Господдержка для животноводов должна утверждаться на 5 лет — Иващук

«Дефицит на рынке сырого молока приводит к росту закупочной цены на сырье и, как следствие, на готовую продукцию. В себестоимости готовой продукции цена молока составляет от 50 до 80%», — рассказала Елена Жупинас, руководитель проекта Ассоциации производителей молока (АВМ) «Оптовый сбыт молока» во время пресс-конференции в ИА «УНИАН».

Если сравним цены за последние 5 лет, то молочные продукты подорожали в 2,5 раза. Это приводит к сокращению потребления молочных продуктов населением Украины.

«Кроме того, высокая цена на сырье не позволяет украинским перерабатывающим предприятиям заниматься ее экспортом, поэтому происходит сокращение экспорта украинской молочной продукции, в частности, масла», — замечает Елена Жупинас.

Стоит отметить, что недавно Украина занимала третье место среди экспортеров масла.

Еще одним подводным камнем для Украины стало большое количество импортных молочных продуктов, особенно сыра. В частности, рост импорта сыра по 2018 — 87%. Если взять первую половину 2019 года, то это уже 50% по отношению к 2018 году.

Одна из причин того, что наши продукты являются не конкурентоспособными по сравнению с импортом — это ставка НДС на сырое молоко, она самая высокая среди всех наших соседних стран. Украина платит 20%, в то время поляки — 5%.

Цены на молоко питьевое жирностью 3,2%, грн./кг

Источник: презентация Анны Лавренюк, вице-президента АВМ

Одним из главных факторов, который дает возможность польским молочникам не просто восстанавливать отрасль, а входить в топ-5 лидеров в Евросоюзе — это кооперация, то есть объединения производителей молока с переработчиками, а также внедрение новейших технологий», — рассказывает эксперт.

На сегодняшний день украинская перерабатывающая отрасль не может отказаться от технологий, которые были внедрены еще во времена Советского Союза, и это тормозит ее развитие. о котором стоит думать сейчас.

Напомним, производителям Украине нужно внедрить требования нового пищевого законодательства, а это требует от молочных ферм значительных инвестиций не только в строительство/реконструкцию помещений и оборудования, но и в обучение персонала.

MilkUa.info

22 февраля 2018 состоялся ежегодный семинар GMP + International «Безопасность кормов в мире и Украине». Мероприятие посетило около 90 представителей украинских предприятий, участвующих в производстве, переработке, хранении, сбыте и перевозке комбикормов, премиксов, кормовых материалов и сырья, аудиторы и консультанты, GMP + сертифицированные компании, профильные ассоциации, институты и государственные учреждения Украины.

Чрезвычайный интерес аудитории вызвал доклад господина Тараса Романовича Левицкого, заместителя директора Института по вопросам научного обеспечения стандартизации, сертификации и госконтроля в ветмедицине по требованиям нового кормового законодательства Украины, которое вступит в силу в ближайшие 2 года.

Актуальную тему настоящего, связанную с расширением экспортных возможностей и значимости стандарта GMP + FSA для реализации кормовой продукции на рынках Ближнего Востока и Африки, раскрыл господин Вадим Шиян Генеральный директор ГС МСПК.

Йохан ден Хартог, Генеральный директор и главный идеолог "GMP + International" рассказал об основных вехах 25-летней истории компании и международных тенденциях в области безопасности кормов.

Программа семинара включала также обсуждение практических аспектов внедрения схемы сертификации GMP + FSA на предприятиях Украины и Беларуси и перспективы повышения уровня безопасности кормовой продукции в странах Восточной Европы.

Австралія цього року отримала хороший врожай зернових, тож тамтешні аграрії сподіваються збільшити обсяги експорту. Це могло дещо б полегшити ситуацію з продовольчою кризою, однак є суттєвий нюанс.

Доставляти зерно з Австралії дуже дорого, розповів президент Української зернової асоціації Микола Горбачьов «24 каналу».

За його словами, там отримали близько 30-32 млн т зерна, при цьому кількість населення країни — удвічі менша, ніж в Україні. Тож Австралія дійсно є великим експортером, однак доставляти зерно звідти дуже дорого.

Експерт пояснив, що доставка зерна, наприклад, з України до Африки буде коштувати близько 35-40 $/т, якщо з Австралії — удвічі, утричі дорожче.

«Відтак перед африканськими країнами постане питання: чи зможуть вони купувати пшеницю та кукурудзу за такі гроші? За словами експерта, якщо розвинуті країни Заходу ще зможуть витримати продовольчу інфляцію, яка вже зараз сягає 8-10%, то небагатим країнам Африки це не вдасться», — вважає він. 

Президент УЗА додає, що там можуть просто відмовитися від купівлі зерна, оскільки на це не буде грошей. Через це вихідці з цих країн можуть мігрувати, що викличе ще одну — міграційну та соціальну — кризу, адже 40-50 млн людей, які приїдуть жити до ЄС, — це надто великий тиск.

«Тому я впевнений, що міжнародне суспільство вмотивоване знайти шляхи експорту з України з нормальними цінами, а не лише альтернативні шляхи», — зазначив Горбачьов.

Він наголосив, що головна проблема у контексті продовольчої кризи — не відсутність продуктів, а їхня ціна. Адже виростити можна що завгодно і де завгодно, але споживачі не зможуть платити ту ціну, яку пропонує ринок. До прикладу, понад 10 років тому Саудівська Аравія також вирощувала пшеницю, але її вартість була втричі дорожча, ніж імпортної.

agroportal.ua

В период лечения коровы антибиотиками молоко необходимо обязательно утилизировать, однако на сегодня очень распространен «читинг», когда такое молоко разбавляют. Специалисты лаборатории Uman Labs предлагают диагностический набор M-KIT, который поможет предотвратить использование антибиотиков при лечении мастита у коров более чем на 70%, тем самым значительно сократить производство молока с антибиотиками.

Утилизация молока — это колоссальные финансовые потери для хозяйства. Через заоблачную стоимость ни одно молочное хозяйство Украины не владеет оборудованием для утилизации молока с антибиотиками. Поэтому для того, чтобы «замести следы» и не потерять средства, молоко с антибиотиками разбавляют в большом количестве молока и продают под видом безопасного продукта. Когда мы употребляем такое молоко, наш организм привыкает к антибиотикам. Это может угрожать жизни.

«Курс лечения коровы антибиотиками в среднем длится 3 дня. К этому времени нужно добавить еще 3 дня, во время которых антибиотик находится в организме животного и может попасть в молоко. Корова 6 дней дает непригодное для употребления молоко, которое необходимо утилизировать. Однако, как показывает статистика, большая часть случаев мастита не требуют лечения антибиотиками. Главное провести точную диагностику«, — отметила Александра Паламаренко, менеджер лаборатории Uman Labs.

Своевременная и точная диагностика — это залог здоровья животного, качества молока и производительного хозяйства, поэтому лаборатория Uman Labs предлагает диагностический набор M-Kit, который определяет возбудителя мастита в условиях хозяйства за сутки! Это позволяет точно сформировать стратегию борьбы с возбудителем и оперативно вылечить корову, минимизировав количество молока с антибиотиками.

milkua.info