Филиппины запретили ввоз свинины из 22 стран, в том числе - и из Украины

По данным прогноза Европейской комиссии к 2030 году годовое потребление мяса в ЕС уменьшится на 1,1 кг и составит 67,6 кг на душу населения. Европейцы будут есть меньше свинины и говядины, но больше курятины.

После сокращения поголовья коров в ЕС, производство говядины, как ожидается, будет продолжать уменьшаться. Прогнозируется, что в пределах ЕС потребления говядины сократится на 0,9 кг на душу населения.

Что касается свиноводческого сектора, то производство свинины в ЕС между 2020 и 2030 годами уменьшится на 1млн тонн (-4,6%), поскольку кризис, вызванный АЧС в Азии, завершится и международный спрос на этот вид мяса сократится. Однако ЕС будет оставаться ведущим поставщиком свежего мяса свиней на мировом рынке.

По мясу овец и коз, то ожидается, что их производство и потребление в ЕС будут оставаться стабильными, тогда как экспорт будет оставаться низким, поскольку Австралия и Новая Зеландия сохранят свои доминирующие позиции на мировом рынке.

Наконец, сектор птицеводства - это единственная категория, производство которое расширилось во время пандемии COVID-19, и единственная, где, как ожидается, будет наблюдаться рост между 2020 и 2030 годами. За десять лет европейцы будут потреблять в среднем на 1,2 кг птицы в год больше, чем сейчас.

Meat-Inform

В Украине направление мясного скотоводства не является достаточно популярным, однако, лидеры отрасли активно экспортируют живой скот к широкому кругу стран. Так, например, предприятие «Баффало», входящее в состав агропромышленного холдинга МХП, продает крупный рогатый скот в 6 стран: Саудовской Аравии, Ливана, Молдовы, Иордании, Египта и Узбекистана.

«Предприятие «Баффало», специализирующееся на выращивании бычков, расположенное на Волыни. Основано оно в 2006 году, в состав агрохолдинга вошло уже через год после создания. Специализируется на разведении таких пород, как шароле, лимузин, герефорд, абердин-ангусской, симментальская и волынская мясная», - сообщает Latifundist.com со ссылкой на МХП.

Годовые объемы экспорта от «Баффало» составляют около 5,5 тыс. голов. Компания занимает второе место по поголовью мясной КРС в Украине. На первом же месте – «Агрикор Холдинг» с поголовьем около 6 тыс. Также по сравнению большими игроками на украинском рынке мясной КРС является Ukrlandfarming из около 5 тыс. голов КРС и «Ратновский аграрий» (более 2 тыс. голов КРС мясных пород).

Meat-Inform

Каждый фермер желает получать прибыль с надоев сразу после отела коровы. Однако ученые Университета штата Миннесоты советуют не мелочиться, когда речь идет об уменьшении случаев поносов у телят.

Почти половина всех антител, корова производит для своего потомства, производятся на 2—3 день доения.

Скармливания молозива является чрезвычайно важным, однако, если перевести теленок на цельное молоко или его заменитель на 2 день от рождения, то теряется половина защитных антител, которые оно могло поглотить из молозива. Почти каждый второй новорожденный млекопитающый (ягнята, поросята и другие) получает «переходное молоко», поэтому телят также не стоит лишать такой возможности.

Невозможно купить подобную защиту в бутылке — только материнское молоко содержит антитела, которые помогут телятам бороться с поносами до тех пор, пока они не приобретут собственный иммунитет. Однако, вакцинация также играет определенную роль. Если корова не вакцинированы против ротавируса, коронавируса и других патогенов, то она не сможет выработать антитела, необходимые для защиты кишечника теленка.

В США в Приказе о пастеризованное молоко отмечается, что молоко новотельных коровы нельзя реализовать в течение 72 часов, так как большинство антибиотиков имеют такую ​​же каренции.

Другие мнения по поводу транзитного молока:

• Основная защита остается в кишечнике. Если принимать во внимание иммунную защиту новорожденного теленка, то только 30% антител из молозива циркулируют в крови. Остальные 70% остаются в кишечнике, причем большая часть из них остается там до 5 дней после скармливания. Именно в кишечнике живут организмы, вызывающие понос, а антитела «убивать» эти вирусы.
• Относитесь к транзитному молоку как в молозиву. Очевидно, что транзитное молоко нужно собирать, хранить и скармливать чистым.
• Замораживайте дополнительные дозы. Если практически невозможно обеспечить теленка транзитным молоком на второй, третий и четвертый день после рождения, то подобный эффект будет иметь небольшая порция молозива добавлена ​​к цельному молоку или заменителю.
• Остерегайтесь криптоспоридий. Если, несмотря на скармливания транзитного молока, проблема поносов все еще присутствует, скорее всего их вызывает Cryptosporidium spp. Антитела в транзитном молоке не могут уничтожить криптоспоридии, но дезинфекция и уборка фекальных остатков старших телят поможет преодолеть проблему.

Ученые отмечают, что сверхприбылей от реализации транзитного молока не будет, а вот преимуществ от скармливания телятам будет много, так как лечение поносов не дешевое.

milkUa.Info по материалам dairyherd.com

В 2018 году, возможно, и не стоит ждать краха цен на молоко, но рынки молочного белка останутся под давлением.

Такое мнение высказал представитель International Dairy Magazine Роланд Соссна.

«Новый год начинается со многих вопросов. И, скорее всего, мы не получим ответов на большинство из них, как это бывало в предыдущие годы. Честные рыночные аналитики и менеджеры молочной отрасли между тем признают, что все их предыдущие прогнозы по развитию рынка были абсолютно неверными», — сказал эксперт.

По его словам, хотя молочное сообщество в целом соглашается, что в этом году можно избежать еще одного кризиса, поскольку цены на молочный жир, которые недавно были скорректированы, продолжают зарабатывать. Позитивные сигналы также поступают и от сырного рынка.

«На рынке сейчас гораздо больше молочного белка, чем несколько лет назад, потому что почти вся сыворотка сейчас используется. Фактически, предложение сейчас превышает спрос. Вот почему так много СОМ остается в государственных запасах ЕС и, похоже, перспективы уменьшения этих запасов почти нет. Последнюю продажу примерно 1900 тонн СОМ из этих запасов по демпинговой цене можно объяснить необходимостью сброса запасов, но эта продажа дала рынку неверный сигнал», — отметил Соссна.

Он уточнил, единственное, на что может рассчитывать при этом молочная индустрия — что эта продажа была одноразовой.

«Иначе рынок молочного белка может ожидать потрясение», — подытожил эксперт.

infagro