Иордания вернула на свой рынок украинскую курятину

Ученые Иллинойсского университета США обнаружили, что в страну проник кобувирус коров. Результаты исследования опубликованы в журнале Emerging Infecious Diseases.

Вирус, поражающий крупный рогатый скот, впервые был обнаружен в Японии в 2003 году. Он является достаточно новым для науки, поэтому его негативное влияние на организм животных еще до конца не изучено. Кобувирус коров принадлежит к семейству пикорнавирусов, к которому также относятся такие вирусы, как риновирус (источник простуды и синуситов у человека) и полиовирус (вызывает полиомиелит).

Предыдущие исследования, проведенные в других странах мира, выявили кобувирус коров в фекальных пробах КРС с диареей. Новое исследование подтвердило связь диареи с вирусом путем секвенирования ДНК у коров и микробиологического анализа содержимого кишечника двух телят, умерших после заражения.

«В обоих случаях был обнаружен кобувирус коров, — константировал руководитель исследования, профессор ветеринарной клинической медицины Иллинойсского университета доктор Лей Ван. — Это свидетельствует о том, что этот вирус является возбудителем диареи».

До настоящего времени никаких других негативных симптомов у инфицированных животных не наблюдалось. Однако, поскольку в США никто до этого не диагностировал кобувирус у коров, необходимо продолжить исследования, чтобы до конца прояснить влияние инфекции на организм животных.

«Необходимо продолжить наблюдение за кобувирусом коров, чтобы определить его распространенность, — сказал доктор Ван. — Помимо этого, нам необходимо упорядочить подобные вирусы, чтобы узнать больше об их генетическом разнообразии и эволюции».

Исследователи сообщили, что четыре из девяти образцов, протестированных в ветеринарно-диагностической лаборатории, содержат в себе кобувирус. Все зараженные животные были из штата Иллинойс.

Кобувирус коров ранее был обнаружен примерно в 10 странах Азии, Европы, Южной Америки и Африки.

milknews.ru

Более трети молока, производимого на МТФ, — экстра качества

По итогам первого полугодия 2020 года, на молокоперерабатывающие предприятия Украины поступило 1,8 млн т молока базовой жирности, что на 7,1% меньше, чем за соответствующий период прошлого года. Это 39% от всего производимого молока.

Об этом сообщает аналитический отдел АВМ со ссылкой на ДССУ.

Процент молока, который попадает на переработку, с каждым годом сокращается. Основной причиной этого является значительное падение производства в хозяйствах населения, промышленный сектор пока не в состоянии перекрыть. При этом именно промышленные фермы обеспечивают львиную долю сырья для молокоперерабатывающих предприятий. Так, из общего объема закупленного переработчиками молока 1,3 млн т молока поступило от сельскохозяйственных предприятий (-0,8%, до первого полугодия 2019), поступления от хозяйств населения составило 376,5 тыс. т (-15,6%) .

Доля молока сорта экстра в общей структуре возросла с 19,2% до 27,3% (462,2 тыс. т.), высшего сорта, наоборот, сократилась — с 28,1 до 25,3% (429,2 тыс. т.), первого сорта на переработку поступает всего — 42,5% против 26,7% в прошлом году (719,9 тыс. т.).

Такой резкий скачок эксперты рынка объясняют частности тем, что через новые требования к гигиене молока-сырья ряд переработчиков просто начали указывать молоко второго сорта от населения как молоко первого сорта.

Как следствие, доля молока, которое поступило от населения первым сортом, в первом полугодии этого года выросло в восемь раз — с 10,4% до 81,2%! А второго сорта, наоборот, резко сократилась — с 84,6% до 17,2%. То есть, произошла подмена понятий. Среди причин — нехватка сырья, через который переработчики не могут полностью отказаться от крестьянского молока.

В сельскохозяйственных предприятиях все прогнозируемо стабильно. Поступление молока екстра- класса возросло с 25,6% до 35,1% (462,1 тыс. т.), высшего — сократилось с 37,5% до 32,6% (428,8 тыс. т.), а первого сократилось с 32,2% до 31,4% (414 тыс. т.).

Качество молока сданного предприятиями на переработку первое полугодие 2020 года,%

В Польше АЧС привела к ужесточению оборота свинины, сообщает GreenFront.

Так, фермеры обязаны проводить дополнительные исследования на вирус и своевременно информировать ветеринарную инспекцию о текущей ситуации с поголовьем. Однако, следование бюрократическим процедурам не всегда спасает свиноводов от наказания — люди жалуются на несправедливые штрафы. С другой стороны, та же бюрократия тормозит с выплатой компенсаций.

С точки зрения польских властей, для противодействия распространению эпидемии необходимость регистрации и идентификации свиней очевидна. В этой связи Агентство реструктуризации и модернизации сельского хозяйства страны разработало единую информационную систему, куда должны поступать сведения от свиноводов. Однако, недавно появились заявления фермеров, которые указывали, что их незаслуженно наказывают за задержки в сообщениях об изменении статуса животных, несмотря на действия в соответствии с правилами Агентства.

Штрафуя фермеров за нарушения с одной стороны, с другой стороны польские власти не спешат выплачивать компенсации, обещанные свиноводам из карантинных зон. Напомним, производители из этих зон могут продавать свиней только на определенные мясокомбинаты и по цене ниже рыночной. Разницу должно было оперативно компенсировать Агентство сельскохозяйственного рынка, но многие фермеры продали свиней недели и даже месяцы назад, но не получили на счета ни гроша.

«До сегодняшнего дня мы не получили никаких доплат. Когда и сколько мы получим, неизвестно, — говорит свиновод из Люблинского воеводства. — Продажа по цене ниже рынка означает для нас меньший заработок, а выровнять разницу должны компенсации. Я сейчас теряю около 120 тыс. злотых. Мы становимся неблагонадежными для клиентов и банков».

Сами польские банки также непрерывно мониторят ситуацию с влиянием АЧС на рынок. По мнению Мариуша Дзивульского, эксперта по анализу агропродовольственного рынка банка PKO Bank Polski, одной из угроз национального сектора производства свинины является риск распространения АЧС по территории страны. Хотя с августа прошлого года не было новых случаев АЧС в фермерских хозяйствах, динамика появления новых случаев АЧС у кабанов значительна.

PigUA.info

Президент и генеральный директор USDEC (Американский совет по экспорту молочных продуктов) Том Вилсак, принимая участие в круглом столе, организованном американским журналом Dairy Foods, отметил, что повседневная жизнь всей планеты только начнет возвращаться к норме в 2021 году. И молочная отрасль не станет исключением.

«COVID-19 будет оказывать длительное влияние на мировую экономику, включая молочные рынки. Мексика, наш экспортный рынок молочных продуктов № 1, находится в нашем списке наблюдения. Экономика страны уже была нестабильной до COVID-19 из-за замедления производства, сокращения инвестиций и неопределенной политической обстановки. Объедините эти факторы с обвалом цен на нефть, ослаблением песо и недостаточным государственным стимулированием, и вы получите потенциал длительной рецессии в стране, которая в прошлом году приобрела американских молочных продуктов на более чем 1,5 млрд. долларов. Чтобы снизить риск чрезмерной зависимости от экономики одной страны, многие из наших членов диверсифицируют поставки, открывая новые рынки, включая Ближний Восток/Северную Африку, Южную Америку и Юго-Восточную Азию. Это мудрая стратегия. Наш экспорт в Мексику сократился в этом году, но мы с лихвой компенсировали это бурными продажами ингредиентов в Юго-Восточную Азию», — рассказывает Том Вилсак.

По словам эксперта, США настроены на серьезный рост поставок молочных ингредиентов в Юго-Восточную Азию. Экспорт СОМ производства США в Юго-Восточную Азию вырос на 72% за первые семь месяцев 2020 года (по сравнению с январем-июлем 2019 года), и этот регион находится на пути к вытеснению Мексики в качестве рынка СОМ № 1 в этом году.

Продажи сывороточных белков в Юго-Восточной Азии выросли на 38% за тот же период. Активно в развитии экспорта участие американского Центра передового опыта в молочной промышленности (CDE), который недавно открыли в Сингапуре. CDE был построен с использованием самых современных технологий, чтобы соединить поставщиков с клиентами из Юго-Восточной Азии.

Том Вилсак напомнил, что Американский совет по экспорту молочных продуктов был создан 25 лет назад и сегодня является ведущим инструментом в расширении рынков сбыта для молочной продукции, осуществляя борьбу за справедливую торговую политику.

«В 1995 году экспорт молочных продуктов США составил 982 миллиона долларов. В прошлом году показатель достиг $ 6 млрд. Физический объем экспорта за эти годы вырос на 552%. Сегодня молоко с одного из семи танкеров, покидающих американские фермы, попадает в молочные продукты и ингредиенты, направляемые за пределы страны. В 2021 году мы видим серьезные возможности для продолжающегося роста экспорта», — заключил Том Вилсак.

DairyNews.ru