Молоко сохранило статус самой рентабельной в животноводстве продукции

16-июля-2020

Рентабельность производства молока по итогам 2019 г. составила 20,6%, что на 4,5% выше, чем годом ранее. Это — самый высокий показатель 2019 г. среди всех видов животноводческой продукции.

Об этом сообщил директор Национального научного центра «Институт аграрной экономики» академик НААН Юрий Лупенко со ссылкой на данные Госкомстата.

По его словам, производство молока сельскохозяйственных животных всех видов на предприятиях является стабильно прибыльным с 2007 г. Причем прошлогодний уровень рентабельности является вторым с 1994 г. и уступает лишь показателю 2017 г. в 26,9%, говорится в сообщении института.

В фермерских хозяйствах уровень рентабельности в 2019 г. был несколько меньше — 20,1%. Однако он также превысил показатель 2018 г. в 18%, отметил ученый.

Кроме молока, прибыльным в животноводстве в 2019 г. осталось только производство свиней на мясо — 4,7% против 6,9% в 2018 году.

Производство яиц, которое в 2018 г. имело уровень рентабельности 5,4%, в прошлом году стало убыточным (-23,5%). Уровень рентабельности производства мяса птицы снизился с 5,7% в 2018 году до (-3,7%) в прошлом году.

Также убыточными традиционно осталось производство мяса крупного рогатого скота (-27,1%), овец и коз (-39,7%), шерсти (-71,1%) и меда (-32,2%).

Однако в фермерских хозяйствах свою доходность сохранили мясо птицы (13,2%) и мед (28,4%), подчеркнул ученый.

«Снижение рентабельности производства продукции животноводства в сельскохозяйственных предприятиях связано преимущественно с уменьшением цен реализации, которое в целом за 2019 г. составил 3,2%. В то же время хроническая убыточность производства мяса и шерсти требует специальной поддержки их производства, тем более что уровень потребления мяса в Украине еще далек от оптимальных норм», — подытожил Юрий Лупенко.

Читайте также:
6 июня 2017 прошел IX Международный конгресс «Прибыльное свиноводство» ( + ФОТО)
06-июня-2017

Конгресс «Прибыльное свиноводство» - одно из самых масштабных отраслевых событий не только в Украине, но и за ее пределами. Площадка для откровенного разговора обо всем, что касается отечественной отрасли свиноводства. Среди участников - свиноводы, лучшие украинские и зарубежные специалисты в области свиноводства, представители государства, эксперты международных организаций. В этом году мероприятие состоялся 6 июня в выставочном центре «АККО Интернешнл».

Организаторы мероприятия - Ассоциация «Свинари Украины», Всеукраинский Аграрный Совет и консалтинговая компания DYKUN.

Сегодня специалисты отрасли свиноводства получили ответы на важные вопросы, среди которых:

  • Государственная поддержка украинских свиноводов;
  • Рынок земли: как развивается ситуация и как это повлияет на производителей свинины?
  • Экологические вопросы;
  • Результаты украинского бенчмаркинга в свиноводстве;
  • Есть ли резон развивать свиноводческий бизнес в Украине?

А также было много желающих приобщиться к дискуссиям: «Когда ситуация с АЧС станет в Украине контролируемой?», «Ценовые качели» на рынке живца и другие нюансы кооперации свиноводов и мясоперерабатывающих предприятий.

Во время технологической и Ветеринарной секций звездная команда спикеров посоветовала:

  • Как кормить свиноматок для повышения производительности в течение репродуктивного цикла;
  • Какую использовать систему вентиляции: приточно-вытяжную, туннельную, кросс-вентиляции и тому подобное;
  • Как работает система выращивания свиней «от отлучения до забоя» на примере крупнейшего украинского свинохозяйства;
  • Как помочь поросятам в пищеварении;
  • Как победить эпидемическую диарею свиней: опыт украинской фермы и тому подобное.

Узнать подробнее
Молоко с антибиотиками — опасность для теленка
22-мая-2017

После лечения коровы антибиотиками должно пройти определенное время для вывода их из организма, перед тем, как молоко можно будет продавать. Это обычная практика на многих молочно-товарных фермах. Но что же делать с молоком с остатками антибиотиков?

В прошлом такое молоко, чтобы не выливать скармливали телятам. Однако такой «сбыт» молока считается не только устаревшим, но и опасным.

Последние исследования Европейского агентства по безопасности продовольствия (EFSA) показали, что телята, которых кормят молоком с антибиотиками имеют более высокую вероятность образования устойчивых бактерий через их фекалии, чем те телята, которым не скармливали такое молоко. Это в свою очередь является и угрозой для человеческого организма. Ведь чем более устойчивой является бактерия, тем меньше антибиотиков можно применять для лечения инфекций.

Результаты исследования Агентства EFSA такие:

  • Франция и Словения использовали молоко от больных коров, которых лечили антибиотиками для кормления как бычков, так и телочек;
  • в Болгарии же молоко от больных коров телятам вообще не скармливали;
  • в Испании, Кипре и Венгрии на всех фермах несортовым проблемным молоком выпаивают только бычков;
  • в Дании, Хорватии, Италии, Люксембурге, Мальте и Нидерландах, Словакии и Великобритании такое молоко используют для откорма телок и бычков на всех фермах (4−100%);

В Европе кормление телят молоком с остатками антибиотиков на фермах целом не запрещается, а регулирование национальных правил этой практики здесь до сих пор не согласованы.

Однако кормление несортовым проблемным молоком негативно влияет на организм теленка. Это может оказаться в образовании устойчивых к антибиотикам бактерий в кишечнике. А для будущего успешного развития хозяйства здоровое поколение телок имеет важнейшее значение. Эти молодые организмы должны получать только лучшее молоко, содержаться в комфортных условиях и получать максимальное внимание.

Иногда такое молоко не скармливают телочкам, а только бычкам, поскольку их все равно продают на откорм. Однако образование устойчивых бактерий наблюдается во всей производительной цепочке.

К счастью, большинство фермеров понимают, что использование проблемного молока опасно, а потому используют заменители молока, которые на противовес несортовому молоку вообще не содержат бактерий. Скармливания чистого молока приводит к меньшим затратам на ветеринарные препараты, животные здоровы и имеют лучшую производительность с первой лактации.

Итак, надеемся, что фермеры всего мира теперь будут воспринимать кормление несортовым молоком как недопустимую практику. Принимая во внимание то, что телята играют важную роль в финансовом положении всего хозяйства следует — лучше избавиться от несортового молока с содержанием остатков антибиотиков. Таким образом мы можем улучшить здоровье теленка и заложить здоровое начало в будущей продуктивной цепочке.

milkUa.Info по материалам allaboutfeed. net

Узнать подробнее
Україна входить до п’ятірки лідерів-експортерів органічної продукції до ЄС
24-нояб-2022

Протягом останніх років Україна впевнено входить до ТОП-5 найбільших постачальників органічної продукції до ЄС. Зокрема, у 2021 році наша країна посіла 5 місце у світі із 126-ти країн за обсягами імпорту органічної продукції до ЄС із часткою 6,6% від загального обсягу. Про стан українського органічного законодавства та функціонування реального органічного сектору економіки розповів перший заступник Міністра аграрної політики та продовольства України Тарас Висоцький під час свого виступу на міжнародному онлайн В2 В заході Online Organic Export Days — Україна, Албанія, Сербія.

«За даними моніторингу, який ми провели у 2021 році, загальна площа наших сільськогосподарських угідь з органічним статусом становила 370 тис. га. Останні роки ми впевнено входили до ТОП 5 найбільших постачальників органічної продукції до ЄС. Зокрема, у 2021 році посіли 5 місце у світі із 126 країн за обсягами імпорту органічної продукції до ЄС із часткою 6,6% від загального обсягу», — зазначив Тарас Висоцький.

Він додав, що за інформацією Дослідного інституту органічного сільського господарства Швейцарії (FiBL), Україна у 2020 році посіла 21 місце у світі та 13 — у Європі саме за площею органічних сільськогосподарських угідь.

Також перший заступник Міністра наголосив, що виробництво органічної продукції в Україні здійснюється переважно з дотриманням законодавства ЄС та США. Сертифікують таке виробництво понад 20 органів іноземної сертифікації.

За його словами, усі законодавчі ініціативи в контексті органічного виробництва, розробляються та ухвалюються з урахуванням положень регламентів ЄС № 834, 889, 1235, визначених Угодою про асоціацію. А на виконання Закону України «Про основні принципи та вимоги до органічного виробництва, обігу та маркування органічної продукції» затверджено вже всі необхідні підзаконні нормативно-правові акти. Крім того, Мінагрополітики забезпечує впровадження прийнятого національного законодавства. 31 інспектор вже підтвердив свої знання у сфері органічного виробництва та отримали відповідні свідоцтва.

Органи сертифікації, в яких працюють зазначені інспектори, розпочали процедуру акредитації в Національному агентстві з акредитації України (наразі це 2 органи сертифікації), проходження якої є обов’язковою умовою включення їх до Реєстру органів сертифікації.

«Запуск Реєстру органів сертифікації означатиме старт роботи українського законодавства у сфері органічного виробництва, адже саме з цього моменту у виробників з’явиться можливість сертифікувати свою діяльність відповідно до вітчизняного законодавства», — зауважив Тарас Висоцький.

Наразі Міністерство працює також над завершенням формування правових засад контролю у сфері органічного виробництва, обігу та маркування органічної продукції, підкреслив перший заступник Міністра агрополітики.

Міжнародний онлайн В2 В захід Online Organic Export Days — Україна, Албанія, Сербія триватиме до 2 грудня на платформі B2Match. Мета цієї конференції - презентувати імпортерам потенціал органічного сектору України та налагодити співпрацю між органічними виробниками України, Албанії, Сербії та іноземними покупцями.

Організатор заходу — Офіс з розвитку підприємництва та експорту спільно із Органічною ініціативою та швейцарсько-українськими програмами «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України» (QFTP), «Органічна торгівля заради розвитку у Східній Європі» (OT4D) разом з партнерами.

minagro.gov.ua

Узнать подробнее
Утвержденый механизм распределения государственной поддержки аграрной отрасли будет способствовать ее дальнейшей тенизации
16-февр-2018

Механизм распределения государственной поддержки аграрной отрасли, который Кабинет министров Украины утвердил 7 февраля, будет способствовать ее дальнейшей тенизации, поскольку, согласно новым программам распределения средств, сельхозпроизводители не смогут рассчитывать на достаточный объем дотаций, которые смоги бы компенсировать их расходы.

Как отмечает заместитель председателя Всеукраинской Аграрной Рады (ВАР) Денис Марчук, прошлогодняя программа «квазиакумуляции НДС», согласно которой производители получали дотации в соответствии с суммой уплаченного налога, была эффективной. Прежде всего, потому, что согласно этой программе производители получали средства автоматически и прозрачно. А теперь профильное министерство разработало механизм распределения господдержки таким образом, что чиновники смогут по своему усмотрению выбирать получателей дотаций.

«Программа „квазиакумуляции НДС“ не была совершенной. В формуле расчета была допущена грубая ошибка, из-за которой предприятия, которые одновременно занимались и животноводством, и растениеводством, а это практически все средние и малые хозяйства, дотации почти не получали. ВАР разработала проект нового порядка распределения средств, с учетом допущенных ошибок. Наши предложения были поддержаны всеми аграрными ассоциациями. Но вместо того, чтобы прислушаться к мнению экспертов и участников рынка, Кабмин сократил финансирование данной программы к нулю, а деньги перенаправил на другие статьи расходов», — отметил Денис Марчук.

Более того, в этом году правительство практически устранило профильные ассоциации от обсуждения порядка распределения государственной поддержки, что возмутило участников рынка и вызвало ряд вопросов.

«Если предложенная программа распределения средств действительно такая честная и справедливая, как уверяет Минагропрода, почему правительство отказалось от диалога с аграрными ассоциациями? Мы не собираемся молчать. Для детального обсуждения всех недостатков утвержденного механизма господдержки аграрной отрасли и определения дальнейшего плана действий ВАР проведет круглый стол с участием производителей мяса и молока, представителей международных организаций, финансово-кредитных учреждений и представителей межфракционного депутатского объединения „Аграрная Рада“. Мероприятие состоится в рамках XI Международного молочного конгресса 6-7 марта в ВЦ „КиевЭкспоПлаза“. Приглашаем к участию всех заинтересованных лиц», — добавил эксперт.

По мнению ВАР, предусмотренный на 2018 год механизм государственной поддержки сельхозпроизводителей будет неэффективным. Наибольшие опасения у экспертов вызывает программа удешевления кредитов для строительства животноводческих и молочно-товарных комплексов и ферм, на финансирование которой в этом году предусмотрено 2,5 млрд грн. Дело в том, что сегодня большинство животноводов в Украине находятся практически на грани выживания из-за низкой рентабельности производства. И поэтому основные силы фермеров направлены на содержание действующих комплексов и сохранения существующего поголовья, и отнюдь не на расширение. Поэтому первоочередной задачей государства должна быть финансовая поддержка животноводов и возмещение их расходов вследствие потери спецрежима НДС, а не направление такой значительной суммы на статью расходов, половина которой в конце концов так и останется в бюджете.

Более того, основными получателями дотаций по этой программе, как и в прошлом, станут птицеводы, которые и без поддержки со стороны государства имеют чрезвычайно рентабельный бизнес и, в отличие от других направлений животноводства, могут инвестировать значительные суммы в расширение производства.

Другой сомнительной инициативой правительства является расширение программы частичной компенсации стоимости приобретенной сельхозтехники отечественного производства в 945 млн грн. В 2017 году на финансирование данной программы было предусмотрено 550 млн грн, из которых потрачено — меньше половины.

Дополнительно 1 млрд грн правительство направило на программу поддержки фермерских хозяйств и кооперативов. Однако на практике эта инициатива также может не сработать.

«Фермеров необходимо стимулировать к объединению, поскольку кооперация является действенным инструментом для повышения эффективности и прибыльности производителей. Однако важно понимать, что фермер по своей сути — индивидуалист. А большая часть из выделенного 1 млрд грн будет направлена ​​именно на финансирование кооперативов. Популяризация кооперативного движения — очень важная цель, но одного года мало для того, чтобы наше государство сделало значительный прогресс в этом направлении. Поэтому большая часть средств по данной программе также не будет использована», — сказал Денис Марчук.

Кроме того, правительство планирует направить еще 1,5 млрд грн на компенсацию стоимости племенных животных и материалов, содержание молочного стада и выращивания крестьянами молодняка КРС, а 300 млн грн — на поддержку садоводства и виноградарства. Но и эти программы порождают больше вопросов, чем ответов, основное из которых: кто будет отвечать за распределение средств и решать, в чьи руки будет направлена ​​дотация?

В общем, в этом году правительство увеличило государственную поддержку аграрной отрасли на 6,3 млрд грн с 5,5 млрд грн в 2017 году.

ГС «Всеукраинская Аграрная Рада» (ВАР) — инициативное объединение, в которое входят 250 хозяйств-производителей сельскохозяйственной продукции. Главная цель объединения — обеспечить устойчивое развитие агросектора Украины. Следовательно, в сферу деятельности ВАР входит: информационная, аналитическая, юридическая, финансовая, политическая, технологическая поддержка аграриев, лоббирование интересов, развитие экспорта и тому подобное.

pigua.info

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 6, г. Киев
Заказать обратный звонок