О случаях АЧС за период с 16.08.2018 по 22.08.2018

Рынки Азии демонстрируют растущий спрос на украинскую мясную продукцию (в основном, курятину и свинину, а также субпродукты), о чем свидетельствуют более 50 соответствующих запросов от иностранных импортеров, которые получил Совет по экспорту продовольствия (UFEB) во время торговой миссии в Сингапура и Вьетнама.

Об этом сообщает пресс-служба UFEB.

По словам директора UFEB Богдана Шаповала, бизнес-поездка была организована при поддержке Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO) и Европейского банка реконструкции и развития (ЕБРР).

«Участники миссии, которыми стали три ведущие молочные компании Украины, посетили Сингапур, где встретились с местными дистрибьюторами, а также приняли участие в выставке Food & Hotel Vietnam 2017 в Хошимине. Во время поездки мы еще раз убедились, что основной интерес для азиатских трейдеров и дистрибьюторов составляют „молочка“, сахар, кондитерские изделия и особенно мясная продукция: мы получили почти 70 запросов и примерно 50 из них — на мясо и субпродукты », — сказал Шаповал.

Также участники поездки представили свои компании и их продукцию на одной из крупнейших в регионе выставок Food & Hotel Vietnam 2017. Каждый из них получил около 20 запросов от импортеров из Вьетнама, Кореи, Китая, других стран Азии и даже Европы и США.

Кроме того, в UFEB также поступили запросы на кондитерскую продукцию, сахар, говядину и фрукты.

«К сожалению, когда речь заходит об Азии, мы сталкиваемся с определенной пассивностью наших производителей. У многих есть ложное впечатление, что импортеры этого рынка “сами придут в Украину”. Следует иметь в виду, что пока мы ждем здесь, наши потенциальные бизнес-контакты получают производители из Индии, США и Новой Зеландии», — отметил Шаповал.

Развитие отрасли животноводства в значительной степени зависит от системы кормления животных и кормовой базы. Увеличение производства и ассортимента комбикормов обеспечит потребности крупнейших потребителей этой продукции — отраслей птицеводства, свиноводства и скотоводства.

Об этом заявил заместитель министра аграрной политики и продовольствия Украины Виктор Шеремета.

«Основой кормления сельскохозяйственных животных являются комбикорма, которые влияют на продуктивность животных и качество продукции из нее. Внедрение передовых технологий и нового оборудования на производстве улучшит качество комбикормов. Кроме того, это продукция с добавленной стоимостью, что будет стимулировать производителей выходить на внешние рынки сбыта», — отметил Виктор Шеремета.

По его словам, объемы производства комбикормов имеют прямую зависимость от количества поголовья с.-х. животных. Так в прошлом году удалось стабилизировать количество поголовья КРС на сельхозпредприятиях.

minagro

Молочная отрасль на фоне кризиса переживает трансформацию из мелкотоварной и низкоэффективной в промышленную, высокоэффективную и интегрированную на уровне «производитель — переработчик». Украина входит в новую эру высокопроизводительных молочно-товарных ферм.

Такое мнение высказала генеральный директор «Ассоциации производителей молока» Анна Лавренюк во время онлайн-мероприятия в рамках EuroTier Digital на тему: «Современное животноводство — потенциал для инвестиций в Украине», пишет agroportal.ua.

«Молочное скотоводство является главным источником поступления средств в бюджет, поскольку около 12% всех работающих в сфере сельского хозяйства — люди, которые вовлечены в молочное производство, и около 11% всего валового сельхозпроизводства составляет молочная продукция. Также один работник молочно-товарной фермы генерирует рабочие места как минимум для 10 работников смежных отраслей и каждый 1 млн т сырья — это около 1 млрд грн поступлений в бюджеты в виде налогов с зарплат людей, которые работают на ферме», — отмечает Анна Лавренюк.

По ее словам, развитию молочного скотоводства мешает отсутствие кадрового потенциала и кормовой стратегии.

«В 2020-м впервые за последние 20 лет мы столкнулись с тем, что аграрии в южных регионах не смогли вырастить грубые корма, а восточные области смогли заготовить лишь 40% от их потребности к следующему сезону. Климатические кризисы не исчезнут, и к 2050 году зона Степи распространится почти на 70% Украины», — объясняет Анна Лавренюк.

Эксперт добавила, что для выхода украинской молочной продукции на внешние рынки требуется формирование крупных партий продукции стабильного качества. И этого никак не добиться без мощных, современных, эффективных ферм в кооперации с перерабатывающими предприятиями.

«По оценкам Всемирного банка, для того чтобы Украина заняла нишу на внешнем рынке, должно быть создано перерабатывающее предприятие мощностью не менее 500 тыс. т молока/год. Нужно обеспечить необходимую сырьевую базу — не менее 10 промышленных молочно-товарных ферм мощностью содержания от 10 тыс. коров с соответствующим земельным банком», — отмечает Анна Лавренюк.

Она добавила, что Украине нужна мощная стратегия развития молочной отрасли до 2040 года с ключевыми факторами, которые сконцентрированы вокруг развития кадрового потенциала, привлечения передовых технологий, развития кооперации в вопросах производства и торговли, развития генетического потенциала в молочном скотоводстве на национальном уровне.

По данным группы Future Market Insight, до конца 2022 года рынок растительных заменителей коровьего молока вырастет до US $9,5 млрд. В год площадка будет прибавлять по 7,1% в стоимостном выражении. C 2014 года, по данным Euromonitor, продажи молочных альтернатив выросли на 24% в Европе, 31% — в США, 14% — в Азиатско—Тихоокеанском регионе, 17% — в Латинской Америке.

Самый большой рынок растительных напитков сформировался в Северной Америке. Потребители из США и Канады активно пробуют такие напитки и часто отказываются от натурального молока. В 2017 году продажи на американской площадке составили US $2,1 млрд. За пять лет продажи в сегменте выросли на 61%, в то время как показатели коровьего молока, напротив, снизились на 15% с 2012 года, и составили $16,2 млрд.

Переключение на растительные напитки часто пропагандируют поклонники ЗОЖ и спорта, которые ассоциируют молоко с пищеварительными проблемами, а также представители растущего вегетарианского течения. По словам Виталия Шеремета,  партнера, руководителя практики по работе с компаниями агропромышленного сектора КПМГ в России и СНГ, важным драйвером сегмента является набирающее обороты движение по обеспечению так называемого animal welfare, то есть благополучия животных. Например, в парламенте Голландии уже зарегистрирована и присутствует партия защиты прав животных. «Становится популярным органическое производство, до 3—3,5 тонн молока в год от одной коровы, и производство и потребление растительных напитков,  уже есть примеры, когда компании, работающие в молочном секторе, полностью отказываются от традиционного молока и переходят на заменители из растительной продукции, защищая свою клиентскую базу, особенно в премиальном сегменте», — говорит он.

Растительные напитки в мире уже перебрались из нишевого сегмента в полноценную товарную категорию. Это вызывает беспокойство у производителей натуральной молочной продукции, которые пытаются бороться с конкурентами на уровне закона, и требуют лишить их права называть свою продукцию «молочными» именами - молоком или йогуртом.

Компании, выпускающие растительные напитки, тоже участвуют в гонке за покупателем и размещают свои товары в похожих на традиционное молоко упаковках рядом на полках. На этикетках производители подчеркивают дополнительную пользу растительных ингредиентов: высокое содержание белка, схожее по показателям с коровьем молоком, витаминов и волокон.

Современные потребители ищут удобные товары, которые можно взять с собой (формат to go). В этом плане растительные напитки стремятся активно конкурировать с молочными напитками, расширяя линейку товаров. В магазинах можно встретить различные варианты напитков на основе растительных ингредиентов. Особенно заметно расширение ассортимента в кофейнях. Покупатель может заказать капучино не только на коровьем молоке, но и на основе соевого, рисового и даже конопляного напитка.

Потребителям нравится пробовать новинки, поэтому они активно переключаются на новые предложения в категории. В отчете Mintel говорится, что американские потребители переходят с соевого напитка, пионером в своей группе, на миндальные и кокосовые альтернативы.

В растительные напитки инвестируют лидеры рынка

В растительный сегмент инвестируют крупные международные игроки. Dean Foods, крупнейший переработчик молока в США, в прошлом году стал миноритарием Good Karma Foods, компании по производству продуктов на основе растительных ингредиентов. Новый проект переработчик оценил как возможность диверсифицировать производство на фоне падающего потребление коровьего молока в стране и растущих оборотов производства сырья. Об аналогичном проекте ранее сообщала компания Danone.

Лидерами на рынке производства растительных аналогов молока в мире являются компании The Hain Celestial Group, Koninklijke Wessanen , Organic Valley Cropp Cooperative, SunOpta, OATLY , Califia Farms, Eden Foods, Danone, Earth’s Own Food Company и Blue Diamond Growers. Их продукты представлены по всему миру.

По оценке Future Market Insight, в перспективе лидеры рынка будут работать над снижением количества аллергенов в миндальном и рисовом напитке, таким образом, они станут доступны практически всем потребителям, которым требуется специальная диета, в том числе и диабетикам.

milkua.info