечены в молочное производство, и около 11% всего валового сельхозпроизводства составляет молочная продукция. Также один работник молочно-товарной фермы генерирует рабочие места как минимум для 10 работников смежных отраслей и каждый 1 млн т сырья — это около 1 млрд грн поступлений в бюджеты в виде налогов с зарплат людей, которые работают на ферме», — отмечает Анна Лавренюк.

По ее словам, развитию молочного скотоводства мешает отсутствие кадрового потенциала и кормовой стратегии.

«В 2020-м впервые за последние 20 лет мы столкнулись с тем, что аграрии в южных регионах не смогли вырастить грубые корма, а восточные области смогли заготовить лишь 40% от их потребности к следующему сезону. Климатические кризисы не исчезнут, и к 2050 году зона Степи распространится почти на 70% Украины», — объясняет Анна Лавренюк.

Эксперт добавила, что для выхода украинской молочной продукции на внешние рынки требуется формирование крупных партий продукции стабильного качества. И этого никак не добиться без мощных, современных, эффективных ферм в кооперации с перерабатывающими предприятиями.

«По оценкам Всемирного банка, для того чтобы Украина заняла нишу на внешнем рынке, должно быть создано перерабатывающее предприятие мощностью не менее 500 тыс. т молока/год. Нужно обеспечить необходимую сырьевую базу — не менее 10 промышленных молочно-товарных ферм мощностью содержания от 10 тыс. коров с соответствующим земельным банком», — отмечает Анна Лавренюк.

Она добавила, что Украине нужна мощная стратегия развития молочной отрасли до 2040 года с ключевыми факторами, которые сконцентрированы вокруг развития кадрового потенциала, привлечения передовых технологий, развития кооперации в вопросах производства и торговли, развития генетического потенциала в молочном скотоводстве на национальном уровне.

Війна порушила ланцюг постачання і збуту на ринку птахівничої продукції. Абсолютно всі підприємства певною мірою від цього постраждали.

Про це заявив співзасновник агропромислової групи «Пан Курчак» Сергій Горлач в колонці на AgroTimes.

«Особливо відчутною для нас виявилася втрата експортних ринків. Через блокування портів ми не можемо експортувати той обсяг м’яса бройлерів, який постачали раніше. Сьогодні втрата звичних логістичних шляхів змушує шукати інші транзитні лінії. Нині ми розглядаємо варіанти доставлення м’яса бройлерів через Румунію, Польщу, Німеччину — тобто через Балтійське і Чорне море. Від Волині до Балтійського моря ближче, ніж до Чорного», — поділився він. 

Експерт пояснив, що пошук нових шляхів потребує часу, а поки місце українського виробника курятини на світовому ринку хтось займе. 

«Для українських виробників м’яса бройлерів експорт є важливою умовою нормального функціонування ринку, оскільки ми виробляємо більше продукції, ніж потребує український споживач. Вітчизняні виробники м’яса птиці вже скоротили обсяги виробництва щонайменше на 30%, та попри це пропозиція на ринку все ще перевищує попит», — уточнив він. 

Сергій Горлач пояснив, що нині важливим для українських виробників тваринницької продукції є скасування ввізного мита та ПДВ для імпортної продукції. 

«Я розумію логіку дій Кабінету Міністрів: у березні це важливо було для того, щоб продовольчі товари могли швидко, без подорожчання надходити до України. Забезпечували продовольчу безпеку країни, тому і спростили процедуру ввезення. Це було швидке й ефективне рішення. Проте такий крок корисний тільки в короткому проміжку часу. Оскільки тривале ввезення імпортної продукції без мит і ПДВ робить неконкурентоздатними вітчизняних виробників харчової продукції, адже ми реалізуємо нашу продукцію з 20% ПДВ», — додав експерт. 

Він вважає, що українські виробники аграрної продукції, зокрема м’яса птиці, можуть повністю забезпечити потреби внутрішнього ринку, навіть із надлишком. Тому імпорт тваринницької продукції з нульовим митом для наших виробників птахівничої продукції стає серйозною проблемою, негативні наслідки якої, якщо нічого не зміниться, ми невдовзі відчуємо.

«Умови для конкуренції повинні бути однаковими, інтереси вітчизняних виробників тваринницької продукції сьогодні також слід враховувати. Тож я сподіваюся, що скасування ввізних мит було тимчасовим заходом, і невдовзі питання імпорту врегулюють», — підсумував Горлач. 

Министерство аграрной политики и продовольствия Украины вместе с представителями Офиса поддержки реформ (RST) обновили экспортное портфолио украинского аграрного сектора.

«Украина постепенно наращивает объемы экспорта аграрной и пищевой продукции во всех регионах мира, но при этом вопрос диверсификации товарной и географической структуры остается приоритетом нашей деятельности. Обновленная версия экспортного портфолио нашего АПК является отличной презентацией тех товаров, которые мы сегодня можем предложить на мировом рынке», — отметила заместитель министра по вопросам евроинтеграции Ольга Трофимцева.

Она добавила, что очень рада представить обновленную публикацию с актуализированной статистикой по аграрной торговли Украины, в которой отражены важнейшие для нас рынки сбыта, динамика развития украинского экспорта за последние 7 лет, существующий экспортный потенциал товара, количество украинских экспортеров этого продукта и важные контакты секторальных ассоциаций и объединений.

«Я уверена, что обновленная версия экспортного портфолио будет пользоваться таким же спросом, как и наша предыдущая публикация, успешно использовалась для презентации отрасли во многих странах мира», — резюмировала Ольга Трофимцева.

milkua.info

Диагностика нодулярного дерматита методом иммуноферментного анализа (ИФА) стала возможной в Украине.

Об этом сообщили в научно-исследовательском центре биобезопасности и экологического контроля ресурсов АПК BIOSAFETY CENTER.

Так, французская компания «ID.vet» выпустила специальный набор для диагностики нодулярного дерматита у крупного рогатого скота. Этот набор позволяет выявлять как постинфекционные, так и поствакцинальные специфические антитела к Capripoxvirus. При его использовании исключена возможность кросс-реакции с Parapoxvirus.

Как сообщили в BIOSAFETY CENTER, применение набора для исследования образцов от вакцинированных животных позволяет обнаружить антитела через 20 дней после вакцинации и до 7 месяцев после вакцинации. Его специфичность составляет 99,7% для крупного рогатого скота.

Свое мнение высказал ветеринарный врач АПМ Игорь Присяжнюк: «Инфекционный узелковый дерматит — инфекционная болезнь, которая бушевала Южной Европой осенью. Только зима остановила ее распространения и защитила Украину от проникновения этой опасной болезни коров. Но впереди период интенсивного лета и размножения насекомых. Своевременная диагностика заболевания позволит вовремя принимать быстрые меры и избежать распространения болезни».

Пресс-служба АПМ