Как снижение ставки НДС повлияет на рынок свинины?

Когда автоматизированные кормушки для телят появились на рынке, многие фермеры начали их использовать. Перед тем, как новая технология начала пользоваться успехом, ученые провели ряд различных исследований.

Ученые Университета штата Минессота на базе 38 ферм провели исследования по использованию автоматизированных поилок.

В среднем, на каждой ферме в загонах удерживали по 18 телят, по 15 кв. м. на теленка и выпаивали каждому 8 литров молока ежедневно. Каждый раз посещая ферму, ученые проверяли балл здоровья теленка, брали образцы крови и измеряли температуру тела.

Результаты исследований свидетельствуют:

Количество телят на группу — Больше телят в группе, больше их больных.

Количество станций кормления — Чем больше телят на станцию, тем больше их больных.

Место на теленка — Чем меньше места для теленка, тем хуже балл здоровья.

Время, чтобы получить доступ к молоку — Чем быстрее, тем лучше, учитывая для здоровья теленка.

Скорость потока воздуха в зоне отдыха и кормления — Быстрый поток воздуха в зоне отдыха телят ассоциировался с респираторными заболеваниями; быстрый поток воздуха в зоне кормления вызывал заболевания ушей.

Общая бактериальная обсемененность на образцах более 100 тыс. клеток на мл — Высокая загрязненность ассоциировалась с большим количеством балла плохого здоровья.

Исходя из вышесказанного, плотность размещения телят является ключевым фактором для достижения лучшего их здоровья в групповом содержании с автоматизированными кормушками. Сейчас дальнейшие корреляции изучаются. Но в общем, все основные правила учтены. Это — замечательный менеджмент молозива, вентиляция без сквозняков, чистая и сухая подстилка, минимум 12 кв. м. на теленка, свободный доступ к воде и стартерного корма, небольшие группы примерно одинакового возраста и произвольное потребления молока.

milkua.info по материалам Hoard’s

Роторные доильные залы (или «карусели») приобретают все большую популярность среди молочно-товарных ферм Украины.

Об этом в коментарии для AgroPortal.ua, рассказали в Ассоциации производителей молока (АВМ).

В частности, такое оборудование обеспечивает лучшую оборачиваемость стада, удобство, меньшей становится нагрузка на операторов доения.

По комментариям производителей доильного оборудования, роторные установки (например, на 48 мест) становятся актуальными для ферм мощностью от 200 коров. А для хозяйств более 1000 коров — едва ли не единственным оптимальным решением, отмечают в АВМ.

Эксперты добавляют, что в Украине, как и в мире, набирает обороты тенденция к укрупнению молочно-товарных ферм, вместе с тем растут и мощности доильного оборудования.

Сверхмощными инновациями, как-то роторный доильный зал на 120 мест, недавно установленный в Китае, пока украинские фермеры похвастаться не могут.

На сегодня в Украине работают «карусели» на 80 мест. «Таких доильных залов во всей Европе около десятка, из них — две в Украине», — говорят в ассоциации.

Первая — установленная в 2016 г. СООО «Проминь» (Николаевская область оборудование производства DeLaval). Вторыми в 2018-м стали ООО «Кищенцы» (Черкасская обл., оборудование Gea Farm Tecnologies).

Кроме этого, отечественные молочные фермы внедряют другие инновации в доении. Среди таковых — роботизированные доильные установки (как отдельные роботы-дояры, так и роботизированные «карусели»), «лаборатория в молоковпроводе».

Последняя обеспечивает автоматизированный контроль качества и безопасности молока в потоке во время доения, что помогает следить за здоровьем каждой коровы и не допускать проблемное молоко в общий танк-накопитель.

В целом в АВМ отмечают, что несмотря на негативные последствия коронавирусной пандемии и затяжной кризис в отрасли, молочные хозяйства в 2020 г. продолжили начатые ранее инвестиции в модернизацию и развитие.

Эксперты Ассоциации поставщиков заявляют, что среди европейских стран куриное филе в Украине является самым дешевым, а другие виды мяса имеют одинаковую с Польшей цену.

Данные обнародовал генеральный директор Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко на своей странице в Facebook.

Согласно данным мониторинга европейских торговых сетей стоимости куриного мяса в Украине и странах ЕС, в Украине бройлер обойдется в €1,4, крылья в €1,5, голень в €1,6, бедро €2, а филе в €2,4.

При этом в Эстонии можно найти куриное мясо как охлажденное, так и замороженное. В стране присутствует, как мясо собственного производства, да и литовское. Бедра продаются по €2,8 за килограмм, бройлер по €3,9, филе по €4,6.

В Литве килограмм бройлера обойдется в €3,7, так называемая "семейная коллекция", в которую входит стейк и мясо бедра, стоит €4,7. Филе продается по €5,9.

Венгры покупают крылья по €2,2, куриные бедра и бройлера по €2,6, грудки по €5,1, а филе по €8,3. Во Франции за килограмм бедер необходимо отдать €8, за филе €15,2, а грудки €16,4.

В Польше, как стране с наиболее дешевыми продуктами, цена бройлера и крылышек составляет €1,4 за килограмм, ножки в €2,3, а филе €3,7.

Как сообщали Українські Новини, ближе к Пасхе в Украине поднимется в цене свинина - в зависимости от ее качества на 5-20 грн и будет стоить 85-140 грн за килограмм. Мясо птицы останется на нынешнем уровне.

 Источник: ukranews.com

Международная финансовая корпорация выделила средства на консультативную программу, направленную на развитие молочной отрасли в Украине.

Об этом сообщается на сайте IFC.

Проект запущен 29 января 2018 г. и завершится 31 декабря 2019 г. Проект направлен на увеличение объёмов молочной промышленности Украины за счет повышения операционной эффективности и производительности молочных производителей, улучшения доступа фермеров к ресурсам, услугам и финансированию, а также путем поддержки модернизации молочных заводов.

В описании проекта сказано: «Во время пилотной фазы проекта IFC разработает, протестирует и проверит инструменты, подходы и партнерства, которые позволят на этапе расширения проекта поддержать развитие более 600 молочных кооперативов в Украине, которые объединяют или обслуживают более 40 тыс. мелких производителей молока и охватывают более 30 тыс. молочных фермеров».

После завершения пилотной фазы в 2019 г., уже с 2020 г. проект расширят на общегосударственный уровень. Партнером проекта станет правительство Австрии.

В IFC прогнозируют, что инвестиции в модернизацию и повышение эффективности дадут Украине возможность удвоить объемы производства молока до 2030 года.

milkua.info