Мнение: Статистика по промышленному молоку завышена

З 24 лютого 2022 року сайт підтримується лише українською мовою

https://agro.press/ua

Все буде Україна :)

По состоянию на 1-е апреля в с/х предприятиях Украины насчитывают 3,51 гол. свиней. Об этом сообщает Аналитический отдел Ассоциации «Свиноводы Украины» со ссылкой на данные ДССУ.

Такой показатель на 63,3 тыс. голов меньше, чем по состоянию на начало года, отмечают аналитики АСУ.

По сравнению с аналогичной датой прошлого года, изменение более «драматическое»: в начале второй четверти 2016-го количество промышленного поголовья было на 300 тыс. голов или 7,9% больше.

В хозяйствах населения отклонения численности свиней по сравнению с аналогичным периодом прошлого года составляет 286 тыс. голов.

Однако, если в марте сокращение промышленного поголовья несколько усилилось, то в приусадебном секторе число свиней даже немного восстановилось, добавив почти 145 тыс. голов. При этом, почти во всех областях (за исключением Закарпатской) фиксируют меньшее число свиней, которых удерживает население, по сравнению с весной 2016 года.

Аналитики АСУ отмечают, что совокупная численность свиней в Украине составила 6,7 млн голов, то есть более чем на полмиллиона голов меньше чем годом ранее.

27 января в ЕС должны состояться трехсторонние переговоры между Европарламентом, Советом министров ЕС и Еврокомиссией относительно предоставления поправке 171 статуса закона.

Поправка 171, проголосованная Европарламентом в октябре 2020 года, запрещает использование терминов, принятых в молочной отрасли, в применении к немолочным продуктам, изготавливаемым с использованием растительного сырья, например, таких как «миндальное молоко», «веганский сыр», «альтернативный сыр» и т. п. В случае предоставления 171 поправке статуса закона, использование подобных терминов будет запрещено на территории ЕС.

С приближеныем даты трехсторонних переговоров, активизировались компании и бренды, выпускающие растительные продукты, имитирующие молочные. Была составлена петиция, призывающая отказаться от 171 поправки.

В этой ситуации представители европейских молочных ассоциаций, в том числе EDA, стараются удержать позиции молочной отрасли и выступают в поддержку поправки. Александр Антон, генеральный секретарь EDA, считает, что защита терминов, связанных с молочными продуктами, глобально обоснована в совместном стандарте UN-FAO Codex Alimentarius 206-1999 (Общий стандарт использования терминов, связанных с молочными продуктами).  Он подчеркивает: «В нашем Союзе защита молочных терминов, таких как «молоко», «масло», «йогурт» или «сыворотка», закреплена в Регламентe (ЕС) 1308/2013 уже более тридцати лет и она доказала свою эффективность и важную роль в обеспечении защиты потребителей и качества молока и молочных продуктов в ЕС».

ИНФАГРО по материалам foodnavigato

Закупівельні ціни на молоко в першій декаді червня характеризувалися стабільністю.

Про це йдеться у повідомленні Асоціації виробників молока. 

Ціни на молоко екстра ґатунку станом на 7 червня зупинилися на позначці 10,53 грн/кг (без ПДВ), що відповідає ціні, зафіксованої два тижні до того. Водночас діапазон цін сформувався наступний — від 9,80 до 11,15 грн. Вищий ґатунок в середньому коштував 9,97 грн/кг (+1 коп. до попереднього опитування), а перший — 9,89 грн/кг. Середньозважена ціна трьох ґатунків також не змінилася — 10,13 грн/кг (без ПДВ).  

«Така стабілізація цін була обумовлена тиском надлишків готової продукції на складах, які сформувалися від початку війни і продовжують накопичуватися через розпал молочного сезону. При цьому значної активізації експорту, яка б могла підтримати ціну, не спостерігається. Всі оператори ринку намагаються втримати ціну, щоб не підштовхнути господарства до дзеркального скорочення поголів’я, яке після перемоги буде важко відновлювати. Проте, якщо ситуація з експортом не зрушить з мертвої точки, за декілька місяців можна буде спостерігати посилення низхідної динаміки утримання корів», — вважають в асоціації. 

За оцінками «Інфагро», у 2022 році прогноз експорту молочних продуктів, під тиском порушеної логістики, досить невтішний. Експерти прогнозують продаж на зовнішні ринки: масла — на рівні 7 тис. т (10 тис. т у 2021 р.); сироватки — 14 тис. т (20 тис. т у 2021 р.).

Ситуація з експортом сиру та сирного продукту ще гірша, адже основні країни збуту (Казахстан, Узбекистан) практично блоковані. Логістика через низку країн значно здорожчує український продукт, і він просто стає неконкурентним. Зростання експортних обсягів можливе лише по СЗМ та казеїну, але це за умови реального відновлення експорту до ЄС. 

«Наразі експорт через польські порти з перезавантаженням у контейнери у Польщі досі не налагоджений, хоча це питання постійно обговорюється на рівні держав і компаній», — підсумували експерти.

agroportal.ua