Представлено дорожную карту внедрения Программы контроля сырого молока на национальном уровне

Штат Висконсин богат на коров-рекордсменок. По данным Голштинской ассоциации США недавно еще одна корова произвела рекордное количество молока за одну лактацию (365 дней доения).

Корова Селз-Пралль (Selz-Pralle Aftershock) выработала 35500 кг молока, 1404 кг жира и 1086 кг белка за последнюю лактацию. Селз-Пралль в среднем производила 6,8 кг белка и жира ежедневно, за первую лактацию она произвела 19976 кг молока, а за вторую — 26786 кг.

Селз-Пралль 360-ая голштинка-рекордсменка в штате Висконсин.

Предыдущая корова-рекордсменка Золотце (Ever-Green-View My Gold-ET) выработала 35175 кг молока.

milkua.info по материалам dairyherd

Cогласно прогнозу Rabobank в топ-7 регионов-экспортеров молока производство молока во второй половине 2020 году вырастет на 1% по сравнению с соответствующим периодом 2019 года, а в первой половине 2021 года он составит 0,9%.

Производство молока продолжает расти несмотря на погодные условия, снижение цен на молоко и попытки снизить объемы предложения сырого молока на рынке. На рынке ЕС, например, в первом квартале 2020 года рост производства молока составил 1,4% к уровню прошлого года, в марте 2020 +1,2%, в апреле 2020 началось замедление роста производства, в основном из-за снижения производства молока во Франции. Потребление молока на внутреннем рынке ЕС снизилось по оценкам на 3% во втором квартале 2020 в связи с закрытием сегмента общественного питания (около 20% всех продаж молочной продукции в ЕС), в третьем квартале 2020 года снижение потребления составит около 1%.

В США во второй половине 2020 года по оценке Rabobank рост производства молока составит 0,9% (замедление темпов роста) и произойдет восстановление до 1,5% ко второму кварталу 2021 года. В США во второй половине 2020 года потребление молока снизится на 0,8%, в целом в 2020 году ожидается снижение потребления на 2%.

Скорого восстановления спроса на мировом рынке, ожидать не стоит. Государственная поддержка отрасли и спрос в целом будут снижаться, запасы будут расти и также давить на рынок.

Rabobank также прогнозирует снижение импорта со стороны Китая на 15% в 2020 году (по сравнению с 2019 годом), хотя в 2021 спрос, вполне возможно, восстановится. Производство молока в Китае в первой половине 2020 года, по оценкам, вырастет на 4,3%, во второй половине 2020 года рост составит 2% и потребление нормализуется, демонстируя рост 1,5%, хотя в целом в 2020 году потребление молока в Китае по сравнению с 2019 годом снизится на 2,7%.

Валютные курсы во многих странах будут препятствовать наращиванию импорта.

Rabobank отмечает, что пандемия, при всем негативном влиянии на отрасль, актуализировала тему пользы молока и молочных продуктов. Например, китайские власти рекомендовали потреблять 300 г молока в сутки (более, чем в 3 раза выше текущего уровня потребления молока в Китае). В соцсетях стало больше информации о молоке как о полезном продукте, поддерживающем здоровье.

dairynews.ru

Круг промышленных производителей свинины продолжает сужаться. Соответствующие выводы озвучили в аналитическом отделе Ассоциации «Свинари Украины», ссылаясь на данные ДССУ.

По данным Государственной службы статистики Украины, по состоянию на начало 2020-го, 3,3 млн голов промышленных свиней в стране удерживали 1,55 тыс. сельскохозяйственных предприятий. Это на 178 или 10,3% предприятий меньше чем годом ранее. Хотя темпы «сужения» отрасли соответствует средним за пятилетие, однако в количественном выражении такое сокращение — наименьшее за последние годы.

«Самой уязвимой категорией операторов отрасли остаются предприятия с общим поголовьем менее 500 свиней, — комментирует Александра Бондарская, руководитель аналитического отдела Ассоциации "Свинари Украины". — Да, за последние два года уменьшилось не только количество таких свинохозяйств, но и удельный вес таких производителей на рынке: если в начале 2018-го они удерживали 5% промышленного поголовья свиней, то в начале этого года этот показатель составил 3%. При этом, «стержнем» промышленного производства свинины остаются операторы, которые содержат от 5 тыс. свиней, в которых сконцентрировано почти ¾ индустриального поголовья таких животных. Приятно отметить, что число свинохозяйств в этой «весовой категории» за год увеличилось на 7 предприятий: так, половина предприятий, которые в этом году выбыли из группы 1-5 тыс. свиней, нарастили поголовье и присоединились к когорте мощных производителей».

Кроме того, отраслевые аналитики высказывают осторожные надежды на постепенную реабилитацию отрасли. В частности, отмечают, что общая численность промышленного поголовья по состоянию на начало мая несколько сократила отрыв от прошлогодней численности (до 4,2% против 5,1% месяцем ранее), а также демонстрирует незначительный прирост (на 61,2 тыс. гол. или 1,9%) с начала года.

pigua.info

В период с 21 по 28 апреля 2018 года страны сообщили во Всемирную организацию здравоохранения животных (МЭБ) о 77 ячейках особо опасных болезней.

Ветеринарные службы России за прошедший период сообщили о вспышке африканской чумы свиней (АЧС) в Белгородской области (1).

В Венгрии впервые зарегистрировали заболевания дикого кабана африканской чумой свиней (1). Новые очаги АЧС также обнаружили в Латвии (11), Польше (45), Республике Молдова (1), Украине (1) и Чешской Республике (3). Очаги ящура (серотип В) обнаружили в Китае (2). Ветеринарные службы 6 стран сообщили о высокопатогенном гриппе птицы: Китай (1), Мексика (2), Тайвань (1), Финляндия (1), Швеция (3) и Япония (2). Низкопатогенный грипп птиц обнаружили во Франции (1).

За прошедший период в МЭБ также сообщили об увеличении заболеваемости лошадей гриппом в Аргентине и пироплазмоз, диагностирован у лошади в Хорватии (1).

PigUA.info по материалам arriah.ru