Китайская Yili стала самым дорогим молочным брендом в мире

В течение января-марта 2021 года Украина экспортировала 89,2 тыс. тонн мяса и съедобных субпродуктов птицы, что на 15,3% меньше, чем сравнить с аналогичным периодом прошлого года.

Об этом свидетельствуют данные Государственной таможенной службы.

В денежном эквиваленте экспорт в i квартале этого года составил $117,7 млн. Это на 14,8% меньше, чем за аналогичный период 2020 года.

Главными покупателями украинского мяса и съедобных субпродуктов птицы в январе-марте 2021 года были Саудовская Аравия ($42 млн), Нидерланды ($12,3 млн) и ОАЭ ($11,5 млн).

 ptichki.net

Госстат обнародовал отчет о группировки промышленных молочно-товарных ферм по количеству содержащихся коров по состоянию на 01 января 2021 года.

Об этом сообщает аналитический отдел Ассоциации производителей молока.

По заключению Госстата (ГССУ), в 2021 году количество промышленных хозяйств, которые содержат до 50 голов коров сократилось с 625 до 594.

Существенно сократилась численность средних хозяйств (содержат от 100 до 499 коров) — с 801 до 742.

Зато количество крупных хозяйств, где содержатся более 1000 коров, возросла с 65 до 69.

«Отметим, что именно в этой категории хозяйств сконцентрировано почти четверть всего промышленного поголовья коров», — подчеркивает аналитик Ассоциации производителей молока Яна Линецкая.

Всего на 1 января 2021 года в Украине насчитывается 1791 промысловое хозяйство, специализирующееся на производстве молока. Это на 5,4% меньше, чем на соответствующую дату 2020 года.

Рожь, зараженная спорами специальных грибов, при добавлении ее в комбикорма для продуктивных животных, в частности свиней, позволяет значительно сократить потребность в кормовых антибиотиках, отмечают специалисты из Trouw Nutritional.

По их словам речь идет о виде грибов под названием Agaricus subrufescens, известном как солнечный гриб. Он применяется в традиционной медицине для укрепления здоровья, в частности для усиления иммунитета. По предварительным данным, он способен оказывать иммуномодулирующие, антиоксидантные и пребиотические свойства.

Ряд исследований продемонстрировали способность гриба связываться с кишечной палочкой и сальмонеллой и подавлять рост их популяции в кишечнике. В результате, значительно снижается необходимость в применении кормовых антибиотиках, отмечают специалисты.

По материалам Feed Navigator

Все больше исследований в мире доказывает высокую роль пробиотиков и пребиотиков в здоровом старении.

По оценке японских исследователей (Япония — страна, где 27% населения приходится на людей от 65 лет и старше), дисбактериоз — общая проблема населения старшего возраста. Эксперты предлагают производителям продуктов с пробиотиками и пребиотиками серьезно задуматься о создании продуктов для пожилых людей.

За последние три десятилетия население в возрасте 60 лет и старше удвоилось, при этом к 2050 г. его доля вырастет еще в два раза. Ожидается, что к 2050 году средняя продолжительность жизни на планете составит 80 лет (сейчас — 70). Население стареет, во многих странах (развитых и развивающихся) повышаются требования категории 60+ к товарам потребления.

Все эти факторы заставляют производителей ориентироваться на новую огромную группу и предлагать интересные решения для здорового старения. Как пишет nutraingredients-usa.com со ссылкой на японских ученых, состояние микробиоты кишечника имеет тесную связь с такими проблемами здоровья как остеопороз, болезнь Альцгеймера, атеросклероз и инстульты (ожирение, являющееся чумой 21 века в других странах мира, пока еще не стало проблемой для Японии).

Доктор Юкихиро Симидзу отмечает в своей работе, что выделил четыре бактериальных штамма у пациентов с названными выше заболеваниями, которые были общими для всех проблем здоровья у пожилых людей.

Недавнее исследование доказало, что микробы кишечника могут увеличить концентрацию инсулиноподобного фактора роста (IGF1), способствующего ремоделированию и образованию костной ткани. Ученые также обнаружили особую роль пробиотиков в этом процессе.

Было доказано, что такие штаммы как Lactobacillus увеличивают костную массу наряду с улучшением микробиоты кишечника.

Несколько исследований по итогам показали необходимым прием пребиотиков для улучшения абсорбации кальция в организме. Ученые заявляют, что «включение в рацион продуктов с пробиотиками или пребиотиками способствует профилактике остеопороза и его лечению. Однако, имеются ограниченные данные об эффекте пребиотиков у пациентов страдающих старческим остеопорозом».

Пребиотики также связывают с предотвращением потери мышечной массы при лейкемии и саркопении. Ряд других микроорганизмов кишечника тесно связаны с метаболизмом липидов и снижением уровня холестерина.

— «Несмотря на то, что для профилактики этих заболеваний нужны здоровое питание и упражнения, включение продуктов, разнообразящих микробиоту кишечника может способствовать улучшению стратегии поддержания здорового организма», — подчеркивают ученые.

dairynews