Ринок живця: консолідація цін

Профессор Федерального университета Минас-Жерайс (Бразилия) Бруно Силва, специализирующийся на питании свиней и адаптации к окружающей среде, отмечает, что эффективность свиноводства снижается каждый раз, когда температура окружающей среды создает условия, выше или ниже конкретных пороговых значений.

«Корма для животных должны содержать питательные вещества, которые направлены на поддержку сохранения природного или постоянной температуры организма», - отмечает ученый.

«Свиньи очень восприимчивы к тепловому стрессу, поскольку у них очень неэффективен процесс терморегуляции. Современные свиньи имеют высокий процент мяса; следовательно, и их метаболизм производит больше тепла», - говорит профессор Сильва.

Тепловой стресс вызывает ряд изменений. Не только с физиологической или поведенческой точки зрения, но и с метаболической точки зрения. Потому что в конце концов животное имеет выжить; свиньи должны адаптировать свой метаболизм к новому вызову.

Профессор Сильва сказал, что одним из самых эффективных мер по уменьшению перегрева свиней является сокращение потребления корма. Расщепление белков, по словам профессора, генерирует больше тепла, чем углеводы и жиры. Поэтому это следует учитывать, подбирая рацион для животных во время жары. Также следует увеличить количество воды.

Профессор Сильва также посоветовал применять для свиноматок режим ночного питания, независимо от сезона. Во время жары в рационе свиноматок следует уменьшать количество сырого протеина. Также ученый рекомендует применять кормовые добавки. Бетаин обладает способностью защищать свиноматок от высоких температурных нагрузок, а живые дрожжи (Saccharomyces cerevisiae var. Boulardii) улучшают процесс пищеварения свиней.

Meat-Inform

Ввиду угрозы распространения заболевания депутаты Европарламента проголосовали за предоставление дополнительных ресурсов для сокращения числа кабанов в Германии. Это непосредственно связано с эпидемией АЧС, охватившей Восточную Европу и уже достигшей Польши и Чехии.

Аграрный министр федеральной земли Мекленбург-Передняя Померания Тиль Бакхаус объявил о запуске чрезвычайной противоэпизоотической программы с бюджетом в 2 миллиона евро. 

Согласно данным, на этой территории находится около 200 ферм общей численностью 830 тыс. голов. По словам министра, вспышка африканской чумы свиней грозит тяжелыми экономическими потерями. Вся отрасль может пострадать от спада продаж и ограничений экспорта свинины. Такой сценарий весьма вероятен, так как в Польше очевидное распространение болезни в западном направлении.

По годовой оценке Института Фридриха Леффлера, риск проникновения АЧС в Германию определено умеренно высоким.

PigUA.info по материалам greenfront.su 

Єврокомісія погодила фінальний текст Спеціальної Угоди про лібералізацію перевезень автомобільним транспортом Україна – ЄС.

Фінальні консультації між делегаціями України та Європейської комісії відбулись за участі керівництва Міністерства аграрної політики та продовольства України, Міністерства інфраструктури України, АТ «Укрзалізниця».

Угода передбачає виконання двосторонніх та транзитних перевезень українськими перевізниками без дозволів. Підписання документа заплановане наприкінці червня.

Микола Сольський зазначив під час зустрічі, що сьогодні надважливим для України та ЄС є спрощення та прискорення процедур з логістики. Підписання Спеціальної Угоди про лібералізацію перевезень автомобільним транспортом Україна – ЄС скасовує необхідність отримання відповідних дозволів на постійній основі та дозволить уникнути зупинки експорту української продукції через автомобільні пункти пропуску.

Міністр інфраструктури Олександр Кубраков зазначив, що українська сторона паралельно працює над розбудовою прикордонної інфраструктури, яка б значно збільшила пропускну спроможність на західних кордонах. Зокрема, в рамках проєкту «Відкритий кордон» буде ліквідувано всі вузькі місця на кордоні.

Обмежена кількість дозволів на міжнародні перевезення була достатньо критичною проблемою для українських перевізників впродовж останніх 5-ти років. З моменту підписання Угоди про зону вільної торгівлі між Україною та ЄС у 2016 році товарообіг з країнами Євросоюзу зріс майже вдвічі, а кількість вантажоперевезень автомобільним транспортом – на 42%.

У той же час кількість дозволів на міжнародні перевезення до окремих країн ЄС не тільки не збільшувалась, а навіть скорочувалась. Щорічно це призводило до великих втрат як українських перевізників так і економіки країни загалом.

В умовах повномасштабної війни та блокування українських портів, обсяг експорту автомобільним транспортом і, як наслідок, потреба у дозволах на міжнародні перевезення по деяким напрямам зросли у кілька разів.

У перший місяць повномасштабного вторгнення Україні вдалось досягти домовленостей про тимчасове скасування дозволів на вантажні автоперевезення з 12 країнами ЄС (Австрія, Угорщина, Італія, Латвія, Естонія, Болгарія, Німеччина, Данія, Литва, Румунія, Греція та Словаччина).

minagro.gov.ua

В 2017 году рост индекса потребительских цен превысил ожидания Нацбанка сразу на 8 %, ускорившись в сравнении с 2016 году до 13,7%. Причиной тому стали неурожай, увеличение затрат на производство, подорожание топлива, повышение минимальной заработной платы и другие внешние факторы негативного влияния на сферу переработки.

По данным АМКУ, если в начале 2017 года инфляционные ожидания производителей постепенно снижались, то с сентября они стали ухудшаться под воздействием нестабильной ситуации на валютном рынке, высоких затрат на производство и анонсированных повышений социальных стандартов. Соответственно, произошел скачек цен практически на все виды продуктов питания.
Отдельно стоит отметить, что продукты питания животного происхождения, а это молоко, мясо, яйца отличаются от растительных динамикой ценовых колебаний. В сфере животноводства первое полугодие – это самая затратная часть. Следовательно, если в этот период есть форс-мажоры, такие как рост цен на топливо и обвал национальной валюты, это провоцирует ценовой рост продукции во втором полугодии.

В начале 2017 года все эти форс-мажоры случились в одночасье. По данным Госстатистики, дольше всех смогли удержать цены производители птицы и колбас. Свинина ушла в ценовое пике еще в марте, а говядина стремительно дорожала из месяца в месяц.

Начиная, с мая заработал механизм выплат дотаций агропроизводителям в утвержденном ранее МинАПК размере, что колебался в пределах 60%-70% от уплаченного производителями НДС в бюджет.
Выплаты заметно начали увеличиваться во второй половине года. Поэтому с сентября наметилась тенденция к снижению цены. Эффективность механизма дотаций хорошо прослеживается на сфере птицеводства. Осенью цены на мясо птицы стабилизировались и уже не повышались вплоть до конца года.
Что касается говядины и свинины, то тут ожидалось, что уплаченное НДС за ноябрь-декабрь (а это максимальные суммы по году) будут компенсированы дотацией в январе-феврале 2018 года соответственно. А значит удастся стабилизировать ценовую динамику и заложить фундамент для сдерживания цены в 2018 году. Но программу убрали из перечня видов господдержки в 2018 году. А значит животноводам пришлось снова искать новые механизмы удешевления себестоимости.
В целом, такая непостоянность государственных программ поддержки АПК негативно влияет на финансовое планирование их бизнеса, что в дальнейшем отражается на конечном потребителе. Этот тезис наглядно демонстрируют события первых месяцев 2018 года. Как только новый механизм господдержки стал понятен, многие производители продукции животноводства стабилизировали отпускные цены и даже несколько их снизили. Курятина в частности, опустилась сразу на 1,5 грн.
Несмотря на распространённое в СМИ ошибочное мнение о «гигантских дотациях», господдержка украинского АПК значительно уступает даже ближайшим соседям: Польше, Венгрии, Болгарии. А это, к слову, наши самые опасные конкуренты по мясу не только на внешних рынках, но уже и на нашем, отечественном. С каждым годом их продукция все больше вытесняет отечественную. На фоне того, что продовольственная организации ООН (ФАО) внесла Украину в список стран с рискованной продовольственной безопасностью, ситуация, безусловно, требует особого внимания.

Но даже при таком  критическом уровне финансирования и не стабильной экономической среде, украинская курятина  остается дешевле европейской, что позволяет Украине удерживать сильные позиции экспортера на мировых рынках.

Что касается 2018 года, в Ассоциации «Союз птицеводов Украины» не прогнозируют резких ценовых колебаний. Рост цен на курятину будет пропорционален инфляции и стоимости производства. 

Согласно данным Госстату, за последние три месяца расходы на производство сельхозпродукции выросли на 14,6% против 2017 года. Однако, на курятине этот негативный фактор пока не отразился. В марте курятина все так же демонстрировала снижение цены. 

www.poultryukraine.com