Переробники молока увійшли до списку критично важливих підприємств

В начале второй декады февраля цены закупки живка в Украине несколько реабилитировались. Так, если в первых числах февраля средняя цена на свинину живым весом была на уровне 39,2 грн/кг, то на этой неделе показатель восстановился до 40,5 грн/кг. О положительной динамике на рынке живка сообщает аналитический отдел Ассоциации «Свиноводы Украины».

На этой неделе котировки на свиней убойных кондиций повысились на 0,5-2 грн/кг, а поэтому их диапазон в течение 7-й недели составил 39-41 грн/кг. Большинство мясопереработчиков отмечает, что предпосылок для восходящего движения цен пока не возникло, ведь спрос со стороны конечного потребителя остается достаточно вялым. Поэтому реабилитацию цен частично связывают с повышенной активностью формирования запасов сырья отдельными мясопереработчиками, которые воспользовались «окном» низких цен. С другой стороны, такое восстановление служит противовесом падению цен заготовки, которые достигли критического для свиноводов уровня.

Большинство представителей мясопереработки настроены на стабилизацию цен на достигнутом уровне, а возможный их прирост на следующей неделе оценивают в 0,5-1 грн/кг. Так, в течение третьей недели февраля участники Ассоциации «Мясной отрасли» настроены закупать свиней убойных кондиций по 39-41,5 грн/кг. С другой стороны, бытует мнение, что выше 42 грн/кг цены на свинину живым весом до конца февраля не поднимутся.

Динамика закупочных цен на живца свиней I-й категории понедельно, 2018-2019 гг.

Источник: Аналитический отдел АСУ

Государство будет поддерживать повышение качества молока от населения, не прибегая к ограничениям в реализации

В Украине не введено и не планируется введение каких-либо ограничений на закупку молока у населения - домохозяйства реализуют свою продукцию в обычном режиме. В то же время в 2018 году начинают действовать правительственные программы поддержки, направленные на постепенное повышение качества молочного сырья. Участие в госпрограммах позволит завершить этот процесс безболезненно и поэтапно с максимальной выгодой, как для производителей, так и потребителей.

Об этом шла речь во время брифинга «Закупка молока у крестьян: мифы, страхи и реальная ситуация» сегодня, 29 января.

«Никаких запретов на закупку молока - это принципиальная позиция правительства. Зато значительная финансовая поддержка будет направлена ​​на мероприятия по постепенному повышению качества молочного сырья. Кроме социального фактора, к взвешенной политики в этом вопросе побуждает и экономический, поскольку молокоперерабатывающая отрасль обеспечивается на треть молоком хозяйств населения», - прокомментировал первый заместитель Министра аграрной политики и продовольствия Максим Мартынюк.

При этом он констатировал, что уже сейчас абсолютное большинство украинского молока, что производится сельскими хозяйствами, соответствует требованиям и может использоваться при производстве пищевой продукции.

Переходный период с постепенного повышения качества молочного сырья может продолжаться более 2 лет. Сейчас разрабатываются гигиенические требования к молоку и молочным продуктам при производстве и переработке, которые будут вводиться в зависимости от готовности рынка и производителей. Однако даже после их имплементации, молоко второго сорта будет разрешено использовать в производстве непищевых продуктов.

«Одним из эффективных способов повышать качество молока для небольших хозяйств может стать кооперация. Объединение в кооперативы позволит получить значительную государственную помощь на соответствующее оборудование. Для этого в 2018 году предусмотрены следующие программы: развитие животноводства, развитие фермерства и кооперации, и компенсация с / х техники, в перечень которой включено оборудование для молочной отрасли», - отметила заместитель Министра аграрной политики и продовольствия Елена Ковалева.

Переход от производства молока второго сорта к первому не требует больших финансовых затрат. Каждый шаг по изменению требований к молоку будет сопровождаться анализом рынка и его готовности к трансформациям.

«Конечная цель - постепенное, а именно до 2022 года, приведение требований к так называемому стандарту 100/400, который соответствует европейским положениям. В результате этого процесса в выигрыше останутся и производители, и потребители. Первые смогут увеличить доходы через продажу качественного молока и выхода на организованный рынок, другие - потреблять здоровую и полезную продукцию», - отметил Председатель Госпродпотребслужбы Владимир Лапа.

Справка:

За 9 месяцев 2017 года на перерабатывающие предприятия поступило 3392,7 тыс. тонн молока, что на 3,5% больше чем в соответствующем периоде 2016 года.

В том числе:

- у сельхозпредприятий закуплено 2053,9 тыс. тонн молока (на 5,9% больше, чем в соответствующем периоде 2016 года);

- от хозяйств населения - 1004,5 ​​тыс. тонн (на 1,8% больше).

Пресс-служба Минагрополитики

В Украине хотят пересмотреть принципы формирования продовольственной безопасности и использовать балансировочные объемы продуктов, как это делается в Европе.

Об этом рассказал министр развития экономики, торговли и сельского хозяйства Игорь Петрашко.

«Мы хотим сделать так, как это работает в ЕС, в запасы будет включена также и гречка. Потому что гречке уделяется очень много внимания. Половина производится в Украине, половину мы импортируем. Планируется обеспечение продовольственной безопасности с помощью новых инструментов, в рамках не госрезерва, потому что это действительно устаревший советский инструмент», — сказал он.

Министр отметил, что госрезервов в таком формате уже не существует в странах Евросоюза, закупки переведены в другой формат.

«Когда государство через форвардные закупки или через другие инструменты создает для себя запас на коммерческих предприятиях. То есть все прозрачно, все обновляется. Государство говорит: „Я хочу быть уверенным, что у меня там двухмесячный, трехмесячный запас продукции“, и заключает форвардные договоры. Тем самым поддерживается и баланс рынка, и баланс ценовой стабильности. Поэтому мы будем пересматривать формат продовольственной безопасности», — заявил Игорь Петрашко.

Глава ведомства уточнил, в правительстве обсуждают вопрос обеспечения продовольственной безопасности с использованием новых инструментов, не с элементами госрезерва.

glavcom.ua

Ситуация на востоке Украины, а также на границах Сумской и Черниговской областей остается чрезвычайно напряженной.

В компании ИМК был создан антикризисный штаб, наработавший ряд мероприятий и план действий для разных сценариев, даже худшего — полномасштабных боевых действий.

Об этом AgroPortal.ua сообщил операционный директор компании ИМК Александр Вержиховский.

«Мы полагаемся на Вооруженные Силы Украины и уверены, что они дадут отпор в случае полномасштабного вторжения, а мы в свою очередь обеспечим полноценное прохождение посевной кампании-2022, выполняя таким образом нашу роль в поддержке Украины, наших работников и их семей, а также продовольственной безопасности государства в целом», — отмечает Александр Вержиховский.

По его словам, параллельно с этим компания ИМК готова оказывать всю необходимую и посильную помощь ВСУ, привлекая для этого все имеющиеся резервы, конечно, по возможности без срыва посевной кампании.

Александр Вержиховский подчеркнул, что срыв посевной кампании в ИМК не допускается, несмотря на осуществление хозяйственной деятельности частично в рискованных, приграничных со страной-агрессором регионах.