На Херсонщине производят мраморную говядину

28-мая-2019

В селе Тавричанка, что на Херсонщине, находится Государственное предприятие Опытное хозяйство «Асканийское», которое занимается выращиванием скота для производства мраморной говядины. Это мясо считается одним из самых дорогих деликатесов в мире.

В хозяйстве содержится шесть сотен голов южной мясной породы крупного рогатого скота, которую в народе называют «зебу».

Настоящие зебу родом из Индийского субконтинента. У них немного общих черт с украинскими животными, наверное единственная — это габариты. Эти быки достигают гигантских размеров — до полутора тонн. Зебу на асканийский манер соединила в себе аж 14 пород «родственников» из Европы, США, Канады — стран, которые специализируются на выращивании копытных гигантов.

В Украине южная мясная порода крупного рогатого скота сохранена исключительно благодаря ГП ОХ «Асканийское».

Кормовая база детенышей зебу имеет свои особенности. В отличие от домашних телят зебу до семи месяцев остается рядом с матерью, питается ее молоком. Затем животное, которое живет в степи переводится на травы — природные корма.

Мраморное мясо не жесткое и особенное на вкус, а на вид — как мрамор. Его заказывают несколько элитных ресторанов на Херсонщине. Деликатес, особенно в виде стейков, ценят их посетители-гурманы.

Еще одна цель выращивания зебу, одна из главных — это разведение и реализация племенного поголовья. До военных событий на востоке самыми активными заказчиками «зебу» были хозяйства Донетчины и Луганщины. Сейчас рогатые гиганты пользуются большим спросом в Одесской области и Прикарпатье.

milkUa.Info по материалам newday.kherson.ua

Читайте также:
АЧС в Украине: новый случай в Запорожской области
31-авг-2021

Главное управление Госпродпотребслужбы в Запорожской области информирует, что на территории подсобного хозяйства в г. Молочанск Пологовского района обнаружили заболевание свиней африканской чумой (АЧС).

В ходе расследования вспышки установили, что в пострадавшем приусадебном хозяйстве удерживали 10 голов свиней, из них 1 голова погибла (подозрение на заболевание АЧС). Специалисты Госпродпотребслужбы провели отбор патматериала для исследования на АЧС в лаборатории.

27.08.2021 года Днепропетровская региональная государственная лаборатория государственной службы Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей установила положительный результат на АЧС.

Сейчас в неблагополучном пункте специалисты Госпродпотребслужбы в Запорожской области совместно с представителями причастных служб проводят комплекс мероприятий по ликвидации очага и недопущению дальнейшего распространения инфекции. В частности, выставлены карантинные посты, оборудованы дезбарьеры, проведена дезинфекция двора и транспортных средств и тому подобное.

Также осуществлены подворные обходы в зонах защиты и надзора, проведена информационно-разъяснительная работа с населением.

Узнать подробнее
Рада приняла в первом чтении законопроект об управлении отходами
22-июля-2020

Верховная Рада Украины приняла в первом чтении проект закона «Об управлении отходами» №2207-1-д. За него проголосовали 234 народных депутата.

Об этом сообщает пресс-служба ВРУ.

Законопроект направлен на совершенствование системы управления отходами, обеспечение законодательного и нормативно-правового регулирования отношений в сфере управления отходами с учетом требований директив Европейского Союза, улучшение состояния окружающей природной среды и достижения целей устойчивого развития.

В частности, проектом предлагается ввести иерархию управления отходами и основные требования к расширенной ответственности производителя, ввести систему долгосрочного планирования управления отходами на национальном, региональном и местном уровнях.

Проектом закона предусмотрено внедрение информационной системы управления отходами, которая призвана упростить систему учета и отчетности, представление деклараций и осуществление разрешительных процедур в сфере управления отходами. Введение подсистемы открытых реестров обеспечит доступ к информации образователями и других владельцев отходов, общественности. Предлагается усилить контроль за сбором и обработкой опасных отходов путем усиления требований к лицензированию такой деятельности, — говорится в пояснительной записи.

Законопроектом также предлагается установить порядок сбора, вывоза и обработки бытовых отходов, обеспечить внедрение их раздельного сбора и рециклинга, предусмотреть требования к качественному предоставлению услуги по управлению отходами и начисления платы за такую ​​услугу.

Проектом также предлагается внести изменения в Кодекс Украины об административных нарушениях, которыми установить систему ответственности за правонарушения в сфере управления отходами.

Узнать подробнее
Украина может пересмотреть условия Соглашения об ассоциации с ЕС — Тарас Качка
18-нояб-2020

По словам Тараса Качки, Украине необходимо пересмотреть условия в Соглашении об ассоциации для усиления интенсивности сотрудничества с ЕС.

Самое большое падение товарооборота в 2020 году произошло между Украиной и ЕС.

Об этом заявил заместитель министра развития экономики, торговли и сельского хозяйства Тарас Качка в ходе конференции, организованной Реанимационным пакетом реформ.

По словам Качки, «вытянула» в этом году наш экспорт Азия.

«В Украине за пять лет существенно увеличился объем торговли между Украиной и ЕС. В тоже время самое большое падение товарооборота в 2020 году у нас происходит именно с Европейским Союзом. И все, что вытягивает наш экспорт в этом году — это скорее Азия, чем ЕС», — сказал он.

По словам Качки, Украине необходимо пересмотреть условия в Соглашении об ассоциации для усиления интенсивности сотрудничества с ЕС.

«Пересмотр условий в Соглашении об ассоциации — это не просто желание добавить некоторых „хотелок“ с нашей стороны. Это на самом деле желание большей интенсивности в сотрудничестве с ЕС. Поэтому стремление к обновлению Соглашения — это стремление к более четкому пониманию взаимных прав и обязанностей», — сказал он, добавив, Украина прекрасно справилась со своей домашней работой в большинстве сфер.

Хронология событий

По данным Государственной таможенной службы, импорт товаров в Украину за 10 месяцев 2020 года составил 43,03 млрд долл., что на 12%, или 6,01 млрд долл., меньше, по сравнению с аналогичным периодом 2019 года, экспорт украинских товаров составил 39,64 млрд долл., что на 5%, или 2 млрд долл., меньше, чем за аналогичный период прошлого года.

Украина 44% товаров импортировала из стран ЕС, 16% - из стран СНГ, 40% - из всех остальных, а экспортировала 38% товаров — в ЕС, 12% - в страны СНГ, 50% - в другие.

unian.net

Узнать подробнее
Нужно восстановить баланс использования семян украинской селекции, - Максим Мартынюк
22-июня-2018

Важной задачей является популяризация семена украинской селекции и выход его на внешние рынки сбыта. Об этом сказал первый заместитель Министра аграрной политики и продовольствия Украины Максим Мартынюк во время Международного дня поля, который проходит 21 июня в Выставочно-инновационном центре НААН Киевской области.

Участие в мероприятии приняли президент НААН Ярослав Гадзало, народные депутаты Украины, представители центральных органов исполнительной власти, научно-исследовательских институтов, духовенства, общественности и средств массовой информации.

«На сегодняшний день отечественная селекция по многим культурам может конкурировать с иностранной селекцией и занимать большие посевные площади. Поэтому нам необходимо делать наработки украинской аграрной науки коммерчески привлекательными и увеличивать использование именно украинских сортов», - отметил Максим Мартынюк.

Он добавил, что Украина имеет мощный потенциал для наращивания производства и экспорта семян. В последние годы в стране интенсивно развивается отрасль семеноводства, создаются селекционные центры, строятся современные семенные заводы, растут объемы инвестиций.

Справка:

На Международном дне поля были представлены современные селекционные достижения украинских ученых. Участники мероприятия ознакомились с новыми сортами озимых и яровых зерновых культур, лекарственных растений, картофеля и рапса, с работой современной метеостанции.

Всего было представлено более 1000 сортов и гибридов украинской селекции, среди которых:

- 104 сорта озимой пшеницы;

- 50 сортов ярового ячменя;

- 30 сортов овса;

- 20 сортов ярового рапса;

- по 18 сортов ярового тритикале и горчицы, и другие.

Пресс-служба Минагрополитики

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 6, г. Киев
Заказать обратный звонок