Представлено нову карту африканської чуми свиней!

Открытие нового гена, ответственного за транспортировку и распределение сахара, белка и прочих ключевых питательных веществ в растениях, позволит поднять урожайность основных сельскохозяйственных культур до небывалых высот. Новый ген, который еще не получил официального названия, был открыт группой ученых из Университета Кембриджа в Великобритании и Университета Бордо во Франции.

 Отмечается, что этот ген отвечает за формирование крошечных питательных транспортных каналов между клетками растений, которые называются плазмодесмами.

 Эти наноразмерные каналы проходят вдоль барьера клеточной стенки, связывают клетки растений и переносят необходимые им вещества. По мнению авторов исследования, некоторые из этих плазмодесм имеют то, что называется модифицированный цитоплазматический рукав, который позволяет им переносить питательные вещества с большей скоростью.

 Потенциально, ген можно изменить таким образом, чтобы “модифицированный цитоплазматический рукав” имели все плазмодесмы. Это может существенно увеличить скорость роста и урожайность сельскохозяйственных культур.

 По материалам AllAboutFeed

В течение ближайших восьми лет мировое потребление мяса птицы будет расти. Наиболее заметным оно будет в развивающихся странах. В таких регионах общие объемы потребления курятины и другой птицы достигнут 88 млн тонн, что на 21% или больше, чем в 2016 году.

В то же время ожидается, что в развитых странах рост продаж мяса птицы составит 9%. Таким образом средний показатель потребления в мире вырастет на 16% (15 млн тонн).

Изменение диеты и доступные цены на мясо птицы побуждают жителей развивающихся стран, потреблять больше, сообщают эксперты Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO). Например, в Латинской Америке и в Карибском регионе до 2030 года потребление вырастет до 34,6 килограмма птицы на душу населения.

Предполагается, что для удовлетворения увеличение спроса мировое производство мяса птицы увеличится почти на 16,5% с 2016 по 2028 год. Впрочем, наращивание объемов продаж будет немного медленнее по сравнению с периодом 2015 - 2027 лет (+ 18%).

Благодаря замедлению роста потребления мяса и росту предложений в сочетании с более низкими ценами на фуражное зерно по сравнению с предыдущим десятилетием, реальные цены на мясо птицы в среднесрочной перспективе снизятся. По данным FAO, они уменьшатся с 900 до почти 860 долларов за тонну.

Meat-Inform

Национальный совет производителей свинины (NPPC) объединяет более 20 латиноамериканских организаций по борьбе с африканской чумой свиней (АЧС).

После проникновения АЧС в Америку в прошлом году национальные организации из 18 стран Латинской Америки фактически сформировали континентальный комитет, известный как «Группа по предотвращению АЧС в Латинской Америке», для обсуждения стратегий предотвращения АЧС в регионе.

Присоединение к NPPC, представляющее свиноводческую промышленность США, способствует действиям на континенте по профилактике заболеваний, особенно АЧС.

Новый комитет «Америка по профилактике АЧС» обсуждает новые действия для стратегической повестки дня по профилактике заболеваний на 2022 год. В результате в группу теперь входят 22 организации из следующих стран: Аргентина, Боливия, Бразилия, Чили, Колумбия, Коста-Рика, Доминиканская Республика, Сальвадор, Эквадор, Гватемала, Гондурас, Мексика, Никарагуа, Панама, Парагвай, Перу, США, Уругвай и Венесуэла.

 euromeatnews.com

Про цінову ситуацію на основних ринках свинини дізнаєтеся з огляду аналітичного відділу Асоціації «Свинарі України».

Ціни на свинину в окремих країнах світу, дол. США/кг забійною масою

Джерело: Аналітичний відділ АСУ за даними pig333.com, European Commission, oanda.com

Підтримувані активним попитом на тлі обмеженої пропозиції, ціни на свинину в країнах ЄС помітно вищі ніж роком раніше. Хоча у кінці вересня котирування змінили вектор руху відповідно до традиційних сезонних тенденцій, у першій половині жовтня середня ціна на свинячі пів туші у становила 2,09 євро/кг (2,14 дол. США/кг), що на 54% вище ніж восени 2021-го.

Забій свиней у США протягом жовтня очікується 1,5% меншим ніж у 2021-му. Це та істотне здороження м’яса індички напередодні Дня подяки має дещо «пом’якшити» сезонне просідання цін, що триває з кінця серпня, та слугувати їх підтримкою у подальшому. Зокрема, наразі найнижчу цінову позначку цієї осені зафіксували на рівні 1,85 дол. США/кг у першій половині жовтня і вона на 22% вища за показник аналогічного періоду 2021-го. На початку третьої декади місяця котирування мали позитивне коливання та відновилися до рівня 2,15 дол. США/кг на 42-му тижні.

Незначне зменшення забою свиней у жовтні спостерігається і в Канаді (-1,6%). Водночас з другої декади жовтня оператори відзначили позитивні цінові коливання. На початку місяця середня ціна закупівлі опустилася нижче 1,5 дол. США/кг з.м., проте вже за два тижні знову вийшла на цю позначку.

Ціни на свинину у Мексиці з третьої декади вересня перебувають «на плато»: кілограм свинини живлю масою у національній валюті коштує 38,3 песо. Залежно від курсових коливань складає 2,61-2,62 дол. США/кг ж.м. Це на 37% вище за ціну аналогічного періоду минулого року та на 13,5% вище ніж на початку поточного.

У жовтні саме високий внутрішній попит та підвищена активність заготівельників сприяла відновлення цін на свинину в Бразилії після спаду у вересні. Так, у другій половині жовтня кілограм свинини забійною масою коштував 1,89 дол. США, що на 0,2 дол. чи  12% більше ніж роком раніше.

Позитивна цінова динаміка на ринку свинини Китаю продовжилася у третьому кварталі, що підживило і загальний рівень інфляції споживчих цін. Так, ціни на свинину в Китаї почали зростання ще у кінці серпня з позначки 4,52 дол. США/кг з.м. і не зважаючи на випуск на ринок свинини з держрезервів, що мало стабілізувати ціни, на початку жовтня вона сягнула 4,88 дол. США. Наближення Дня утворення КНР (1-ше жовтня) та тиждень після ціни «підживлював» підвищений попит на свинину у період приготування до та безпосередньо у святковий період, як і сезонний приріст споживання свинини у холоднішу пору року. Крім цього, аналітики констатують, що свинарі значно стриманіші у пропозиції свиней на забій і все більше повертаються до відгодівлі свиней до важчих кондицій (до 150 кг проти 120 кг та менше раніше), щоб збільшити отримувані прибутки та компенсувати збитки початку року.

Упродовж серпня-вересня ціни на свинину у В’єтнамі послаблювалися під впливом більшої внутршіньої пропозиції свинини і зберегли цю динаміку на початку четвертого кварталу. Так, з 4 дол. США/кг з.м. у кінці липня, серпневі котирування «просіли» до 3,81 дол. США, а в кінці вересня та на початку жовтня не перевищували 3,5 дол. США. Аналітики ринку очікують, що підвищення споживчої активності наприкінці року сприятиме зміні напрямку руху цін.

Станом на кінець серпня середня ціна кілограму свинини забійною масою в Південній Кореї становила 4,65 дол. США. Хоча це не максимальна цінова позначка цього року, проте майже на чверть вище ніж на його початку. Однак восени ціни на свинину досить стрімко понизилися. Так, в останній тиждень жовтня котирування опустилися нижче 3,6 дол. США/кг (-14% проти аналогічного періоду минулого року). Основною причиною істотного зниження цін на свинину в країні протягом вересня-жовтня стало подальше поширення АЧС в країні.

Детальніше про тенденції світового ринку свинини читайте у свіжому номері журналу «Прибуткове свинарство: воєнний дайджест», №5 (71), жовтень 2022 р.

Більше цін основних гравців глобального свинарства знайдете у оновленій рубриці «Світові ціни».

Асоціація «Свинарі України»