На 1,3% выросли объемы производства мяса в Украине

В Украине по состоянию на 1 сентября 2018 содержится 2 млн 26 тысяч коров. Это на 3,5% меньше, чем на аналогичный период 2017 года. Поголовье уменьшилось как в сельскохозяйственных предприятиях, так и в хозяйствах населения.

За последние 8 месяцев сократилось содержание промышленных коров на 1,5% и составило 474 тыс. приусадебные хозяйства сокращают поголовье более заметно — на 4,1% за анализируемый период. Общее их количество составило 1 млн 552 тыс. голов.

Наибольший прирост индустриальных коров наблюдался в Житомирской области — на 3,2%. А также — в Николаевской и Ивано-Франковской областях.

За анализируемый период было произведено на 2% меньше молока, чем в 2017 году. Общий объем составил почти 7 млн ​​т. В том числе, объем промышленного молока вырос на полпроцента, до 1,9 млн т. Молока, производимого в приусадебном секторе, наоборот, надоено на 3% меньше — 5 млн т.

Наибольшие объемы индустриального молока были изготовлены в Полтавской, Черкасской и Черниговской областях.

Средняя производительность промышленных коров за 8 месяцев составила 4,2 тыс. Кг на голову, что на 1,7% больше соответствующего периода прошлого года.

Снижение поставок молока на переработку из-за сезонности и засушливую погоду повлияло на рост закупочных цен на молоко в августе. Кроме того, повышение требований к параметрам качества молока, поступающего на переработку, влияет на увеличение разрыва между ценой молока экстра сорта и других.

Основной прирост цены состоялся во второй половине августа. Так, средняя цена на молоко экстра сорта в августе составила 9,19 грн, что на 21 коп. выше цены июля. Высший сорт в августе стоил 8,51 грн, что на 5 коп. выше цены июля. Первый сорт покупали по 7,98 грн — на 2 коп. дешевле, чем в июле.

Улучшение ситуации с сырными схемами и усиление сезонного сокращения производства молока влияет на рост цен на молоко по всем сортам и в начале сентября продолжилась тенденция к увеличению цен.

Экстра сорт подорожал всего — на 19 коп., до 9,48 грн/кг (с учетом НДС). Высший сорт добавил 16 коп. в цене и составил 8,69 грн. Первый сорт подорожал на 7 коп. Его в среднем закупали по 8,06 грн.

При этом цена на молоко, производимое украинским фермером, ниже чем у его европейского коллеги в среднем на 17%. В конце августа 100 кг молока в Украине стоило € 26,9. Речь идет на цене молока экстра сорта без учета НДС с содержанием жира 4%, белка — 3,4%.

Для сравнения, в Польше за такое молоко фермерам платят €29,8, в Германии — €31,4, в Нидерландах — €31,9, а во Франции — €32,8.

Аналитический отдел АВМ

В этом году ООО «НПП "Глобинский свинокомплекс"» при поддержке партнеров фирмы HOG SLAT Украина открывает лабораторию для студентов в Сумском национальном аграрном университете стоимостью более 1,7 млн грн, сообщает AgroTimes.

«Когда на "Глобинский свинокомплекс" начали приезжать студенты для прохождения практики, стало понятно, что они не знакомы с современным оборудованием и получают несколько устаревшие знания. Аграрная отрасль развивается настолько быстро, что отечественное образование не успевает за ее темпами», — рассказывает Дарья Пархоменко, заместитель директора компании по работе с персоналом.

В лаборатории смоделированы все производственные процессы — от содержания животных, раздачи для них кормов и их поения до регулирования температуры и вентиляции. В лаборатории установлено мультимедийную систему, которая позволяет визуализировать процессы, происходящие на фермах, в комбикормовых цехах, куда посторонним лицам из-за сложной эпизоотической ситуации попасть невозможно.

«В лаборатории планируется во время проведения занятий параллельно с получением практических навыков просматривать тематические видео уроки, снятые в реальном времени на производстве с отмечанием верных решений и основных типичных ошибок при выполнении основных и вспомогательных операций», — добавляют в компании.

Внедрение дуального образования, побудило компанию открывать лаборатории в образовательных учреждениях. Таким образом «Глобинский свинокомплекс» обустроил 3 лаборатории. Первая оборудуется в Маловысторопском колледже СНАУ и обошлась предприятию в 360 тыс. грн, а лаборатория по переработке мяса в Сумском национальном аграрном университете, на которую в прошлом году «Глобинский мясокомбинат» также передал оборудование и выделил средства на ремонт помещения, стоила около 4,5 млн грн.

agravery.com

На даний час через війну втрати в галузі тваринництва складають не більше 15% від загального обсягу, що не є критичним для продовольчої безпеки держави.

Про це повідомила заступник директора департаменту аграрної політики Мінекономіки Олена Дадус під час вебінару UA FARMING AT WAR TIME. LIVESTOCK FARMING IN FOCUS. 

«Ми вживаємо всіх заходів для того,  щоб збільшити кількість виробництва в галузі тваринництва в мирних регіонах і забезпечити їх ефективне функціонування. Для цього господарствам пропонуються спеціальні кредитні програми, портфельні гарантії, підтримка попиту за рахунок бюджетних коштів та забезпечення продуктами харчування населення, яке наразі знаходиться на тимчасово окупованих територіях», — зазначила Олена Дадус. 

Також вона додала, що тваринництво — це галузь, яка залежна від  наявності кормів, цінової ситуації та попиту споживання. Зараз усі сили покладені, щоб вдало провести посівну, і, звичайно, важливо відсіятись і кормовими культурами. 

agroportal.ua

В ЕС собираются пересмотреть законодательство в отношении производства и продажи кормовых добавок. В связи с этим всем заинтересованным сторонам предлагается принять участие в опросе и представить свои соображения по вариантам политики, разработанной Европейской комиссией, потенциальных последствиями этих вариантов и их осуществимости.

Ответы послужат основой для оценки воздействия, планируемой в контексте реформы Постановления 1831/2003.

Еврокомиссия заявила, что высокий уровень участия производителей кормовых добавок и других заинтересованных сторон в опросе, проводимом ICF, усилит анализ оценки воздействия.

ICF оказывает поддержку руководству ЕС в подготовке оценки воздействия.

Правила ЕС в отношении кормовых добавок гарантируют, что только те из них, которые являются безопасными и эффективными, могут продаваться в ЕС.

Комиссия заявила, что обновление упростит вывод на рынок экологически чистых и инновационных добавок и упростит процесс выдачи разрешений без ущерба для здоровья и безопасности потребителей животноводческой продукции.

Пересмотр, добавляет он, также должен сделать животноводство более устойчивым и снизить его воздействие на окружающую среду в соответствии со стратегией ЕС «от фермы к вилке» (F2F).

Ключевая задача для лиц, принимающих решения, отметил еще в декабре 2020 года президент FEFAC Асбьёрн Берстинг, будет заключаться в том, чтобы побудить поставщиков кормовых добавок, особенно дженериков, подавать заявки не только на получение разрешения на новые субстанции, но и на продление срока их действия и авторизацию существующих кормовых добавок.

Во время этапа консультаций в начале прошлого года, когда Еврокомиссия также запрашивала мнение о реформе, FEFAC также напомнила о проблеме, существующей вокруг обеспечения разрешения на использование общих кормовых добавок, в частности, в отношении технологических и пищевые продукты.

По словам торговой группы, ЕС слишком зависит от Азии в плане поставок некоторых основных кормовых добавок, в частности, производимых путем ферментации. В значительной степени такая ситуация сложилась из-за пробелов в нормативно-правовом законодательстве.

«Это ставит ЕС не только перед риском дефицита поставок ключевых веществ для защиты здоровья животных, но и повышает вероятность мошеннических действий в этой области».

Feedlot