В июне рынок молока сырья в Украине несколько сбалансировался: цены на фермерское сырье перестали снижаться, а пересмотр цен для молока хозяйств населения происходил только в начале месяца.
Уже можно с уверенностью утверждать, что цена сырого молока в этом календарном году достигла дна.
В начале 2018 аналитики на основе молочных индексов прогнозировали на июнь среднюю цену молока сельхозпроизводителей на уровне 8,20−8,40 грн/кг. Именно такую, 8,27 грн/кг, усредненную стоимость фермерской сырья мы и наблюдаем сегодня.
В целом же, цены молока сельхозпредприятий традиционно разбросаны, товар закупается и по 9,00 грн/кг, и по 7,60 грн/кг, в зависимости от качества, объема и региона.
Официальные цифры производства молока за пять месяцев подтверждают устоявшиеся тренды: показатель по категории домохозяйств активно снижается и тянет общий результат вниз, тем самым нивелируя рост производства в категории сельхозпроизводителей, причем рост немалое.
Согласно данным Госстата, с начала года в Украине произведено 3 ,9 млн. тонн молока, что на 1,3% меньше аналогичного периода 2017 года. Снижение по хозяйствам населения составляет -3% к прошлому году, увеличение по сельхозпредприятиям +2,9%.
