Инфракрасные камеры помогают улучшить работу ферм

Рынок нетелей — сезонный: годы с большим количеством предложений и низким спросом меняются на периоды с низким предложением и высоким спросом, что повышает цену.

Об этом рассказал директор LECHES s.r.o. Михаэль Комар, пишет agrotimes.ua

В прошлом году в Европе продавали больше нетелей из-за неурожаев. В 2020 году предложение ниже, а значит, цена пошла вверх.

«Если будут низкие урожаи, можно ожидать снижения цен на нетелей», — убежден эксперт.

Он добавил, что в целом в Восточной Европе (Чехия, Венгрия) стоимость нетелей ниже, чем в Западной (Нидерланды, Италия, Франция), хотя качество у них высокое.

Для сравнения: нетель из Чехии стоит 1,8 тыс. евро, из Нидерландов — 1,95 тыс. евро, а из Италии или Испании — 2,5 тыс. евро.

Однако и цель у хозяйств в этих регионах разная: если в Восточной Европе фермеры заинтересованы в продаже нетелей, в Западной Европе просто продают избыток поголовья, ведь стадо не может расти бесконечно.

Генетическое улучшение крупного рогатого скота через биологическую особенность животных достаточно удлиненное во времени. Сегодня прибыль или убыток дают те животные, решение о генетической составляющей которых были приняты 3,5-4 года назад.

В условиях кризиса важно не смещать генетику на второй план, отметил специалист по разведению и генетики КРС «Украинская генетической компании» Руслан Братушка.

«В любые времена необходимо уделять максимальное внимание тому, с какими быками вы работаете. Ведь генетика стоит около 2% от всех расходов на ферме, а ее лимитирующие влияние трудно переоценить», — отметил он.

По словам специалиста, схема использования наряде с сексованой спермопродукцией спермы быков мясных пород на менее ценном поголовье даст дополнительные доходы — в том случае, если найти рынки сбыта и постоянный спрос на мясной молодняк.

agrotimes.ua

Более трети молока, производимого на МТФ, — экстра качества

По итогам первого полугодия 2020 года, на молокоперерабатывающие предприятия Украины поступило 1,8 млн т молока базовой жирности, что на 7,1% меньше, чем за соответствующий период прошлого года. Это 39% от всего производимого молока.

Об этом сообщает аналитический отдел АВМ со ссылкой на ДССУ.

Процент молока, который попадает на переработку, с каждым годом сокращается. Основной причиной этого является значительное падение производства в хозяйствах населения, промышленный сектор пока не в состоянии перекрыть. При этом именно промышленные фермы обеспечивают львиную долю сырья для молокоперерабатывающих предприятий. Так, из общего объема закупленного переработчиками молока 1,3 млн т молока поступило от сельскохозяйственных предприятий (-0,8%, до первого полугодия 2019), поступления от хозяйств населения составило 376,5 тыс. т (-15,6%) .

Доля молока сорта экстра в общей структуре возросла с 19,2% до 27,3% (462,2 тыс. т.), высшего сорта, наоборот, сократилась — с 28,1 до 25,3% (429,2 тыс. т.), первого сорта на переработку поступает всего — 42,5% против 26,7% в прошлом году (719,9 тыс. т.).

Такой резкий скачок эксперты рынка объясняют частности тем, что через новые требования к гигиене молока-сырья ряд переработчиков просто начали указывать молоко второго сорта от населения как молоко первого сорта.

Как следствие, доля молока, которое поступило от населения первым сортом, в первом полугодии этого года выросло в восемь раз — с 10,4% до 81,2%! А второго сорта, наоборот, резко сократилась — с 84,6% до 17,2%. То есть, произошла подмена понятий. Среди причин — нехватка сырья, через который переработчики не могут полностью отказаться от крестьянского молока.

В сельскохозяйственных предприятиях все прогнозируемо стабильно. Поступление молока екстра- класса возросло с 25,6% до 35,1% (462,1 тыс. т.), высшего — сократилось с 37,5% до 32,6% (428,8 тыс. т.), а первого сократилось с 32,2% до 31,4% (414 тыс. т.).

Качество молока сданного предприятиями на переработку первое полугодие 2020 года,%

В течение первых двух месяцев 2021 украинские экспортеры отгрузили за границу 56,3 тыс. тонн курятины и субпродуктов птицы. Таким образом, объемы продаж на международном рынке уменьшились на 16,8% по сравнению с показателями января-февраля 2020 года, сообщает AgroTimes со ссылкой на данные, опубликованные Государственной таможенной службой.

Общая стоимость мяса птицы, экспортируемого в январе-феврале составила 71 млн долларов США, что на 15% меньше, показателей начала 2020 года. Таким образом, цена курятины несколько возросла.

В перечень топ-3 импортеров мяса птицы из Украины в этом году вошли Саудовская Аравия (более половины всех продаж), Объединенные Арабские Эмираты и Кыргызстан.

Meat-Inform