Майбутнє молочної галузі України за ефективністю, а не збільшенням поголів’я

30-нояб-2022

Україна на даному етапі однозначно має орієнтуватись на стратегію «технологій та інновацій» у молочній галузі.

Про це говориться у повідомленні Telegram-каналу UA-82.5 Максима Фастєєва.

«По-перше, це зумовлено, звісно, ресурсною базою (тобто конкурентними перевагами щодо собівартості виробництва сирого молока) і варіативністю щодо форм і розмірів господарювання. По-друге, за умови зниження пропозиції молока в ЄС експортно орієнтований вектор молочної галузі буде поступово трансформуватись у збалансований — це можливість для українського сектору як наростити присутність усередині Європи, так і посилити конкуренцію на третіх ринках», — вважають аналітики.

І визнають, що така стратегія потребує ще більших інвестицій, які в даний момент майже повністю обмежені. Тим не менш, акцент у майбутньому має бути не на «бездумне» нарощування поголів’я та обсягів переробки, а на ефективність систем. Зокрема, йдеться про:

  • інвестиції та використання поточного потенціалу збільшення продуктивності корів (в ЄС та США, наприклад, такого потенціалу вже немає);
  • інвестиції у високопродуктивне поголів’я та системи виробництва молока;
  • інвестиції в сучасні лінії/потужності переробки сирого молока при виробництві твердих/напівтвердих сирів і біржових молочних товарів (ці категорії переробки в Україні переважно «зношені» і значно відстають за ефективністю від модернізованих ліній «свіжої» категорії та м'яких сирів).

«Інвестиції, інвестиції, інвестиції… А також захист цих інвестицій. У межах майбутньої успішності, або просто нормального функціонування української молочної галузі, це має бути пріоритетним напрямом роботи державних інституцій і профільних асоціацій, в т.ч. і в комунікаціях із закордонними партнерами (і судячи з діяльності, вони це прекрасно розуміють). Зрозуміло також, що втілення таких планів напряму залежить від перебігу війни і наближення нашої перемоги», — підсумували експерти.

agroportal.ua

Читайте также:
К началу октября запасы зерна в Украине составляли чуть менее 20 млн тонн
21-окт-2021

По данным Государственной службы статистики, по состоянию на 1 октября т.г. запасы зерновых и зернобобовых культур в Украине составляли 19,9 млн тонн, что на 4,5 млн тонн выше показателя на аналогичную дату годом ранее.

Как уточняется, к отчетной дате в аграрных предприятиях хранилось 13,2 млн тонн зерновых и зернобобовых культур, что на 18% превышает показатель на аналогичную дату годом ранее, а на предприятиях, осуществляющих переработку и хранение, – 6,7 млн тонн, что на 59% больше показателя 2020 г.

В частности, к началу текущего месяца в наличии имелось 14,5 млн тонн пшеницы (+47% к показателю на 1 октября годом ранее), 2,5 млн тонн ячменя (+25%), 1,9 млн тонн кукурузы на зерно (-30%), 324,1 тыс. тонн ржи (+40%), а также 4,3 млн тонн семян подсолнечника (-30%).

АПК-Информ

Узнать подробнее
АЧС в Польше: 90% вспышек - в малых хозяйствах
18-сен-2017

В Польше в очередной раз состоялось заседание комиссии Сейма по сельскому хозяйству для решения проблемы АЧС. В нем приняли участие члены правительства, фермеры и представители различных организаций. Свиноводы отметили нецелесообразность ликвидации малых ферм. Обратили внимание на то, что отстрела кабанов недостаточно, а помощь государства слишком мала.

Заместитель министра сельского хозяйства страны Яцек Богуцкий, заверил, что намерение правительства - ликвидация болезни и регионализация - необходимая мера, иначе экспорт свинины и выход на рынки за пределами ЕС не будет возможным. По его информации, на территории воеводств, охваченных болезнью, остается более 80% мелких свиноферм. Ограничение количества малых хозяйств, в свою очередь, замедлит распространение болезни, так как 90% вспышек АЧС обнаружили на фермах, в которых было менее 50 свиней.

Сейчас в Польше действует несколько программ помощи свиноводам. Одна из них предусматривает денежные компенсации за забитое поголовье. Она уже охватила 6 тыс. хозяйств, 2500 из которых решили отказаться от свиноводства.

Другая форма помощи - компенсации за отказ на 2 года от свиноводства хозяйств, где содержалось менее 50 голов (более 70%). Почти 2000 фермеров уже получили деньги за уничтоженных свиней. Сумма возмещения составляла 53 евро за голову, поэтому фермерам уже выплатили от 2 тыс. до 230 тыс. евро.

Читайте также: Польша построит забор на границе с Украиной и Беларусью

Заместитель министра также упомянул идею строительства забора на границе. Он объяснил, что ведется экономический и технический анализ возможности строительства такого забора. Одна из проблем заключается в том, что в Польше вдоль реки Буг нет ни одного метра физической границы - она проходит по руслу реки. Также нет полосы берега в государственной собственности, на которой мог бы быть построен забор, поскольку частные владения доходят до самой реки.

PigUA.info по материалам greenfront.su

Узнать подробнее
Украина не декларирует много инфекционных заболеваний животных, хотя вакцины против них ввозят
21-сен-2020

Украина не декларирует очень много инфекционных заболеваний, против которых вакцинируют животных.

Об этом заявил координатор web-проекта «Стоп АЧС» — национальный консультант ФАО, ИТ/GIS специалист, эпизоотолог Владимир Полищук.

«Меня удивляет ситуация, когда мы ввозим тонны вакцин на благополучную территорию, — отметил он. — Ведь Украина сегодня не декларирует очень много инфекционных заболеваний, против которых мы делаем прививки животным. Так вы делаете прививки, чтобы зарабатывать или хотите застраховаться от болезней? Если болезнь есть, то декларируйте ее. Если же ее нет, не делайте прививки».

При этом Владимир Полищук уточнил, что этот вопрос к компетентному органу страны. И к тому, насколько объективна статистика, которую показывает сейчас Госпродпотребслужба.

agrotimes.ua

Узнать подробнее
Украина получила право экспорта говядины в Турцию
15-мая-2018

Украина получила право экспорта говядины в Турцию. Это стало результатом работы технической миссии Главного директората защиты и контроля Министерства сельского хозяйства Республики Турция в оценке системы государственного контроля за производством говядины, которая работала в Украине в конце апреля 2018 года.

Турецкие инспекторы проводили аудит системы государственного контроля за производством говядины в Украине, а также проинспектировали забойные предприятия, которые заинтересованы в экспорте своей продукции в Турцию.

В по результатам этой работы, принято решение об открытии рынка Турции для украинской говядины.

Работа над согласованием формы ветеринарного сертификата на экспорт украинской говядины в Республику Турция сейчас находится на финальной стадии.

consumer

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 6, г. Киев
Заказать обратный звонок