Rabobank: производителям мяса стоит ориентироваться на персонализацию продукции

Одним из приоритетов Украины является развитие системы эффективного сельского хозяйства и формирование глобального доверия к стандартам безопасности продовольственных продуктов.

Об этом заявил Президент Владимир Зеленский в видеовыступлении на Саммите ООН по продовольственным системам в Нью-Йорке (США), говорится в сообщении на сайте главы государства. 

«Украина является одним из глобальных лидеров на рынке продовольствия. Поэтому тема Саммита важна для нас. Мы осознаем свою ответственность в обеспечении продовольственной безопасности. Украина — надежный партнер и даже в самые панические периоды распространения COVID-19 не создавала никаких ограничений для поставок продуктов питания», — отметил Зеленский.

По его словам, наша страна осознает, какой вклад может сделать в обеспечение более устойчивого и справедливого потребления, и активно работает над этими задачами.

«Нашим приоритетом будет оставаться развитие системы эффективного сельского хозяйства и формирование глобального доверия в отношении применения наработанных стандартов безопасности продовольственных продуктов. Важным является дальнейшее устойчивое развитие национальных продовольственных систем. У нас есть значительный потенциал для увеличения своей роли в формировании устойчивых поставок пищевой продукции», — подчеркнул Президент.

Владимир Зеленский напомнил, что Украина уже осуществила ряд важных и успешных шагов на пути к реализации этого амбициозного плана. В частности, наша страна присоединилась к Комитету по всемирной продовольственной безопасности и возглавила Международный совет по зерну. Кроме того, с 1 июля в Украине заработал полноценный рынок земли.

Также, по его словам, среди приоритетов наработанного в Украине проекта национальной дорожной карты трансформации продовольственных систем — инициатива «Здоровое питание для всех».

Среди других важных задач Зеленский назвал движение в сторону климатической нейтральности производства. По мнению главы государства, этой цели реально достичь в горизонте 2050 года.

«Но ее достижение не должно превратиться в чрезмерные субсидии для богатых аграриев из развитых стран. Помощь должны получать те, кто действительно в этом нуждается: фермеры из развивающихся стран. Климатическая политика не должна приводить к дальнейшему экономическому неравенству», — подчеркнул Владимир Зеленский.

Кроме того, убежден Президент, необходимо укреплять внутренний рынок и стимулировать экспорт.

«Наша цель на этом пути — обеспечение продовольственной безопасности, переход к устойчивым моделям производства и сбыта, а также развитие необходимых финансовых инструментов», — отметил глава государства.

Вторая неделя августа отличилась относительным постоянством на рынке живка: внутренние котировки остались в пределах диапазона прошлой недели, а средняя цена практически не изменилась. Соответствующие выводы озвучила руководитель аналитического отдела Ассоциации «Свиноводы Украины» Александра Бондарская по итогам еженедельного мониторинга цен на свиней убойных кондиций.

Факт: На этой неделе большинство товарных партий реализовали по 47-48,5 грн/кг, что соответствует ценовому коридору предыдущей недели. Вследствие этого средняя цена осталась на уровне 47,8 грн/кг. Высокий уровень цен на свинину живым весом сформировался на юге страны: вследствие меньшей концентрации производителей свинины в регионе и ограничения предложения товарного поголовья через жаркие условия цены достигали 49-50 грн/кг.

Ожидания: В ходе мониторинга ценовых ожиданий среди представителей мясоперерабатывающей отрасли, большинство опрошенных прогнозировали неизменность цен закупки на следующей неделе. Так, в большинстве регионов предложение свиней убойных кондиций остается сезонно ослабленным, переработчики отмечают низкий убойный вес животных. В то же время, реализация свинины остается относительно стабильной, а производители охлажденной свинины ожидают некоторого оживления потребительской активности в преддверии последних длительных выходных лета. Предсказания постепенного ослабления цен преимущественно звучат от представителей западных областей, которые отметили активное предложение свинины от сезонных откормочников в регионе. Что касается других представителей мясопереработки, то они ожидают постепенного ослабления цен ближе к сентябрю, когда часть потребителей "переключит" свое внимание с мясных вкусностей на подготовку к новому учебному году.

pigua.info

Добавление докозагексаеновой кислоты и холина в комбикорма для крупного рогатого скота  может являться одним из возможных способов лечения стеатоза, также известного как жировая болезнь печени, убеждены ученые из Корнельского Университета в Великобритании.

Стеатоз довольно распространен среди молочных коров. Эта болезнь в течение некоторого времени является объектом научных исследований в силу того, что она приводит к ухудшению здоровья, проблемам с лактацией и снижению показателей рождаемости, что отрицательно влияет на производственные показатели. КРС, страдающий от стеатоза, также подвержен другим болезням, в частности маститу.

В серии исследований было установлено, что совместное добавление докозагексаеновой кислоты и холина в комбикорма позволяет оптимизировать синтез фосфатидилхолин, что, в свою очередь, постепенно улучшает состояние коров. По словам специалистов, полученные ими результаты свидетельствуют о том, что проблему стеатоза можно решить посредством правильного кормления.

По материалам Feed Navigator

Цього тижня приріст середньої ціни на ринку свиней забійних кондицій склав 0,7% проти 4% тижнем раніше. Уповільнення темпів приросту цін закупівлі зафіксували аналітики Асоціації «Свинарі України».

Середньозважена ціна на свиней забійних кондицій цього тижня зупинилася на рівні 57,9 грн/кг, що на 0,4 грн/кг чи 0,7% вище за позначку в середині місяця. Приріст цін закупівлі цього тижня переважно фіксували у Центрі та на Сході, де окремі виробники переглянули ціни на 0,5-2 грн/кг. Тож діапазон закупівельних цін в центральних областях підвищився до 58-61 грн/кг, а в східних товарні партії реалізували по 61-63 грн/кг. У західних регіонах ціни тяжіли до позначки 57 грн/кг.

Серед причин, що спричинила посилений тиск на ціни закупівлі у західних областях, представники м’ясопереробної галузі зазначають послаблення реалізації та часткову переорієнтацію операторів на дешевшу імпортну сировину. Зниження торгівельної активності та посилену конкуренцію серед постачальників охолодженої свинини відзначають і оператори інших регіонів. Незважаючи на це, однозначних прогнозів заготівельники не мають, оскільки донедавна потік імпорту мало впливав на цінову ситуацію, пропозиція вітчизняної свинини залишається обмеженою, а передумов для відчутного її збільшення найближчим часом немає.

Асоціація «Свинарі України»